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厨师烹饪大菜:椰子球椰蓉饼烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-11 09:23    5091    中华厨具网

烹饪椰子球椰蓉饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷库锯骨机、排气扇、传菜梯、多用刀、叉子、蒸笼。

甜点菜谱椰子球椰蓉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰子球椰蓉饼、椰子球椰蓉饼、椰蓉饼干,蛋白椰子球。

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以下是81位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱椰子球椰蓉饼做法

材料

黄油160克,椰蓉200克,蛋黄4个,糖粉100克,奶粉30克,椰子粉30克,牛奶少许

做法

1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。

2.加入糖粉,继续搅打。

3.分次加入蛋黄搅打。

4.加入少许牛奶,加椰蓉、奶粉和椰子粉,用刮刀切拌均匀。

5.预热烤箱,150度约8分钟。

6.把材料分成小份,搓成小球,放入垫有锡纸的烤盘。

7.上下火15分钟至表面金黄即可。

小诀窍

上述材料,牛奶比例多一些即可做成松软的椰蓉饼,烘焙出炉后用饼干模子压成喜欢的形状。椰蓉本身有甜味,不喜欢太甜的话,糖粉改成80g就可以了。以上材料大约可以做30个椰子球+20块椰蓉饼。

椰子球椰蓉饼做法已被51人烹饪过!

第二种:甜点菜谱椰子球椰蓉饼做法

材料

黄油160克,椰蓉200克,蛋黄4个,糖粉100克,奶粉30克,椰子粉30克,牛奶少许

做法

1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。

2.加入糖粉,继续搅打。

3.分次加入蛋黄搅打。

4.加入少许牛奶,加椰蓉、奶粉和椰子粉,用刮刀切拌均匀。

5.预热烤箱,150度约8分钟。

6.把材料分成小份,搓成小球,放入垫有锡纸的烤盘。

7.上下火15分钟至表面金黄即可。

小诀窍

上述材料,牛奶比例多一些即可做成松软的椰蓉饼,烘焙出炉后用饼干模子压成喜欢的形状。椰蓉本身有甜味,不喜欢太甜的话,糖粉改成80g就可以了。以上材料大约可以做30个椰子球+20块椰蓉饼。

椰子球椰蓉饼做法已被20人烹饪过!

第三种:甜点菜谱椰蓉饼干做法

材料

1.低粉:100g,2.椰蓉:20g3.糖:40g,4.鸡蛋:1个,5.黄油:40g,6.小苏打1g,7.泡打粉:1g,

做法

1.黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑(可以隔水加热至黄油融化,迅速放入冰箱冷冻至半凝固状);

2.鸡蛋、黄油、半量糖打发成粘稠状;

3.小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中,搅拌均匀;

4.预热烤箱170℃;

5.椰蓉和剩下的糖混合均匀;

6.将面粉揉成小球状(直径1.5厘米左右)裹上椰蓉,放在烤盘上,轻轻按压至直径约2.5厘米;两个面粉团之间间隔1厘米以上,以防烘烤时饼干粘成一团;

7.烤箱上层10分钟,烤箱温度200℃烤1分钟上色;

8.晾凉密封罐子保存

小诀窍

这款饼干不很甜,但是有浓郁的椰子香味,另一种享受哇~!~

椰蓉饼干做法已被90人烹饪过!

第四种:甜点菜谱燕麦椰蓉饼做法

材料

原料:

做法

做法:

1、燕麦+椰蓉+砂糖+低粉混合搅拌均匀

2、用7g热水冲泡苏打粉,搅拌到融化

3、黄油隔水融化

4、晾晾之后加入一大勺枫糖浆拌匀

5、倒入刚才冲好的苏打水

6、把黄油液倒入1中的原料中拌匀

7、取约10g面糊放在手中稍揉圆,按扁,放入烤盘中(烤盘如果不是不粘的要铺上油纸或者油布),直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm

8、放入预热好的烤箱内,160度,中层,约15分钟

9、出炉放在烤网上晾晾

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燕麦椰蓉饼做法已被60人烹饪过!

第五种:甜点菜谱蛋白椰子球做法

材料

黄油20克,椰子末200克,蛋白2个,糖150克

做法

1.黄油加糖混合,打至发白。

2.分次加入蛋白打匀。

3.分次加入椰子末,混合均匀。

4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。

5.放到烤盘上,球和球之间留些距离。

6.烤箱175度大约25-30分钟,颜色金黄即可。

蛋白椰子球做法已被39人烹饪过!

小编整理252位网友投稿材料与椰子球椰蓉饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柠檬椰子球

第二种:椰子球

第三种:椰子球

第四种:无面版奶香椰子球

第五种:松软椰子球

第六种:天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼

第七种:芝士肠仔薯蓉饼

第八种:豆蓉饼金丝鱼球

第九种:水晶莲蓉饼

第十种:虎头虎脑贺新春 —— 缤纷栗子球

小编结合81位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玛格丽特小饼、盐酥鸡块、桃酥、盐酥蒜香翅根、丹麦奶酥

草莓冰淇淋派、芒果布丁、飘香榴莲酥、绿茶全麦酥皮核桃卷

西米莲蓉布丁、酥炸鲜奶、提拉米苏。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6272人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:椰子球椰蓉饼,椰子球椰蓉饼,椰蓉饼干,蛋白椰子球

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、木案工作台、油网烟罩热水器、炉灶、冷藏柜 、砧板。

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