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厨师烹饪大菜:黑啤酒起司蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-11 07:52    1158    中华厨具网

烹饪黑啤酒起司蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机排烟管道开水器、斩切刀、剪刀、调料瓶。

蛋糕菜谱黑啤酒起司蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑啤酒起司蛋糕、黑啤酒起司蛋糕、黑啤酒起司蛋糕,好吧,真的不是起司蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对31位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1622人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是31位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱黑啤酒起司蛋糕做法

材料

奶油起司 500公克

做法

1 將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。

2 把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。

3 苦甜巧克力隔水加熱融化,再加入作法2的材料拌勻,再加入作法1的材料拌勻,最後再加黑啤酒。

4 將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。

5 蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。

6 將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。

7 將適量的冷水倒入在烤盤後,將作法6放在烤盤上後,送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤約35分鐘即可出爐。

8 將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏,待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。

黑啤酒起司蛋糕做法已被91人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱黑啤酒起司蛋糕做法

材料

奶油起司500公克,蛋黄4个,玉米粉25公克,苦甜巧克力50公克,动物性鲜奶油50公克,黑啤酒100公克,蛋白4个,细砂糖125公克,甜派皮8吋2个

做法

1.将奶油起司e以隔水加热的方式以?火煮软后,陆续加入蛋黄、过筛的玉米粉一起拌匀备用。

2.把动物性鲜奶油放入容器内加热煮沸备用。

3.苦甜巧克力隔水加热融化,再加入作法2的材料拌匀,再加入作法1的材料拌匀,最后再加黑啤酒。

4.将蛋白、细砂糖放入容器内一起打发至湿性发泡后,倒进作法3的材料中一起拌匀,即为起司面煳。

5.蛋糕模内涂抹上一层薄油后,先将甜派皮戳出数个细洞后,再铺在蛋糕模的底层,放入烤箱内以上火180℃、下火180℃烤约15分钟,让甜派皮呈现半熟状态。

6.将起司面煳倒入作法5的甜派皮上至约蛋糕模的8分满高度。

7.将适量的冷水倒入在烤盘后,将作法6放在烤盘上后,送入已预热的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤约35分钟即可出炉。

8.将刚出炉的蛋糕送入冰箱冷藏,待脱模时用喜爱的水果装饰即可。

黑啤酒起司蛋糕做法已被71人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱黑啤酒起司蛋糕做法

材料

奶油起司 500公克

做法

1 將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。

2 把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。

3 苦甜巧克力隔水加熱融化,再加入作法2的材料拌勻,再加入作法1的材料拌勻,最後再加黑啤酒。

4 將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。

5 蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。

6 將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。

7 將適量的冷水倒入在烤盤後,將作法6放在烤盤上後,送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤約35分鐘即可出爐。

8 將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏,待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。

黑啤酒起司蛋糕做法已被30人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱黑啤酒面包做法

材料

面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g

做法

1、面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟。

2、不用发酵,直接分割成6块面团。

3、把面团搓成长条,打个结再折到中部。

4、放在烤箱里,选择发酵那一档,20分钟。

5、30克纯碱面,溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。

6、烤箱预热220度,烤15分钟。

黑啤酒面包做法已被89人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱好吧,真的不是起司蛋糕做法

材料

粘米粉100克,水200克,白糖50克,酵母粉1小匙,温水1大匙

做法

1.用温水(35度左右,不烫手的感觉,温度太高会把酵母菌烫死的)化开酵母粉

2.水,粘米粉和白糖混合均匀

3.用小火慢慢加热,不断搅拌,直至米浆变得厚重粘稠,出现小结块

4.晾凉以后和酵母水混合均匀,盖上盖子静置发酵6-10小时,看天气的暖和程度;(我把它在厨房放了一个晚上,从12点放到早上8点多)

5.看到表面出现小气泡,米浆的体积也略有膨胀就ok

6.上用大火蒸30分钟,用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~

好吧,真的不是起司蛋糕做法已被59人烹饪过!

小编整理362位网友投稿材料与黑啤酒起司蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香茅起司蛋糕

第二种:薄荷起司蛋糕

第三种:健康养生起司蛋糕

第四种:味噌起司蛋糕

第五种:优格起司蛋糕

第六种:老丛葡萄起司蛋糕

第七种:草莓起司蛋糕

第八种:松子起司蛋糕

第九种:蓝莓起司蛋糕

第十种:大理石起司蛋糕

小编结合31位厨师推荐再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

kahlua起司蛋糕、摩卡起司蛋糕、乳酪彌月蛋糕、富士山蛋糕、豆腐乳酪蛋糕

德式茅屋起司蛋糕、巧克力牛油小蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕、免烤冻柠檬芝士蛋糕

白巧克力乳酪蛋糕、虎皮咖啡戚风卷、低脂慕斯蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1622人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:黑啤酒起司蛋糕,黑啤酒起司蛋糕,黑啤酒起司蛋糕,好吧,真的不是起司蛋糕

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、集成灶、豆浆机蒸锅净水机 、种碗。

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