烹饪覆盆子巧克力蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
蛋糕菜谱覆盆子巧克力蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子巧克力布丁，栗子巧克力蛋糕。
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以下是91位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱覆盆子巧克力蛋糕做法
材料
中筋面粉180克，不加糖的可可粉60克，发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖11/4杯，没有加糖的苹果酱1/2杯，鸡蛋1个或者鸡蛋白2个，脱脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，无籽覆盆子酱1/4杯，糖粉，新鲜覆盆子2杯
做法
1.烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。取一个20×20×5厘米的烤模，喷上不黏烹饪喷剂。撒上少许可可粉。
2.把面粉、可可粉、发酵粉、小苏打粉和盐混合。
3.用电动搅拌器把糖、苹果酱和鸡蛋慢慢搅匀。拌入牛奶和香草精，继续搅打。加入（2），搅拌至完全混合。
4.将面糊倒进烤盘中。烘烤40到45分钟，插一根牙签到蛋糕中间，取出时应该没有面糊黏附其上。蛋糕连烤模取出，搁在金属架上10分钟。蛋糕脱出烤模，放在金属架上待凉。
5.上桌前，用小火煮融果酱，刷在蛋糕面。上置新鲜覆盆子，撒上糖粉。
覆盆子巧克力蛋糕做法已被61人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱覆盆子巧克力蛋糕做法
材料
中筋面粉180克，不加糖的可可粉60克，发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖11/4杯，没有加糖的苹果酱1/2杯，鸡蛋1个或者鸡蛋白2个，脱脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，无籽覆盆子酱1/4杯，糖粉，新鲜覆盆子2杯
做法
1.烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。取一个20×20×5厘米的烤模，喷上不黏烹饪喷剂。撒上少许可可粉。
2.把面粉、可可粉、发酵粉、小苏打粉和盐混合。
3.用电动搅拌器把糖、苹果酱和鸡蛋慢慢搅匀。拌入牛奶和香草精，继续搅打。加入（2），搅拌至完全混合。
4.将面糊倒进烤盘中。烘烤40到45分钟，插一根牙签到蛋糕中间，取出时应该没有面糊黏附其上。蛋糕连烤模取出，搁在金属架上10分钟。蛋糕脱出烤模，放在金属架上待凉。
5.上桌前，用小火煮融果酱，刷在蛋糕面。上置新鲜覆盆子，撒上糖粉。
覆盆子巧克力蛋糕做法已被20人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱覆盆子巧克力布丁做法
材料
新鲜的覆盆子，黑巧克力颗粒，巧克力块，棉花糖，重鲜奶油（heavy cream / double cream）
做法
1、先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸，但是不能煮沸，不然会焦掉；
2、熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化，再加入一大杯巧克力颗粒；（我用的是黑巧克力，所以需要适量加糖，如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了）
3、继续搅拌至巧克力完全融化，盛入容器中，进冰箱冷藏半小时左右；
4、铺上新鲜的覆盆子，撒一点糖霜，最后加上巧克力片即可开动啦！
覆盆子巧克力布丁做法已被90人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱覆盆子巧克力布朗尼做法
材料
巧克力150g，黄油110g，无糖可可粉15g，糖180g，香草精1tsp，鸡蛋3枚，面粉95g，自制覆盆子果酱1杯
做法
1、先将巧克力以及黄油隔水融化。
2、待巧克力以及黄油融化以后端开，加入糖以及可可粉，搅拌均匀。
3、接着加入香草精以及分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、最后加入面粉，搅拌均匀以后倒入事先准备好的8寸烤盘。
5、将果酱分成9份轻轻放入面糊上，用牙签横竖各划几次使其与面糊混合。
6、180℃烤30-35分钟即可。谢谢欣赏！希望大家喜欢曼步厨房哦！！
小诀窍
可用牙签测试是否已经烤熟，各人感觉以牙签上稍微沾染些许布朗尼为最佳，如果牙签完全干净的话则说明烘焙时间稍微长了一点，布朗尼口感会比较干。
覆盆子巧克力布朗尼做法已被59人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱栗子巧克力蛋糕做法
材料
巧克力63克，黄油50克，鲜奶油40克，低筋粉15克，可可粉40克，蛋黄100克，糖粉40克，蛋白100克，糖粉60克，无花果4枚，栗子8个，核桃50克，朗姆酒30克
做法
1.固底模铺一张纸，无花果对半切，核桃大略掰碎，低筋粉和可可粉混合过筛。
2.蛋黄加40g糖粉打到乳黄色，稠厚状。
3.巧克力切细，和黄油一起，隔热水融化。趁温热倒入打发的蛋黄，搅匀。
4.鲜奶油微波20秒，倒入搅匀。
5.蛋白加糖打发到湿性。
6.打发的蛋白和巧克力糊搅匀。低筋粉和可可粉分两次加入拌匀。
7.面糊倒一半在模子里，埋入8颗栗子，和8片对半切的无花果
8.倒入另一半面糊，碎核桃撒在表面。
栗子巧克力蛋糕做法已被29人烹饪过！
小编整理532位网友投稿材料与覆盆子巧克力蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：覆盆子生巧克力
第二种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第三种：覆盆子冻芝士蛋糕
第四种：覆盆子水果蛋糕
第五种：覆盆子慕斯蛋糕
第六种：懒人版覆盆子慕斯蛋糕
第七种：覆盆子乳酪蛋糕
第八种：奶油覆盆子蛋糕
第九种：覆盆子果酱夹心蛋糕
第十种：覆盆子花生纸杯蛋糕
小编结合91位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓香蕉蛋糕、低脂苹果香蕉肉桂糕、绝对莓子芝士蛋糕、快速奶油芝士蛋糕、免烤的奶酪蛋糕
秋日芝士蛋糕、青柠芝士蛋糕、香蕉巧克力松饼、香蕉碎浆芝士蛋糕
樱桃芝士蛋糕、枣子核桃蛋糕、日式水果蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7532人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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