烹饪紫薯慕斯蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
蛋糕菜谱紫薯慕斯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯慕斯蛋糕、紫薯慕斯蛋糕、紫薯慕斯蛋糕，草莓奶酪慕斯蛋糕。
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以下是32位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱紫薯慕斯蛋糕做法
材料
【紫薯慕司蛋糕】8寸蛋糕模
做法
1、紫薯切片蒸熟，趁热压成泥或用搅拌机搅成泥，但是一定要加点水。备用。
2、取30克牛奶加入紫薯泥拌匀。
3、另外的牛奶加入明胶粉隔水融化。
4、淡奶油用打蛋器打至6-7分发，就是有点稠，但还会流动的样子。
5、紫薯泥和融化好的明胶先拌匀，凉后再拌入打发好的淡奶油。
6、小心搅拌均匀即可
7、倒入铺好蛋糕片的模具中。
8、放入冰箱鲜层冷藏24小时即可。
紫薯慕斯蛋糕做法已被12人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱紫薯慕斯蛋糕做法
材料
海绵蛋糕底，紫薯慕斯馅，装饰
做法
1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓
2.1、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，筷子叉透为熟。凉牛奶泡吉利丁片。紫薯打烂，过筛备用。这个过程很累人啊。
3.2、海绵面糊打好，用锡纸包住花型穆斯圈，将面糊倒入。烤箱预热，180度，烤15分钟左右即可。出炉晾凉。将泡有吉利丁片的牛奶加热，慢慢搅拌，至吉利丁片溶化，加入紫薯泥，搅拌均匀。
4.3、紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
5.4、紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
6.5、 白色巧克力溶化，用勺子或者裱花袋挤在边缘位置，让它自由低落，形成滴柱模样。我这个用的是裱花笔，装的巧克力，小花部分是规则点上五个巧克力点，用牙签往里拉一下，拉出花心。中间放一粒银珠当花心。草莓小人：草莓顶部切掉，一分为二，裱花袋装上小圆孔花嘴，装上奶油，挤上个圈，粘上草莓底，再用花嘴挤上一个圆圆的脑袋，再粘上另一点草莓角，当帽子。用巧克力画出眼睛、嘴巴。帽子顶端挤上点白色的奶油点缀。
紫薯慕斯蛋糕做法已被71人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱紫薯慕斯蛋糕做法
材料
【紫薯慕司蛋糕】8寸蛋糕模
做法
1、紫薯切片蒸熟，趁热压成泥或用搅拌机搅成泥，但是一定要加点水。备用。
2、取30克牛奶加入紫薯泥拌匀。
3、另外的牛奶加入明胶粉隔水融化。
4、淡奶油用打蛋器打至6-7分发，就是有点稠，但还会流动的样子。
5、紫薯泥和融化好的明胶先拌匀，凉后再拌入打发好的淡奶油。
6、小心搅拌均匀即可
7、倒入铺好蛋糕片的模具中。
8、放入冰箱鲜层冷藏24小时即可。
紫薯慕斯蛋糕做法已被41人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱紫薯慕斯做法
材料
牛奶180g，紫薯150g，淡奶油100g，柠檬汁20g，绵白糖60g，盐2g，吉利丁5g，
做法
1.将牛奶放入双层盆中隔水加热至70℃左右
2.加入泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
3.将蒸熟的紫薯去皮，与绵白糖，盐混合搅拌均匀至糊状
4.将紫薯泥加入牛奶中混合搅拌均匀
5.将浆料倒入粉筛中过滤出紫薯中的纤维和颗粒
6.加入柠檬汁搅拌均匀使其产生色彩变化
7.加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀
8.用圆形的压模在条莓蛋糕表面压出圆形蛋糕底，然后放入模具中间
9.将浆料挤入模具中至全满，用抹刀将表面浆料抹平，送入冷冻柜中冷冻使其凝固
10.凝固好的慕斯拿出冷冻柜中解冻片刻，放在脱模器表面，轻轻晃动往下压取出慕斯
11.在慕斯表面装饰上棉花糖与玉米糖，点缀上薄荷叶即可完成
紫薯慕斯做法已被11人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱草莓奶酪慕斯蛋糕做法
材料
戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克
做法
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；
2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；
4、制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软；
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；
10、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；
草莓奶酪慕斯蛋糕做法已被70人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与紫薯慕斯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香橙慕斯蛋糕
第二种：栗子慕斯蛋糕
第三种：红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
第四种：心花怒放巧克力慕斯蛋糕
第五种：牛奶慕斯蛋糕
第六种：奶酪巧克力慕斯蛋糕
第七种：小雪缎带樱桃慕斯蛋糕
第八种：倍量水果慕斯蛋糕
第九种：可可慕斯蛋糕
第十种：巧克力香蕉慕斯蛋糕
小编结合32位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲做的蛋糕！、免烤芝士蛋糕、草莓奶油蛋糕、蔬香鳕鱼鸡蛋糕、黑森林蛋糕卷
紫薯蛋糕卷、简易发糕、牛油蛋糕～～～、巧克力水果布丁蛋糕
巧克力波士頓派、起司圈蛋糕、情人节--草莓慕斯蛋糕。
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