烹饪拉布拉多酥所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、吹风机、开水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
甜点菜谱拉布拉多酥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拉布拉多酥、拉布拉多酥、巴西席拉多,本文来源:。
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以下是19位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱拉布拉多酥做法
材料
面粉,黄油,牛奶,白糖,马琪林,鸡蛋黄
做法
1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑,盖上保鲜膜静置10分钟左右;
2.饧好的面团用擀面杖擀薄,放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈!这样子之后,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻层放置10-15分钟;
3.取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理,叠好后,重复上面步骤,再次放进冰箱;
4.10-15分钟后再次取出,再折叠一次,然后擀成薄片,用手将两端卷起,然后切成片状;
5.基本这样,丑了点,忍忍哈,涂上一层打散的蛋黄液,烤箱预热后,调到200度,烤10分钟左右,时间请自己根据烤箱功率调整,或者中途翻面,以保证成品颜色均匀,出烤箱后可以散上一层白糖。
拉布拉多酥做法已被79人烹饪过!
第二种:甜点菜谱拉布拉多酥做法
材料
面粉,黄油,牛奶,白糖,马琪林,鸡蛋黄
做法
1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑,盖上保鲜膜静置10分钟左右;
2.饧好的面团用擀面杖擀薄,放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈!这样子之后,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻层放置10-15分钟;
3.取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理,叠好后,重复上面步骤,再次放进冰箱;
4.10-15分钟后再次取出,再折叠一次,然后擀成薄片,用手将两端卷起,然后切成片状;
5.基本这样,丑了点,忍忍哈,涂上一层打散的蛋黄液,烤箱预热后,调到200度,烤10分钟左右,时间请自己根据烤箱功率调整,或者中途翻面,以保证成品颜色均匀,出烤箱后可以散上一层白糖。
拉布拉多酥做法已被59人烹饪过!
第三种:甜点菜谱巴西席拉多做法
材料
比利时咖啡壶1组,巴西席拉多咖啡豆30公克,水450㏄
做法
1.将水自注水孔倒入金属壶。
2.锁紧金属壶上方的螺旋钮。
3.插入虹吸管连结金属壶和玻璃壶(滤器端放在玻璃壶里)。
4.于玻璃壶中倒入研磨好的咖啡粉,盖上盖子。
5.将金属壶稍微提高,打开酒精灯灯盖,卡住金属壶。
6.点燃酒精灯后,金属壶内的水透过加热,通过虹吸管传导到玻璃壶中,开始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。
7.当金属壶中的水都传导到玻璃壶后,金属壶重量减轻即往上提,这时酒精灯盖会自动盖下,熄灭火燄。
8.当金属壶停止加热后,玻璃壶中以萃取好的咖啡液就会透过虹吸管,再次传导回金属壶中。
9.待玻璃壶中的咖啡液全数传导回金属壶后,即可转开金属壶上方的螺旋钮,释放壶中的压力,避免咖啡液再次回流至玻璃壶,转开螺旋钮后即可打开水龙头享用咖啡。
巴西席拉多做法已被18人烹饪过!
第四种:甜点菜谱科罗拉多牛头犬做法
材料
碎冰235毫升,伏特加酒45毫升,咖啡味利口酒45毫升,可乐口味的碳酸饮料354毫升,淡奶油30毫升
做法
1.在一个容量为16盎司(480毫升)的玻璃杯里装1/3的碎冰。将伏特加和利口酒倒进去,然后倒可乐,装到离杯沿2.5厘米的高度,最后加淡奶油到离杯沿1.2厘米的位置,搅拌均匀即可。
科罗拉多牛头犬做法已被78人烹饪过!
第五种:甜点菜谱本文来源:做法
材料
面粉,黄油,牛奶,白糖,马琪林,鸡蛋黄
做法
1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑,盖上保鲜膜静置10分钟左右;
2.饧好的面团用擀面杖擀薄,放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈!这样子之后,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻层放置10-15分钟;
3.取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理,叠好后,重复上面步骤,再次放进冰箱;
本文来源:做法已被37人烹饪过!
小编整理430位网友投稿材料与拉布拉多酥相关菜谱10种 希望喜欢!
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黑米可可花花糕、初试中式酥皮、脆皮香酥鸭腿、人寿年丰步步糕
蝴蝶酥、蛋酥、酒酿双色丸。
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