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美食做法:李子杏仁蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-11 08:08    1880    中华厨具网

烹饪李子杏仁蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台工作台冰箱洗菜机排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。

蛋糕菜谱李子杏仁蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐李子杏仁蛋糕、李子杏仁蛋糕、榛子杏仁马芬蛋糕,椰子杏仁饼干。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1930人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱李子杏仁蛋糕做法

材料

材料:90克无盐黄油,室温放软;50克糖;2个蛋,室温;90克杏仁粉;5.5小勺中筋粉;李子若干,一分为二后去核

做法

1、准备一个8寸的可脱底塔盘,周边抹点黄油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部垫张烤盘纸,最后在整个塔盘的外边包一张铝箔纸。之所以要在最外面包一张铝箔纸,主要是为了最后清洗起来比较方便,因为没有塔皮兜着,烤的时候会有些黄油从底部的接缝处渗出。你当然也可以用其它烤盘来做这个甜点,相同的处理方法。

2、烤箱预热至华氏350度(摄氏180度)。黄油和糖放入一碗中,用电动搅拌器搅打至蓬松状。依次加入鸡蛋,搅打均匀。拌入杏仁粉和面粉,搅拌均匀。把面糊倒入已准备好的塔盘中,抹匀,放些处理好的李子在上面,切面朝下。

3、把塔盘放在一个大烤盘上,放入已预热好的烤箱烤25分钟左右,或直到顶部呈金色,取出在网架上放凉。

李子杏仁蛋糕做法已被29人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱李子杏仁蛋糕做法

材料

材料:90克无盐黄油,室温放软;50克糖;2个蛋,室温;90克杏仁粉;5.5小勺中筋粉;李子若干,一分为二后去核

做法

1、准备一个8寸的可脱底塔盘,周边抹点黄油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部垫张烤盘纸,最后在整个塔盘的外边包一张铝箔纸。之所以要在最外面包一张铝箔纸,主要是为了最后清洗起来比较方便,因为没有塔皮兜着,烤的时候会有些黄油从底部的接缝处渗出。你当然也可以用其它烤盘来做这个甜点,相同的处理方法。

2、烤箱预热至华氏350度(摄氏180度)。黄油和糖放入一碗中,用电动搅拌器搅打至蓬松状。依次加入鸡蛋,搅打均匀。拌入杏仁粉和面粉,搅拌均匀。把面糊倒入已准备好的塔盘中,抹匀,放些处理好的李子在上面,切面朝下。

3、把塔盘放在一个大烤盘上,放入已预热好的烤箱烤25分钟左右,或直到顶部呈金色,取出在网架上放凉。

李子杏仁蛋糕做法已被99人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱榛子杏仁马芬蛋糕做法

材料

低筋粉130g,榛子酱45g,杏仁碎50g,黄油60g,绵糖40g,红糖30g,鸡蛋60g,泡打粉3g,牛奶35g,

做法

1.先将黄油和榛子酱搅拌均匀

2.加入绵糖、红糖打至松发状

3.分次加入鸡蛋搅拌均匀

4.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀

5.加入牛奶搅拌均匀

6.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满

7.在表面均匀的撒上杏仁碎

8.以上下火180/160℃,烘烤15分钟左右

榛子杏仁马芬蛋糕做法已被68人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱椰子杏仁鲜果塔 tropical tart做法

材料

需要一个sweettartdough和上次塔皮一样,唯一不同的是,这个不是fullybaked,而是unbaked生的塔皮和内陷一起烤的。,塔皮材料:9寸的塔模子,无盐奶油unsaltedbutter140g室温,糖粉75g,杏仁粉50g,盐1/4小勺,鸡蛋1个,香草精1/4小勺,中筋粉240g,内陷材料:无盐奶油5.5大勺(75g),糖粉75g,(这是原配方可以减半,如果你要用甜的椰子粉的话一定要尝尝以免过甜),杏仁粉75g,无糖椰子粉1/2杯,(不是美国店里的椰丝哦,是那种finelygrateddriedcoconut,wholefoods有卖),玉米淀粉1/2大勺,朗姆酒darkrum1大勺,大号鸡蛋一个,鲜奶油60ml

做法

1、奶油温室软化,加盐糖用机器中速打到发白,光滑。加入鸡蛋香草精继续搅拌到完全吸收融合,停止搅拌。

2、加入杏仁粉和面粉低速搅拌均匀,不要过度搅拌,用手揉光滑就好了。

3、在案板上撒一些干面粉,把面团擀成1/2inch厚的面皮,用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。

4、第二天拿出来擀成塔皮的形状,稍微大一些,放入塔模子,塔皮厚薄要均匀,厚约1/8inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了,所以很不好擀,稍微回下温度就好了,案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏30分钟。

5、烤箱预热350f

6、开始做内陷材料:无盐奶油75g用微波炉融化,大碗里依次混合所有的内陷材料材料。

7、拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞,倒入内陷放入烤箱烤40分钟。知道整个塔变得金黄,拿个牙签扎一下内陷中间看是不是完全烤好了,牙签干净就完全好了。拿出来放凉。

关于topping一定要选新鲜的水果来做,我不想改良就一步步按照ph的,所以宁肯临时出去买新鲜的水果凑齐了先尝尝大师什么口味再说,他是从来不会让人失望的!

thetopping:

芒果,木瓜,各一个

奇异果3-4个

最后刷一层镜面果胶

椰子杏仁鲜果塔 tropical tart做法已被38人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱椰子杏仁饼干做法

材料

蛋白2个,糖粉115克,杏仁粉115克,香草精华1/4茶匙,干椰子粉115克

做法

1.将烤箱预热到摄氏150 度。两个烤盘内抹上油。

椰子杏仁饼干做法已被87人烹饪过!

小编整理591位网友投稿材料与李子杏仁蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏仁蛋糕

第二种:诺瓦拉杏仁蛋糕

第三种:全麦香蕉杏仁蛋糕

第四种:法式杏仁蛋糕

第五种:红糖杏仁蛋糕

第六种:苹果杏仁蛋糕

第七种:免烤杏仁糖果仁蛋糕

第八种:甜橙巧克力杏仁蛋糕

第九种:柠檬杏仁蛋糕

第十种:可可杏仁蛋糕

小编结合49位厨师推荐再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒸蛋糕、葱花芝麻松戚风蛋糕、松软细绵的抹茶蒸蛋糕、草莓巧克力戚风蛋糕、柠檬酸奶蛋糕

蓝莓蛋糕、草莓芝士蛋糕球、法式贝壳小蛋糕、sour cream coffee cake

苹果戚风蛋糕、红豆年糕终结版、海绵蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1930人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:李子杏仁蛋糕,李子杏仁蛋糕,榛子杏仁马芬蛋糕,椰子杏仁饼干

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱油烟机、洗菜机、砂锅、微波炉 、餐盘。

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