烹饪巧克力水果布丁蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是53位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱巧克力水果布丁蛋糕做法
材料
a.可可粉 37公克
做法
1 將材料a中的熱水與可可粉扮勻備用。
2 依序材料b的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
3 將材料c過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
4 將才料d中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
6 加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
7 取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
8 將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
9 將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
巧克力水果布丁蛋糕做法已被22人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱巧克力水果布丁蛋糕做法
材料
a.可可粉37公克，热水147公克，b.细砂糖184公克，盐4公克，奶水52公克，沙拉油88公克，蛋黄92公克，c.低筋面粉184公克，泡打粉2公克，小苏打5公克，d.蛋白184公克，塔塔粉1公克，细砂糖121公克，e.法式布丁馅适量，奇异果丁适量，草莓丁适量
做法
1.将材料a中的热水与可可粉扮匀备用。
2.依序材料b的材料加入作法1中降温拌匀至无颗粒状。
3.将材料c过筛后，再加入作法２中扮匀即成面煳备用。
4.将才料d中的蛋白与塔塔粉置入搅拌缸内，以球状搅拌器以中速拌至无蛋清，蛋白起了不规则大泡泡后，加入配方中1/3的细砂糖。
5.继续以中速搅拌至蛋白体积膨胀，且泡沫变的更加细緻后，再加入1/3的细砂糖，继续搅拌至湿性发泡。
6.加入剩余的细砂糖，继续搅拌至干性发泡即成乳沫。
7.取约1/3作法6的的乳沫加到作法3的面煳中拌匀，使其两者的密度相近。
8.将拌匀的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板将乳沫与面煳由下而上翻拌，使之均匀混合，动作尽可能轻快，以免搅破乳沫气泡，拌至完全均匀、光滑。
9.将作法8到入舖有白报纸的烤盘上，放入已预热的烤箱中，以上火190℃╱下火140℃，烤约17~20分钟。将蛋糕取出放凉，抹上法式布丁馅，铺上奇异果丁与草莓丁，再捲成卷状，切片即可。
巧克力水果布丁蛋糕做法已被82人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱巧克力水果布丁蛋糕做法
材料
a.可可粉 37公克
做法
1 將材料a中的熱水與可可粉扮勻備用。
2 依序材料b的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
3 將材料c過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
4 將才料d中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
6 加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
7 取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
8 將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
9 將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
巧克力水果布丁蛋糕做法已被52人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱芒果布丁蛋糕做法
材料
芒果（或芒果饮料），盒装牛奶，砂糖，鱼胶粉，棕色的现成蛋糕（或面包）
做法
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸，放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。
4.把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6.把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。
小诀窍
因为芒果牛奶液体未凝固时，蛋糕已经充分吸收了液体，所以完成后的作品口感非常软绵绵！也因为这个原因，所以蛋糕和芒果布丁层可以更好的粘合在一起，倒模出来也很容易哦! 果的香，牛奶的浓，蛋糕的软绵绵，布丁的滑如凝脂，一切你所钟爱的口感全部发挥出来了！用小匙挖一口尝尝，啊~~那种香浓软滑入口即化，各种层次的香味和感受真是妙不可言！这样廉价的材料，这样简单的做法，能够得到有如慕斯蛋糕的享受，何乐而不为？
芒果布丁蛋糕做法已被21人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力水果夹心蛋糕做法
材料
鸡蛋6个
做法
1． 首先做一个戚风蛋糕坯子。6个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开，分别放到两个大碗里，碗里不要有水和油。
2． 用电动打蛋器把蛋白打到鱼眼泡的状态，加入1/3的细砂糖，继续打到泡沫较多的状态，再加入1/3的细砂糖，打到较浓稠时，加入剩下的1/3细砂糖。继续搅打，直至干性发泡。将打发后的蛋白放入冰箱冷藏。
3． 将180克黑巧克力隔水加热融化后，倒入一个浅的盘子里，冷却。最好放到冰箱里，冷却得比较快。
4． 将50克细砂糖加入蛋黄，用手动打蛋器轻轻搅匀，再加入78ml植物油，78ml水，搅拌均匀。
5． 84克低筋面粉，36克可可粉和1小勺泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋黄糊里，最好一边加一边轻轻搅，防止形成小面块儿，散不开。
6． 将蛋白从冰箱中拿出来，挖1/3蛋白放到蛋黄糊里，从下往上翻拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀。
7． 将面糊倒入9寸圆模里。一定要用那种铝制的没有防粘涂层的模子，这样蛋糕才会长得高，更蓬松。模子里既不要放锡纸，也不要涂油，把面糊直接倒进去就好。
8． 烤箱预热到335℉，放到靠下一层，烤约1个小时。
9． 蛋糕拿出后，立刻倒扣冷却，然后脱模，坯子就做好了。（我用这个方子做的戚风冷却后既不会回缩，也没有布丁层，但烤的时间不要太长，否则会比较干。）
10．蛋糕在烤和冷却时，可以把凝固的黑巧克力拿出来削巧克力屑，用一个钢勺在巧克力表面一刮，就会刮下来一条巧克力屑，君之的博客里有具体的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11．动物性淡奶油加糖粉后打发至浓稠状态，可以根据自己的喜好加减奶油和糖粉的量。
12．取一片蛋糕，刷一层樱桃酒，涂上一层奶油，铺上一层切成片的草莓，然后再涂上一层奶油，盖上另一篇蛋糕。以此类推，蛋糕的层次就是，戚风、樱桃酒、奶油、草莓、奶油、戚风、樱桃酒、奶油、菠萝、奶油、戚风、樱桃酒。这样，整个蛋糕就搭好了。
巧克力水果夹心蛋糕做法已被91人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与巧克力水果布丁蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮巧克力水果
第二种：香甜巧克力水果挞
第三种：焦糖果冻布丁蛋糕
第四种：焦糖布丁蛋糕
第五种：焦糖布丁蛋糕
第六种：香草起司布丁蛋糕
第七种：草莓奶酪布丁蛋糕
第八种：橙子乳酪布丁蛋糕
第九种：杏桃酸奶布丁蛋糕
第十种：木糠布丁蛋糕
小编结合53位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力波士頓派、起司圈蛋糕、黑啤酒起司蛋糕、kahlua起司蛋糕、摩卡起司蛋糕
乳酪彌月蛋糕、豆腐乳酪蛋糕、德式茅屋起司蛋糕、低脂慕斯蛋糕
巧克力牛油小蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕、富士山蛋糕。
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