烹饪梅花酥所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、厨房秤。
蛋糕菜谱梅花酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅花酥、梅花酥、梅花酥，意外惊喜----菊花酥。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2522人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱梅花酥做法
材料
水皮：
做法
巧克力花干的制作方法：
原料：
糯米粉20克，粘米粉20克，无糖可可粉10克，砂糖10克，牛奶90克，炼奶2大勺， 油2大勺
制作方法：
将所有的原料混合均匀成粉浆状，然后用微波炉加热。每一分钟取出来搅拌一次，直到完全能够。当然你也可以将它们蒸熟，不过蒸的时候要在容器上加上盖子，防止水进入。大约需要蒸25分钟左右。面团冷却后用一部分刻成花盆，其余的搓揉成粗细不均的条，做成梅花的花干。
组合：
当花盆和花干都做好以后，将它们放入盘中适当的位置，然后把梅花酥放在上面组合成腊梅报春的图案
梅花酥做法已被43人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱梅花酥做法
材料
油皮材料：118g，猪油48g，细砂糖24g，水50g，油酥材料：80g，猪油40g，内馅：300g，其他材料：2个，蛋白1/3个
做法
1.将油皮、油酥、乌豆沙馅分割成10等分备用。
2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
3.将作法2稍压扁，桿成圆形（请注意不要桿得太扁），保留圆心，用剪刀剪成5片，每片搓尖成5个花瓣，再于每个花瓣上以竹签压一直线，并刷上蛋汁。
4.将作法3放入烤箱，炉温上下火均为180℃，烤约20∼25分钟，至表面呈金黄色，即完成。
梅花酥做法已被23人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱梅花酥做法
材料
水皮：
做法
巧克力花干的制作方法：
原料：
糯米粉20克，粘米粉20克，无糖可可粉10克，砂糖10克，牛奶90克，炼奶2大勺， 油2大勺
制作方法：
将所有的原料混合均匀成粉浆状，然后用微波炉加热。每一分钟取出来搅拌一次，直到完全能够。当然你也可以将它们蒸熟，不过蒸的时候要在容器上加上盖子，防止水进入。大约需要蒸25分钟左右。面团冷却后用一部分刻成花盆，其余的搓揉成粗细不均的条，做成梅花的花干。
组合：
当花盆和花干都做好以后，将它们放入盘中适当的位置，然后把梅花酥放在上面组合成腊梅报春的图案
梅花酥做法已被82人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱梅花酥做法
材料
油皮：中筋面粉118克，猪油48克，细砂糖24克，水50克
做法
1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
2.油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成10份，取一份油皮包入一份油酥
3.收口
4.将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
5.再卷起来，松弛15分钟
6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
7.然后卷起，松弛15分钟
8.取一份酥皮，用手指中间压下
9.将两头往中间推
10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份豆沙馅
11.捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，轻轻压扁，保留圆心，用剪刀剪成5片，每片搓尖成5个花瓣，再在每個花瓣上以竹签压一条线，排入烤盘
12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋液，烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面颜色金黄即可
梅花酥做法已被62人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱意外惊喜----菊花酥做法
材料
中筋面粉220克，糖粉17克，猪油140克，水100毫升，低筋面粉150克，枣泥馅400克，豆沙馅400克
做法
1.油酥皮 油皮：中筋面粉220克、糖粉17克、猪油75克、水100毫升 油心：低筋面粉150克、猪油65克 枣泥馅或豆沙馅400克。
2.将油皮材料搓揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。
3.将油皮面团分成20份。
4.将油心材料拌揉成无粉粒油酥面团，分成20份搓圆。
5.取1份油皮按扁将两端往中间压合，包入1个油心，用虎口捏合开口，收口朝上排放好。
6.将油酥团用手略压扁，由中间向两端擀成椭圆薄片，由下卷起，收口朝上排好，盖上保鲜膜，松弛10--15分钟。
7.重复5做法一次，收口朝下，盖上保鲜膜，松弛20--30分钟，完成油酥皮做法。
8.枣泥馅分20份，每份20克搓圆。
9.油酥皮擀薄包入馅搓圆，收口朝下，盖上保鲜膜松弛10--20分钟。
10.将包好馅的面团略压扁，擀成8-10厘米的扁圆形。
11.用刀切成10等份，圆心留1--1.5厘米。
意外惊喜----菊花酥做法已被21人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与梅花酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花酥饼
第二种：菊花酥饼
第三种：南瓜花酥配多春鱼
第四种：豆沙菊花酥----花绽放
第五种：莲花酥
第六种：麻花酥鲫鱼
第七种：葱花酥饼
第八种：黄菊花酥
第九种：菊花酥
第十种：菊花酥饼
小编结合51位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纸杯蛋糕、椰汁锦鲤年糕、提拉米苏蛋糕卷、汽水雞蛋糕、无油苹果戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕、黑白双色巧克力慕斯蛋糕、黑白双色巧克力慕斯蛋糕、胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕
抹茶红豆小山蛋糕卷、草莓奶油蛋糕卷、芒果鲜奶纸杯蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2522人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：梅花酥,梅花酥,梅花酥,意外惊喜----菊花酥
