烹饪胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、倒油瓶。
蛋糕菜谱胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕、胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕、免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕，杏仁葡萄干面包。
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以下是65位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法
材料
10盎司胡萝卜，6个蛋黄，10盎司杏仁粉（almond meal），柠檬，中筋面粉，葡萄干，糖，鸡蛋，肉桂粉。
做法
1.10盎司胡萝卜thinly shredded，备用. (280克左右，我多放了些，约有320克~用food processor打碎的)
2.6个蛋黄加110克糖隔热水打至浓稠，体积变成约2倍大。加10盎司杏仁粉（almond meal）拌匀，加胡萝卜碎，2小勺柠檬汁，1/2小勺柠檬皮屑，1小勺中筋面粉拌匀，加3.5盎司葡萄干（100克）拌匀。（我只放了60克糖，柠檬皮屑没有量，一个中等柠檬的皮屑全刮进去了~中筋面粉没有放，感觉应该没什么影响）
3.6个蛋白，加少许盐，柠檬汁或者塔塔粉，分次加170克糖打至硬性发泡（我放了100克糖）
4.取少许蛋白糊加入蛋黄糊拌匀（1，2大勺的量就可以了，我就用铲刀随便挖了一点）再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，加1/4小勺肉桂粉拌匀（我很喜欢肉桂的味道，随手倒的，至少有1小勺~）。
5.入模，预热350f的烤箱，烤60-70分钟，至表面金黄，牙签插入不带出面糊即可。
6.烤架上晾凉后脱模。
胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法已被35人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法
材料
10盎司胡萝卜，6个蛋黄，10盎司杏仁粉（almond meal），柠檬，中筋面粉，葡萄干，糖，鸡蛋，肉桂粉。
做法
1.10盎司胡萝卜thinly shredded，备用. (280克左右，我多放了些，约有320克~用food processor打碎的)
2.6个蛋黄加110克糖隔热水打至浓稠，体积变成约2倍大。加10盎司杏仁粉（almond meal）拌匀，加胡萝卜碎，2小勺柠檬汁，1/2小勺柠檬皮屑，1小勺中筋面粉拌匀，加3.5盎司葡萄干（100克）拌匀。（我只放了60克糖，柠檬皮屑没有量，一个中等柠檬的皮屑全刮进去了~中筋面粉没有放，感觉应该没什么影响）
3.6个蛋白，加少许盐，柠檬汁或者塔塔粉，分次加170克糖打至硬性发泡（我放了100克糖）
4.取少许蛋白糊加入蛋黄糊拌匀（1，2大勺的量就可以了，我就用铲刀随便挖了一点）再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，加1/4小勺肉桂粉拌匀（我很喜欢肉桂的味道，随手倒的，至少有1小勺~）。
5.入模，预热350f的烤箱，烤60-70分钟，至表面金黄，牙签插入不带出面糊即可。
6.烤架上晾凉后脱模。
胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法已被84人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕做法
材料
德芙黑巧克力一大块、无盐黄油225g、40g砂糖、一小包消化饼干（大约200克）、葡萄干若干、美国大杏仁若干
做法
1。把消化饼装入塑料袋，用擀面棍压碎。混入葡萄干和杏仁碎。
2。黑巧克力和黄油、砂糖一起放在碗里，隔水融化，打成顺滑的巧克力黄油糊。
3。把粉类混合物1倒入巧克力黄油糊2，拌匀放派模或蛋糕模压平，入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
1。不用烤箱非常方便，零失败率。
2。口味很纯正，配合滚烫的普洱或红茶食用最佳。
免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕做法已被64人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱杏仁葡萄干饼干做法
材料
黄油30克，鸡蛋1个，白糖40克，低筋面粉70克，可可粉10克，小苏打0.5克，杏仁片适量，葡萄干适量
做法
1.黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用；
2.将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发；
3.然后分2-3次加入白糖和鸡蛋，继续搅打至颜色变淡，体积膨大；
4.在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀，然后加入杏仁片、葡萄干拌匀，此时面团能成型，而不是柔软状态；
5.整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄，然后切成长条，放入烤盘，继续用180度火力烤20分钟即可。
小诀窍
1.饼干烘烤过程中要随时观察，否则很快就上色过深甚至糊了。刚出炉的饼干会感觉软，没有卖的那么脆，不要担心这很正常，只要等饼干充分冷却后，就会变得香脆可口，所以不要觉得热腾腾的饼干不脆就是做失败了； 2.葡萄干和杏仁片的比例可以随意调整，杏仁味道比较香浓，口感很脆，葡萄干则酸甜、柔软一些，当然也可以将葡萄干提前用朗姆酒浸泡，味道会更香。
杏仁葡萄干饼干做法已被33人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱杏仁葡萄干面包做法
材料
量份：两个分别400克左右。
做法
做法：1、首先将大杏仁条160度烤10分钟。冷却后将其中的30克与40克的细砂糖混合用搅拌机打成杏仁糖霜。剩下的杏仁条用白葡萄酒侵泡24小时以上。
2、将120克的温水里放入两小勺酵母粉，充分融化，再把高筋面粉、杏仁糖粉、鸡蛋、奶粉、肉桂粉及盐倒入揉成面团。后加入黄油，揉至拉出筋膜的扩展阶段。
3、加入葡萄干及大杏仁条，揉匀放入容器放在温暖的环境进行第一次发酵至原来的两倍半大。
4、面团发酵好以后，放在案板上排气，等分成两份，常规整形，后放在烤盘里，覆盖薄膜进行第二次发酵至面团的两倍大。烤箱预热170度，30分钟即可。
5、面包出炉后，表面刷上一层融化的黄油，再筛上糖粉。
小诀窍
杏仁葡萄干面包做法已被13人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干蛋糕卷
第二种：椰丝葡萄干蛋糕
第三种：葡萄干蛋糕卷
第四种：核桃葡萄干蛋糕
第五种：葡萄干蛋糕卷
第六种：葡萄干蛋糕卷
第七种：葡萄干蛋糕卷
第八种：美味葡萄干蛋糕
第九种：烤葡萄干蛋糕
第十种：巧克力葡萄干蛋糕
小编结合65位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶红豆小山蛋糕卷、草莓奶油蛋糕卷、马德雷蛋糕（madeleinecake）、猫头鹰纸杯蛋糕、经典重芝士蛋糕
山核桃香蕉蛋糕、小山蛋糕卷、爱心奶油蛋糕卷、胡萝卜蛋糕
醇奶吐司-跟蛋糕一样软、情人节蛋糕、巧克力戚风蛋糕。
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