烹饪香蕉碎浆芝士蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。
蛋糕菜谱香蕉碎浆芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉碎浆芝士蛋糕、香蕉碎浆芝士蛋糕、枫糖浆芝士蛋糕,香蕉芝士蛋糕。
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以下是75位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱香蕉碎浆芝士蛋糕做法
材料
全麦饼干屑210克,融化的黄油170克,糖粉480克,奶油干酪452克,罐装碎菠萝1罐(225克),沥干,中等大小香蕉3个,每个对切成四条,冷冻蛋糕浇料336克,解冻,酒浸樱桃8颗,对切成两半,巧克力糖浆60毫升,掰开成两半的山核桃55克
做法
1.将熔化的黄油或人造黄油与全麦饼干屑搅拌均匀后,在22.5 x30厘米的烤盘底部压实。
2.将糖粉与奶油干酪调和均匀后平均抹在全麦饼干屑那一层的上面。接着在奶油干酪那一层上面摆上碎菠萝和香蕉。然后在顶上淋浇料,并用切成两半的酒浸樱桃装饰。最后在顶上淋些巧克力浆,洒点山核桃就基本完成了,只需要再冷藏4小时以上即可品尝。
香蕉碎浆芝士蛋糕做法已被55人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱香蕉碎浆芝士蛋糕做法
材料
全麦饼干屑210克,融化的黄油170克,糖粉480克,奶油干酪452克,罐装碎菠萝1罐(225克),沥干,中等大小香蕉3个,每个对切成四条,冷冻蛋糕浇料336克,解冻,酒浸樱桃8颗,对切成两半,巧克力糖浆60毫升,掰开成两半的山核桃55克
做法
1.将熔化的黄油或人造黄油与全麦饼干屑搅拌均匀后,在22.5 x30厘米的烤盘底部压实。
2.将糖粉与奶油干酪调和均匀后平均抹在全麦饼干屑那一层的上面。接着在奶油干酪那一层上面摆上碎菠萝和香蕉。然后在顶上淋浇料,并用切成两半的酒浸樱桃装饰。最后在顶上淋些巧克力浆,洒点山核桃就基本完成了,只需要再冷藏4小时以上即可品尝。
香蕉碎浆芝士蛋糕做法已被24人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱枫糖浆芝士蛋糕做法
材料
消化饼干200克,黄油100克,奶油奶酪500克,细砂糖50克,枫糖浆60克,全蛋2枚,淡奶油125克
做法
1.用锡纸将模具内壁包裹起来,便于烤后脱模。
2.黄油隔水化成液体状,将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀,均匀地铺在模具的底部和内壁,用手指压实,放 冰箱冷藏备用。
3.奶油奶酪隔热水加入糖,用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋,低速打至蛋与芝士 完全融合后,再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状,细腻无颗粒。
4.倒入淡奶油,搅拌均匀,再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀,以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀 操作。
5.倒入之前铺了饼干底的模具内,轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水,因此我在模具外面 套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热,将模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水浴烤60分钟。
6.让蛋糕在烤箱内降至室温后取出,放冰箱冷藏四小时后脱模,做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。
小诀窍
八寸活底圆模 1、我用饼干底全部包住了蛋糕。如果只想铺在蛋糕底部周边不用,那么饼干和黄油的用量要减半。如果觉得饼干面团偏干,可以稍加一小勺牛奶调软些。 2、芝士蛋糕水浴时间在一小时左右,口感最细腻软糯。不必象烤戚风蛋糕那样用牙签去试内部是否烤得不粘。
枫糖浆芝士蛋糕做法已被84人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱爆浆芝心薯球做法
材料
3人的份量:马铃薯1个,糯米粉100克,面包糠,芝士1片,盐,胡椒粉少许
做法
1、将马铃薯放在水中煮到软,把煮软的马铃薯碾成泥。
2、将糯米粉、盐、胡椒粉一起放入马铃薯泥中,然后搓成粉团。
3、将大粉团弄成一个个小圆粉团。
4、将一片芝士分成若干份,然后逐一放入一个个按扁的圆里,然后再包成球圆。
5、蘸上面包糠后放入锅中炸,锅中油尽量能盖过薯球,用小火来炸。待变成金黄色就可以啦~
爆浆芝心薯球做法已被64人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱香蕉芝士蛋糕做法
材料
香蕉2根,忌廉芝士250g,糖75g,鸡蛋2隻,忌廉60ml,oreo(去芯)100g,牛油40g
做法
1、首先把餅干弄碎,摸起來要像沙子一樣,然後把它加進溶化的牛油裏攪拌,放進模具裏,鋪平,壓,擺到雪櫃。
2、把芝士放在室温一段時間,放到用手很容易壓下去就可以了,然後加糖打發。
3、然後加一隻蛋,攪拌好再加另外一隻這樣的芝士糊會更加順滑。
4、然後再加30ml的忌廉攪拌,再加30ml忌廉再攪拌,這樣也會更加順滑。
5、最後把兩隻香蕉壓成泥,加到芝士糊攪拌到看不見香蕉泥就行了。
6、把香蕉芝士糊裝進模具裏,以150度烤75分鐘就可以。
7、涼了以後把它放進雪櫃冷藏4個小時以上就可以脫模食了。
小诀窍
1、這個蛋糕的濕性材料較多,所以它比其他芝士蛋糕較濕不用擔心。
香蕉芝士蛋糕做法已被33人烹饪过!
小编整理977位网友投稿材料与香蕉碎浆芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果篮芝士蛋糕
第二种:椰香芝士蛋糕
第三种:桑椹芝士蛋糕
第四种:大理石芝士蛋糕
第五种:蓝莓芝士蛋糕
第六种:香芋芝士蛋糕
第七种:纽约芝士蛋糕
第八种:秋之鲜栗子芝士蛋糕
第九种:纽约芝士蛋糕
第十种:黑樱桃芝士蛋糕
小编结合75位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
樱桃芝士蛋糕、枣子核桃蛋糕、低脂柠檬芝士蛋糕、顶级奶酪蛋糕、咖啡蛋糕
奶酪纸托小蛋糕、甜饼奶油蛋糕、巧克力焦糖核仁芝士蛋糕、迷你芝士蛋糕
秘方巧克力蛋糕、巧克力甜酥奶酪蛋糕、马德琳蛋糕。
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