烹饪红豆状元糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
蛋糕菜谱红豆状元糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆状元糕、红豆状元糕、补血阿胶固元糕，状元及第粥。
（中华厨具网 建议，再次对33位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9453人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是33位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱红豆状元糕做法
材料
甜红豆沙500克，马蹄粉300克，粟米油1汤勺，清水6杯
做法
1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。
红豆状元糕做法已被92人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱红豆状元糕做法
材料
甜红豆沙500克，马蹄粉300克，粟米油1汤勺，清水6杯
做法
1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。
红豆状元糕做法已被72人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱补血阿胶固元糕做法
材料
红枣500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，阿胶500克，冰糖250克，黄酒500毫升
做法
1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。
2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌，直至完全溶解 ，再加入红枣碎等搅拌均匀。
3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面，常温放凉，再放进冰箱冷冻凝固。
4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块，吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。
补血阿胶固元糕做法已被31人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱状元蛋饺做法
材料
鸡蛋黄5个，肉沫，榨菜丁，在炉火上加热的大勺一把
做法
1.将汤勺在文火上加热后{6成热度}，然后在勺上抹上薄薄的油.
2.勺热后轻轻的淋上少许的蛋黄液，{蛋黄液一次不要放太多，那样蛋皮就会太厚了).淋上蛋黄液后手腕将勺转动，让蛋液薄薄的铺满勺身.
3.文火单手拿勺左右晃动，使蛋皮也在勺里活动起来，不至沾在勺上.
4.蛋皮成形后放上肉沫，用筷子轻轻掀起成饺子状.
5.将蛋饺四周沾上蛋清，轻捏后蛋饺初成品即成.
6.包好后的蛋饺上笼蒸上10到15分钟即可食用了.也可以下火锅或煮大白菜吃.
小诀窍
状元蛋饺 是一道在大理及南涧一些地方餐馆和民间令人十分喜爱的特色美食。据说是当年的新都状元杨慎途经大理府时，由于一次偶然的机缘传授而流传至今的。据传，当年高中状元后担任翰林修撰职务的杨慎，后来因为“议大礼”事件得罪了嘉靖皇帝，被充军流放到地处荒僻、自然环境极其恶劣的云南永昌府。嘉靖四年的一天，抱病在身的杨慎从京都经过万里颠簸，终于抵达大理府。云南巡抚郭楠久慕杨慎才名，怜悯他停歇几天后就要赶往永昌府时，对他的遭遇十分同情，遂设盛宴款待。席间，南涧、巍山、弥渡各少数民族特有的名特菜肴令杨状元胃口大开。不几
状元蛋饺做法已被91人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱状元及第粥做法
材料
大米，猪肝，猪腰，猪心，盐，胡椒粉，料酒，姜，葱
做法
1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软
2.猪腰片开，剔除中间的臊筋，洗净切片
3.猪肝、猪心洗净切片
4.姜切丝，葱切花
5.另起锅加水煮沸，加料酒、葱、姜，将猪肝、猪心、猪腰汆水，捞出，洗净
6.将猪肝、猪心、猪腰、姜放入粥中同煮5分钟，加盐、胡椒粉撒上葱花即可
状元及第粥做法已被71人烹饪过！
小编整理304位网友投稿材料与红豆状元糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：状元五香豆
第二种：蟹粉状元球
第三种：状元及第粥
第四种：状元木水饺
第五种：状元酒
第六种：状元红白酒
第七种：状元红酒
第八种：枣泥核桃状元酥
第九种：桂圆大枣红豆汤
第十种：红豆沙年糕羹
小编结合33位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苏芙蕾奶酪蛋糕的制作 （18cm圆模）、虎皮蛋糕卷、草莓冰淇淋巧克力蛋糕、黑芝麻年糕、梅花酥
纸杯蛋糕、提拉米苏蛋糕卷、汽水雞蛋糕、无油苹果戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕、芒果鲜奶纸杯蛋糕、椰汁锦鲤年糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9453人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红豆状元糕,红豆状元糕,补血阿胶固元糕,状元及第粥
