烹饪花式法棍diyii所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
甜点菜谱花式法棍diyii做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花式法棍diyii、花式法棍diyii、软式法国面包,软式法国面包。
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以下是69位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱花式法棍diyii做法
材料
各式果酱,奶油椰蓉,法棍
做法
1.法棍切块,抹上椰蓉以及各式果酱备用。
2.烤箱170-175度预热10分钟,烤箱中层烤5-7分钟即可。
小诀窍
就算没烤箱,用带烧烤的微波炉也能做哦!
花式法棍diyii做法已被38人烹饪过!
第二种:甜点菜谱花式法棍diyii做法
材料
各式果酱,奶油椰蓉,法棍
做法
1.法棍切块,抹上椰蓉以及各式果酱备用。
2.烤箱170-175度预热10分钟,烤箱中层烤5-7分钟即可。
小诀窍
就算没烤箱,用带烧烤的微波炉也能做哦!
花式法棍diyii做法已被98人烹饪过!
第三种:甜点菜谱软式法国面包做法
材料
高粉200克,全麦粉60克,酵母3克,水158克,糖40克,盐4克,黄油15克
做法
1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段
2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟,在里面裹上果酱也可以,或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟
3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右
软式法国面包做法已被78人烹饪过!
第四种:甜点菜谱软式法国面包做法
材料
高筋面粉250克,干酵母3克,水158克,细砂糖40克,盐4克,白油15克,马苏里拉奶酪适量
做法
1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来2.5倍大左右,用手掌轻轻压到面团上,排去大部分空气;再把边上的面团都折向中间,捏弄,收紧,把面团拿出翻面放入容器,再次放到温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大左右
3.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成2分,滚圆,蒙保鲜膜松弛20分钟
4.松弛好的面团,压扁,用擀面棍擀成一个长方片,放上适量马苏里拉奶酪,卷起排上烤盘(不喜欢奶酪也可以不放,包其他内馅或者不包都可以)
5.整理好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,用利刀在每条面团上斜着划三刀烤箱预热190度,面团表面喷水,烤箱中层18分钟左右
6.烤箱预热190度,面团表面喷水,烤箱中层18分钟左右
软式法国面包做法已被47人烹饪过!
第五种:甜点菜谱软式法国面包做法
材料
高筋面粉250克,干酵母3克,水158克,盐4克,白油15克,细砂糖40克,内陷:,番茄酱适量,肉松适量,马苏里拉奶酪适量
做法
1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来2.5倍大左右,用手撑轻轻压到面团上,排去大部份空气;再把边上的面团都折向中间,捏弄,收紧,把面团拿出翻面放入容器,再次放到温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大左右
3.发酵好的面团取出,排去大部空气,分割成2分,滚圆,蒙保鲜膜松弛20分钟
4.松弛好的面团,压扁,用擀面棍擀成一个长方片,放上适量马苏里拉奶酪,卷起排上烤盘;另外1分面片,放上肉松,淋上番茄酱,从两边往中线叠,再对折(不喜欢奶酪也可以不放,包其他内馅或者不包都可以)
软式法国面包做法已被17人烹饪过!
小编整理650位网友投稿材料与花式法棍diyii相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:正宗法棍
第二种:迷你法棍
第三种:串茄缤纷法棍
第四种:法棍
第五种:烤法棍
第六种:迷你法棍
第七种:香蕉法棍布丁
第八种:蒜香法棍
第九种:蒜香法棍
第十种:蒜香芝士焗法棍
小编结合69位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄桃布丁、酥炸鸡条和蘑菇、提拉米苏、椒盐桃酥、纽约芝士饼
猕猴桃琼脂冻、绿茶牛奶布丁、绿茶酥、果冻三色杯
卡士达酱泡芙、桃酥、糖桂花红枣醪糟。
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