烹饪抹茶豆腐布丁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是99位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱抹茶豆腐布丁做法
材料
内酯豆腐200g,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺
做法
1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2.牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3.将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。
4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5.将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
抹茶豆腐布丁做法已被69人烹饪过!
第二种:甜点菜谱抹茶豆腐布丁做法
材料
内酯豆腐200g,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺
做法
1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2.牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3.将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。
4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5.将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
抹茶豆腐布丁做法已被38人烹饪过!
第三种:甜点菜谱豆腐布丁做法
材料
豆浆400㏄,板豆腐100公克,细砂糖50公克,动物性鲜奶油50公克,吉利丁片18公克,水35㏄,黑糖40公克,麦芽糖40公克,蜂蜜1小匙
做法
1.吉利丁片泡冰水软化备用。
2.板豆腐放入滚水中汆烫2分钟后,捞起沥干,用筛网压成泥状备用。
3.豆浆加入细砂糖,隔水加热至糖溶化。
4.将泡软的吉利丁充分沥干水份,加入作法3的材料中搅拌溶合,再加入豆腐泥一起拌匀。
5.待作法4的材料冷却后,与动物性鲜奶油拌匀,倒入模型中,移入冰箱冷藏至凝固成布丁。
6.将黑糖蜜材料放入锅中,以小火煮至糖溶化后熄火,加入蜂蜜拌匀即为可口、甜而不腻的黑糖蜜。
7.从冰箱中取出作法5的布丁,切成正四方形盛盘,再淋上黑糖蜜即可享用。
豆腐布丁做法已被18人烹饪过!
第四种:甜点菜谱清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁做法
材料
内酯豆腐1盒(350克)、牛奶240克、炼乳100克、吉利丁粉8克,冷开水30克。
做法
1 把豆腐切小块,入沸水锅里后关火晾凉;
2 捞出豆腐放入搅拌机里,加入炼乳和牛奶;
3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟,隔热水化开,入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀;
4 倒出后用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固即可。
清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁做法已被77人烹饪过!
第五种:甜点菜谱diy抹茶豆乳布丁做法
材料
豆浆200g,淡奶油20g,砂糖25g,抹茶粉4g,鱼胶粉5g
做法
1.豆浆,淡奶油和糖混合加热至糖溶化;
diy抹茶豆乳布丁做法已被57人烹饪过!
小编整理210位网友投稿材料与抹茶豆腐布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿茶豆沙包
第二种:沙茶豆干
第三种:红茶豆浆
第四种:绿茶豆沙冰皮月饼
第五种:绿茶豆沙面包
第六种:布丁~布丁~超级简单的布丁!
第七种:椰奶抹茶布丁
第八种:抹茶布丁
第九种:抹茶布丁
第十种:抹茶布丁馅
小编结合99位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焦糖布丁、黄桃派、蛋黄酥、简易提拉米苏、椒麻香酥鸭
迷你泡芙球、小仓时雨、提拉米苏、焦糖牛奶鸡蛋布丁
水果甜点、果粒棕子、paris-brest á ma fagon。
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