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厨师推荐菜谱:桂花玛德蕾尼蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-11 08:25    5524    中华厨具网

烹饪桂花玛德蕾尼蛋糕所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、磨刀器。

蛋糕菜谱桂花玛德蕾尼蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花玛德蕾尼蛋糕、桂花玛德蕾尼蛋糕、蔓德蕾妮贝壳蛋糕,马德蕾妮。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2496人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱桂花玛德蕾尼蛋糕做法

材料

鸡蛋2个、糖40克、桂花酱40ml、低筋面粉130克、泡打粉1/4小匙、无盐黄油130克、干桂花1大匙

做法

1、将鸡蛋和糖搅拌均匀。

2、加入桂花酱拌匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀。

4、加入融化黄油搅拌均匀。

5、加入干桂花拌匀,放冰箱冷藏30分钟。

6、倒入涂油的模型中8分满,烤箱160度预热,烘烤15分钟取出脱模。

桂花玛德蕾尼蛋糕做法已被35人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱桂花玛德蕾尼蛋糕做法

材料

鸡蛋2个、糖40克、桂花酱40ml、低筋面粉130克、泡打粉1/4小匙、无盐黄油130克、干桂花1大匙

做法

1、将鸡蛋和糖搅拌均匀。

2、加入桂花酱拌匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀。

4、加入融化黄油搅拌均匀。

5、加入干桂花拌匀,放冰箱冷藏30分钟。

6、倒入涂油的模型中8分满,烤箱160度预热,烘烤15分钟取出脱模。

桂花玛德蕾尼蛋糕做法已被15人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱蔓德蕾妮贝壳蛋糕做法

材料

奶油240公克,低筋面粉193公克,杏仁粉48公克,泡打粉2公克,糖粉193公克,糖浆48公克,盐2公克,牛奶24公克,全蛋241公克

做法

1.奶油放置室温软化备用。

2.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油、牛奶、糖浆一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至干粉结合状态后就可以用中速来搅拌,当面煳颜色变得较白时,开始加蛋。

4.先加入一颗蛋后持续搅拌让蛋吃进面煳后呈现不结块状即再加入另一颗蛋,直到全部蛋加入盆中搅拌均匀至呈光滑状且用刮刀拉起后可呈倒三角状即完成蛋糕面煳。

5.将面煳盛入贝壳状的烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均200℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。

蔓德蕾妮贝壳蛋糕做法已被74人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱马德蕾妮做法

材料

奶油225公克,细白糖180公克,蛋3个,柠檬汁2颗,柠檬皮1颗,低筋面粉150公克,杏仁粉100公克

做法

(1)将225公克奶油放入中煮至完全溶化后,放入180公克细白糖搅拌均匀。

(2)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。

(3)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。

(4)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入中混合搅拌至看不见粉末,变成均匀的面煳。

(5)将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满,要留一些让面煳膨胀的空间。

(6)用摄氏180度烘烤15∼20分钟即可。

马德蕾妮做法已被44人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱马德蕾妮做法

材料

奶油225公克,细白糖180公克,蛋3个,柠檬汁2颗,柠檬皮1颗,低筋面粉150公克,杏仁粉100公克

做法

1.)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后,放入180公克细白糖搅拌均匀。

2.)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。

3.)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。

4.)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末,变成均匀的面煳。

马德蕾妮做法已被24人烹饪过!

小编整理757位网友投稿材料与桂花玛德蕾尼蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:布朗尼蛋糕

第二种:布朗尼蛋糕

第三种:diy布朗尼蛋糕

第四种:浓香布朗尼蛋糕

第五种:简易本尼蛋早餐

第六种:生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)

第七种:芝士巧克力玛德琳蛋糕

第八种:法式小甜点玛德琳蛋糕

第九种:玛德琳蛋糕

第十种:玛德琳娜蛋糕

小编结合55位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

抹茶彩布蛋糕卷、低脂低卡路里-巧克力甜菜迷你蛋糕、香蕉蛋糕、冻乳酪蛋糕、马德琳--贝壳小蛋糕

难度为0的燕麦蛋糕、微波蛋糕、微波巧克力核桃蛋糕、白巧克力cheese cake

馬拉糕、怀旧蛋糕、微波蛋糕。

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相关菜谱名称推荐:桂花玛德蕾尼蛋糕,桂花玛德蕾尼蛋糕,蔓德蕾妮贝壳蛋糕,马德蕾妮

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