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美食家推荐:可爱的hellokitty布丁烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-11 09:33    6905    中华厨具网

烹饪可爱的hellokitty布丁所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。

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以下是44位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱可爱的hellokitty布丁做法

材料

牛奶180克,布丁粉,焦糖浆

做法

1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾,

2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆,

3.可爱的hellokitty布丁完成了,模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。

可爱的hellokitty布丁做法已被13人烹饪过!

第二种:甜点菜谱可爱的hellokitty布丁做法

材料

牛奶180克,布丁粉,焦糖浆

做法

1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾,

2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆,

3.可爱的hellokitty布丁完成了,模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。

可爱的hellokitty布丁做法已被83人烹饪过!

第三种:甜点菜谱儿童节的hello kitty蛋糕做法

材料

蛋糕体材料:六寸戚风蛋糕两片(做法见这里),杨梅200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:草莓味qq糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量(红色的),hellokitty的材料:白色巧克力(烘培专用的巧克力)

做法

蛋糕体制作:

1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态

3吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化

4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。

制作镜面果胶:

1把一包草莓qq糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到qq糖溶液,自然放凉。

2再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把qq糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。

hellokitty的制作:

1找到一个合适大小的hellokitty的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出hellokitty的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。

2把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的hellokitty所的图形挤出巧克力画出hellokitty的形状,再冷藏几分钟凝固即可

小诀窍

1糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整

2画kitty猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸,因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住,揭不下来

3qq糖溶液一定要在自然室温下放凉,并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面

儿童节的hello kitty蛋糕做法已被63人烹饪过!

第四种:甜点菜谱hellokitty芝士冻糕做法

材料

主料:卡夫奶油芝士200g,绵白糖25g,冰牛奶200g,明胶粉10g,草莓果珍1大匙,糖水橘子若干

做法

1、用厨房纸巾擦干橘子和椰果表面的水分。

2、明胶粉加入冰牛奶,搅拌均匀,浸泡5分钟左右。

3、隔热水加热至明胶粉完全融化无颗粒,即为明胶水。

4、卡夫芝士室温放软,加入糖,稍加搅拌。

5、将芝士隔热水,小火加热并不断搅拌至均匀的糊状。

6、离火,趁热加入明胶水,搅拌均匀,即为芝士糊。

7、芝士糊中加入草莓果珍粉,搅拌均匀,调成浅粉色。

8、在芝士糊中加入椰果、橘子,稍加搅拌后入模,冷藏3小时以上至完全凝固。

9、脱模,用黑巧克力融化做眼睛、胡须,草莓巧克力融化做蝴蝶结、鼻子,装饰即可。

小诀窍

1、橘子和椰果取自糖水什果罐头,可在超市购得;

2、步骤3、5均需隔热水,小火加热进行操作;

3、步骤8仅为调色作用,若无草莓果珍,也可省略,但材料中的绵白糖需多增5g左右;

4、粉色巧克力为朱师傅金牌草莓巧克力,可在淘宝购得;

5、脱模时,可用吹风机均匀加热模具底部,倒扣即可脱模。切忌过度加热,lz我就是因为加热时间太长,结果kitty的脸都花了。

hellokitty芝士冻糕做法已被32人烹饪过!

第五种:甜点菜谱hello kitty蛋糕做法

材料

蛋糕体材料:,杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:,草莓味qq糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量,hellokitty的材料:,白色巧克力

做法

1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态

3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化

4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5.制作镜面果胶:把一包草莓qq糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到qq糖溶液,自然放凉。

6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。

7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把qq糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。

8.hello kitty 的制作:1找到一个合适大小的hello kitty 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出hello kitty 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。

9.把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的hello kitty 所的图形挤出巧克力画出hello kitty的形状,再冷藏几分钟凝固即可

hello kitty蛋糕做法已被12人烹饪过!

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