烹饪起司圈蛋糕所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
蛋糕菜谱起司圈蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起司圈蛋糕、起司圈蛋糕、起司圈蛋糕,糯米甜甜圈蛋糕。
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以下是56位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱起司圈蛋糕做法
材料
奶油起司 500公克
做法
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
3 取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
起司圈蛋糕做法已被15人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱起司圈蛋糕做法
材料
奶油起司500公克,细砂糖110公克,全蛋4个,无盐奶油30公克
做法
1.将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后,加入全蛋一起拌匀。
2.无盐奶油以隔水加热方式融化后,与作法1拌匀即为起司面煳。
3.取一起司圈模,先在模内涂抹上一层薄油后,倒入起司面煳至8分满的高度。
4.将适量的冷水倒入在烤盘后,放上作法3的起司圈模于烤盘上,以上火170℃、下火170℃烤约30分钟即可。
起司圈蛋糕做法已被75人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱起司圈蛋糕做法
材料
奶油起司 500公克
做法
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
3 取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
起司圈蛋糕做法已被55人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱麦圈蛋糕(cereal cake)做法
材料
鸡蛋1.5只(收拾做其他实物用剩的半只)
做法
一、盐、泡打粉和低筋面粉混合。
二、将蛋分两次加糖,滴入香精,打发至能拉起纹路。
三、将混合粉过筛入蛋浆里,搅拌均匀。
四、逐渐倒入麦圈,使蛋粉浆能沾住麦圈。
五、倒入已刷过一层油的不粘烤盘,放入预热好的烤箱。
麦圈蛋糕(cereal cake)做法已被24人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱糯米甜甜圈蛋糕做法
材料
原料:鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g
做法
【准备工作】:
1、不沾模具提前涂油撒粉,此部不能省略,否则不易脱模。
2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀,微波炉稍稍加温。
【做法】:
1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物,切拌均匀至看不见干粉。
3、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
4、倒回蛋糊盆中,切抖拌匀。
5、倒入模具八分满,轻震两下震出大气泡。
6、放入预热好的烤箱,上下火160度,20-25分钟左右。
7、巧克力酱加少量水稀释,粘满蛋糕表面。
8、洒压碎的松子仁即可。
小诀窍
1、不沾模具一定提前涂油撒粉,脱模时可借助脱模刀先轻翘四周,保证蛋糕完整。
2、全蛋一定要打发到位,提起打蛋头滴落的痕迹不会马上消失。
糯米甜甜圈蛋糕做法已被94人烹饪过!
小编整理907位网友投稿材料与起司圈蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蜂起司蛋糕
第二种:香茅起司蛋糕
第三种:薄荷起司蛋糕
第四种:健康养生起司蛋糕
第五种:味噌起司蛋糕
第六种:优格起司蛋糕
第七种:老丛葡萄起司蛋糕
第八种:草莓起司蛋糕
第九种:松子起司蛋糕
第十种:蓝莓起司蛋糕
小编结合56位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑啤酒起司蛋糕、kahlua起司蛋糕、摩卡起司蛋糕、乳酪彌月蛋糕、富士山蛋糕
豆腐乳酪蛋糕、低脂慕斯蛋糕、巧克力牛油小蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕
免烤冻柠檬芝士蛋糕、白巧克力乳酪蛋糕、德式茅屋起司蛋糕。
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