烹饪南瓜蛋糕卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
蛋糕菜谱南瓜蛋糕卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜蛋糕卷、南瓜蛋糕卷、南瓜蛋糕，五彩奶香南瓜蛋糕。
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以下是31位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱南瓜蛋糕卷做法
材料
鸡蛋3只，白糖200克，罐装南瓜165克，面粉95克，肉桂粉1/2茶匙，烘焙苏打1茶匙，切碎的山核桃60克，糖粉适量，糖粉120克，香草精3/4茶匙，黄油30克，奶油芝士225克
做法
1、预热烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盘抹一点油，然后铺一张烘焙用的蜡纸。
2、鸡蛋用打蛋器高速打匀，然后放进南瓜和糖搅匀，再加入面粉、肉桂和烘焙苏打拌匀。然后把混合物均匀的倒进烤盘里，撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱里烤15分钟，或者直到手指摸上去感觉有点弹性为止。拿出来，把它翻过来倒扣在已经撒上糖粉的干净的布上，然后轻轻掀起蜡纸，再把蛋糕从短的那边慢慢的卷起来。
4、奶油：把120克糖粉、香草精、黄油和奶油芝士混合，搅拌变软。
5、小心的把蛋糕从新打开，然后涂上奶油，在末端留出约2-3厘米的地方，然后从新把蛋糕卷起来。
6、最后把蛋糕盖好，待凉。吃的时候，如果喜欢，可以再撒上点糖粉。
南瓜蛋糕卷做法已被11人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱南瓜蛋糕卷做法
材料
鸡蛋3只，白糖200克，罐装南瓜165克，面粉95克，肉桂粉1/2茶匙，烘焙苏打1茶匙，切碎的山核桃60克，糖粉适量，糖粉120克，香草精3/4茶匙，黄油30克，奶油芝士225克
做法
1、预热烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盘抹一点油，然后铺一张烘焙用的蜡纸。
2、鸡蛋用打蛋器高速打匀，然后放进南瓜和糖搅匀，再加入面粉、肉桂和烘焙苏打拌匀。然后把混合物均匀的倒进烤盘里，撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱里烤15分钟，或者直到手指摸上去感觉有点弹性为止。拿出来，把它翻过来倒扣在已经撒上糖粉的干净的布上，然后轻轻掀起蜡纸，再把蛋糕从短的那边慢慢的卷起来。
4、奶油：把120克糖粉、香草精、黄油和奶油芝士混合，搅拌变软。
5、小心的把蛋糕从新打开，然后涂上奶油，在末端留出约2-3厘米的地方，然后从新把蛋糕卷起来。
6、最后把蛋糕盖好，待凉。吃的时候，如果喜欢，可以再撒上点糖粉。
南瓜蛋糕卷做法已被60人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱南瓜蛋糕做法
材料
蛋白4个，白醋几滴，白砂糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70g
做法
1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3.筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6.倒入模具中，震出气泡。
7.烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
小诀窍
牛奶的量依照面糊的滋润度增减，所以一开始可以只放50g。 南瓜蛋糕由于南瓜泥含水分，所以烤出来很润，非常润！o(∩_∩)o~
南瓜蛋糕做法已被30人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱金黄南瓜蛋糕做法
材料
低筋面粉150克，细砂糖150克，鸡蛋3个，黄油150克，泡打粉4克，香草精少许
做法
1.配料：低筋面粉150克，细砂糖150克，鸡蛋3个，黄油150克，泡打粉4克，香草精少许（这是我翻后的量，我一共做了六个南瓜的，还做了四个贝壳的） 烤焙：烤箱中层，上下火190度，20分钟。
2.黄油融化，加入糖粉打发至发白蓬松，呈羽毛状。分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.筛如面粉，搅拌均匀，用裱花袋（没有裱花袋也可用勺子挖）把面糊装入模具中，模具中刷油，不然不好脱模。
金黄南瓜蛋糕做法已被99人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱五彩奶香南瓜蛋糕做法
材料
南瓜500克，鲜奶油50克，白糖10克，枸杞、葡萄干、蜜豆各10克
做法
1.2、把葡萄干和构杞用温水泡开，小心地洗净上面的灰尘，蜜豆切成小粒。
2.3、鲜奶油里加入白糖，用打蛋器打成糊状。
3.4、蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥。
五彩奶香南瓜蛋糕做法已被79人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与南瓜蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小熊南瓜蛋糕
第二种：正宗台湾无水南瓜蛋糕的做法
第三种：小南瓜蛋羹
第四种：南瓜蛋羹
第五种：南瓜蛋饼
第六种：南瓜蛋蛋
第七种：南瓜蛋饼
第八种：南瓜蛋炸辣肉
第九种：肝泥南瓜蛋黄糊
第十种：南瓜蛋塔
小编结合31位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
难以置信的低脂巧克力布朗尼、香橙海绵蛋糕、香浓巧克力蛋糕、巧克力蛋糕、微笑蛋糕
年糕彩椒、爱心蛋糕、凉糕、鸡蛋糕
干贝鸡蛋糕、桂圆蛋糕、电饭锅做蛋糕。
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