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美食家推荐:微波巧克力核桃蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-11 08:26    9988    中华厨具网

烹饪微波巧克力核桃蛋糕所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台冷饮机绞肉机油烟净化器净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、调料瓶。

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以下是27位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱微波巧克力核桃蛋糕做法

材料

主料:鸡蛋 300克 小麦面粉 200克 炼乳 600克 牛奶 200克

做法

1、核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。

2、蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。

3、将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀,和奶水交替加入蛋糊中,轻轻拌匀。

4.、淡炼乳置入小碗中,用高火加热30秒使其软化后,再拌入面糊中,最后加入核桃,倒于模型中,覆上微波薄膜,用中火加热4分钟,再用高火烤3分钟至熟,取出扣在盘上,待凉即可。

微波巧克力核桃蛋糕做法已被86人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱微波巧克力核桃蛋糕做法

材料

主料:鸡蛋 300克 小麦面粉 200克 炼乳 600克 牛奶 200克

做法

1、核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。

2、蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。

3、将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀,和奶水交替加入蛋糊中,轻轻拌匀。

4.、淡炼乳置入小碗中,用高火加热30秒使其软化后,再拌入面糊中,最后加入核桃,倒于模型中,覆上微波薄膜,用中火加热4分钟,再用高火烤3分钟至熟,取出扣在盘上,待凉即可。

微波巧克力核桃蛋糕做法已被66人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱微波巧克力蛋糕做法

材料

普通面粉 1大匙(15ml,下同)

做法

1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊。

2、装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯。经过实验,最好的是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来。

3、高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去。

4、取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的,就可以直接拿勺挖着吃了。

小诀窍

1、根据自己微波炉的功率多试二次,最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉,时间宁短勿长。出来放一小会,让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

2、装面糊时不能太满,到碗的二分之一即可,加热的时候会涨很高。

3、最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作,而不要用直径较大的碗,盘子等。

微波巧克力蛋糕做法已被36人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱巧克力核桃蛋糕做法

材料

低筋面粉1杯,可可粉4大匙,巧克力块110公克,核桃仁1杯,奶水2大匙,奶油140公克,细砂糖3/4杯,蛋3个

做法

1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状,再将蛋一次1个慢慢加入打匀。

2.将面粉及可可粉筛入拌匀,再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后,倒入模型,放入预热好的烤箱,以175℃烤40分钟后,取出放凉。

3.巧克力块隔水加热,融化后,倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上,待其凝固之后即可切块食用。

巧克力核桃蛋糕做法已被85人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱巧克力核桃蛋糕做法

材料

重奶油面煳1份,可可粉18公克,小苏打1公克,水27公克,核桃100公克,巧克力豆50公克

做法

1.将可可粉、小苏打过筛后,加入水拌匀,先取一些重奶油面煳一起拌匀,再全部倒入剩余重奶油面煳中拌至均匀,最后加入核桃、巧克力豆搅拌均匀。

2.将作法1倒入模型中,每个约装500公克,入炉烘焙,以上火180℃,下火180℃,烤至表面结皮后取出,中间用小刀直划一刀,再继续烤至裂口处呈金黄色即可。

巧克力核桃蛋糕做法已被55人烹饪过!

小编整理998位网友投稿材料与微波巧克力核桃蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:巧克力核桃派

第二种:巧克力核桃包

第三种:巧克力核桃面包

第四种:巧克力核桃堡

第五种:巧克力核桃曲奇

第六种:巧克力核桃燕麦酥

第七种:巧克力核桃小饼干

第八种:凡尼拉巧克力核桃饼

第九种:巧克力核桃

第十种:巧克力核桃小纸杯

小编结合27位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白巧克力cheese cake、馬拉糕、怀旧蛋糕、菠萝翻转蛋糕、百利甜酒cheesecake

传统的北美苹果蛋糕、巧克力大理石芝士蛋糕、迷你柳橙蛋糕、橙子乳酪布丁蛋糕

轻乳酪蛋糕、粗粮海绵蛋糕卷、戚风蛋糕卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8868人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:微波巧克力核桃蛋糕,微波巧克力核桃蛋糕,微波巧克力蛋糕,巧克力核桃蛋糕

相关厨具产品推荐: 炒油烟机排烟管道、炒消毒柜 、餐盘。

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