烹饪蓝莓优酪钢琴慕司所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器。
蛋糕菜谱蓝莓优酪钢琴慕司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓优酪钢琴慕司、蓝莓优酪钢琴慕司、椰香忌廉钢琴慕司，草莓优酪乳。
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以下是76位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蓝莓优酪钢琴慕司做法
材料
钢琴慕司饼底（蓝莓黄油曲奇）：黄油40g，低粉70g，幼砂糖30g，颗粒蓝莓酱30g，蓝莓优酪慕司层：动物奶油150g，植脂奶油100g，优酪100g，颗粒蓝莓酱50g，吉利丁片7.5g，琴键，琴盖等：白巧克力110g，黑巧克力10g，椰丝20g，可食用干花少许
做法
第一步制作蓝莓黄油曲奇：
1、黄油40g常温软化（或隔温水软化）。
2、加入幼砂糖30g打发成乳白色（1.5倍体积）。
3、加入颗粒蓝莓酱30g，然后筛入低粉70g用面切拌匀成团。
4、把面团用擀面杖擀成0.3cm厚度。5、把曲奇面皮放入冰箱冷藏20分钟后取出，压出钢琴平面饼皮和琴腿、琴撑，放入已预热至165°的烤箱中烘烤12分钟出炉冷却即可。
第二步制作蓝莓优酪慕司层：
1、把动物奶油150g打发成湿性打发、把植脂奶油100g打发成湿性打发、吉利丁片7.5g用冷水泡软。
2、把湿性打发的动物奶油和植脂奶油混合在一起，加入优酪100g搅拌均匀。（取二分之一加入颗粒蓝莓酱30g做成蓝莓味和原味待用）
3、把泡软的吉利丁片隔热水融化后倒入半流质的2项中制成蓝莓慕司和原味慕司。
4、用透明塑料片做成钢琴状硬性围边，把先前做好的钢琴状蓝莓黄油曲奇饼干做琴底，然后分层注入半流质原味慕司及蓝莓慕司和蓝莓颗粒后放入冰箱冷冻2小时。
第三步制作琴键、琴盖等饰物：
1、隔温水坐融黑、白巧克力。
2、把塑料玻璃用刀刻成琴键、琴盖状注入融化的白巧克力后放入冰箱制成白巧克力琴键、琴盖。
3、用油纸灌入融化的黑/白巧克力做成黑白巧克力笔在白巧克力上画出琴键的黑键、琴盖的装饰。
4、在用饼干做成的琴腿、琴撑表面淋上融化的白巧克力做成白色的琴腿、琴撑。
第四步慕司脱模装饰：
1、从冰箱中取出冷冻2小时后的钢琴形慕司，用电吹风帮助慕司脱模。
2、在琴腿上淋上融化的白巧克力使它和慕司琴身的饼干底融合加固。
3、装上巧克力琴键、琴盖。
4、最后撒上椰丝。
小诀窍
第一步制作椰香黄油曲奇时注意软化的黄油状态，不能固液分离，如果加入砂糖后黄油偏硬时需要放在温水中隔水软化一下即可。
第二步制作慕司层时应注意吉利丁片泡软后要沥干水分在隔水融化。想要蓝莓慕司层和原味慕司层分层清楚需要从边缘想中心均匀而缓慢的注入慕司。
第三步制作琴键、琴盖等饰物时，巧克力要在水温40°-至60°的温水中坐融。
蓝莓优酪钢琴慕司做法已被56人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蓝莓优酪钢琴慕司做法
材料
钢琴慕司饼底（蓝莓黄油曲奇）：黄油40g，低粉70g，幼砂糖30g，颗粒蓝莓酱30g，蓝莓优酪慕司层：动物奶油150g，植脂奶油100g，优酪100g，颗粒蓝莓酱50g，吉利丁片7.5g，琴键，琴盖等：白巧克力110g，黑巧克力10g，椰丝20g，可食用干花少许
做法
第一步制作蓝莓黄油曲奇：
1、黄油40g常温软化（或隔温水软化）。
2、加入幼砂糖30g打发成乳白色（1.5倍体积）。
3、加入颗粒蓝莓酱30g，然后筛入低粉70g用面切拌匀成团。
4、把面团用擀面杖擀成0.3cm厚度。5、把曲奇面皮放入冰箱冷藏20分钟后取出，压出钢琴平面饼皮和琴腿、琴撑，放入已预热至165°的烤箱中烘烤12分钟出炉冷却即可。
第二步制作蓝莓优酪慕司层：
1、把动物奶油150g打发成湿性打发、把植脂奶油100g打发成湿性打发、吉利丁片7.5g用冷水泡软。
2、把湿性打发的动物奶油和植脂奶油混合在一起，加入优酪100g搅拌均匀。（取二分之一加入颗粒蓝莓酱30g做成蓝莓味和原味待用）
3、把泡软的吉利丁片隔热水融化后倒入半流质的2项中制成蓝莓慕司和原味慕司。
4、用透明塑料片做成钢琴状硬性围边，把先前做好的钢琴状蓝莓黄油曲奇饼干做琴底，然后分层注入半流质原味慕司及蓝莓慕司和蓝莓颗粒后放入冰箱冷冻2小时。
第三步制作琴键、琴盖等饰物：
1、隔温水坐融黑、白巧克力。
2、把塑料玻璃用刀刻成琴键、琴盖状注入融化的白巧克力后放入冰箱制成白巧克力琴键、琴盖。
3、用油纸灌入融化的黑/白巧克力做成黑白巧克力笔在白巧克力上画出琴键的黑键、琴盖的装饰。
4、在用饼干做成的琴腿、琴撑表面淋上融化的白巧克力做成白色的琴腿、琴撑。
第四步慕司脱模装饰：
1、从冰箱中取出冷冻2小时后的钢琴形慕司，用电吹风帮助慕司脱模。
2、在琴腿上淋上融化的白巧克力使它和慕司琴身的饼干底融合加固。
3、装上巧克力琴键、琴盖。
4、最后撒上椰丝。
小诀窍
第一步制作椰香黄油曲奇时注意软化的黄油状态，不能固液分离，如果加入砂糖后黄油偏硬时需要放在温水中隔水软化一下即可。
第二步制作慕司层时应注意吉利丁片泡软后要沥干水分在隔水融化。想要蓝莓慕司层和原味慕司层分层清楚需要从边缘想中心均匀而缓慢的注入慕司。
第三步制作琴键、琴盖等饰物时，巧克力要在水温40°-至60°的温水中坐融。
蓝莓优酪钢琴慕司做法已被26人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱椰香忌廉钢琴慕司做法
材料
钢琴慕司饼底（椰香黄油曲奇）：黄油40g，低粉70g，幼砂糖30g，椰浆20g，椰香慕司层：动物奶油150g，植脂奶油100g，牛奶80g，椰浆50g，吉利丁片7.5g，琴键，琴盖等：白巧克力100g，黑巧克力20g，椰丝20g，可食用金箔少许
做法
第一步制作椰香黄油曲奇：
1、黄油40g常温软化（或隔温水软化）。
2、加入幼砂糖30g打发成乳白色（1.5倍体积）。
3、加入椰浆20g，然后筛入低粉70g用面切拌匀成团。
4、把面团用擀面杖擀成0.3cm厚度。
5、把曲奇面皮放入冰箱冷藏20分钟后取出，压出钢琴平面饼皮和琴腿、琴撑，放入已预热至165°的烤箱中烘烤12分钟出炉冷却即可。
第二步制作椰香慕司层：
1、把动物奶油150g打发成湿性打发、把植脂奶油100g打发成湿性打发、吉利丁片7.5g用冷水泡软。
2、把湿性打发的动物奶油和植脂奶油混合在一起，加入牛奶80g、椰浆50g然后搅拌均匀。
3、把泡软的吉利丁片隔热水融化后倒入半流质的2项中制成椰香慕司。
4、用透明塑料片做成钢琴状硬性围边，把先前做好的钢琴状椰香黄油曲奇饼干做琴底，然后注入半流质椰香慕司放入冰箱冷冻2小时。
第三步制作琴键、琴盖等饰物：
1、隔温水坐融黑、白巧克力。
2、把塑料玻璃用刀刻成琴键、琴盖状注入融化的白巧克力后放入冰箱制成白巧克力琴键、琴盖。
3、用油纸灌入融化的黑巧克力做成黑巧克力笔在白巧克力上画出琴键的黑键、琴盖的装饰。
4、在用饼干做成的琴腿、琴撑表面淋上融化的白巧克力做成白色的琴腿、琴撑。
第四步慕司脱模装饰：
1、从冰箱中取出冷冻2小时后的钢琴形慕司，用电吹风帮助慕司脱模。
2、在琴腿上淋上融化的白巧克力使它和慕司琴身的饼干底融合加固。
3、装上巧克力琴键、琴盖后点上金珀。
4、最后撒上椰丝。
小诀窍
第一步制作椰香黄油曲奇时注意软化的黄油状态，不能固液分离，如果加入砂糖后黄油偏硬时需要放在温水中隔水软化一下即可。
第二步制作椰香慕司层时应注意吉利丁片泡软后要沥干水分在隔水融化。
第三步制作琴键、琴盖等饰物时，巧克力要在水温40°-至60°的温水中坐融。
椰香忌廉钢琴慕司做法已被95人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱草莓优酪乳做法
材料
草莓5颗，低脂优酪乳100cc
做法
草莓洗净去蒂，放入果汁机中打碎，倒入杯中，加入低脂优酪乳拌匀即可。
草莓优酪乳做法已被45人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱草莓优酪乳做法
材料
草莓5颗，低脂优酪乳100cc
做法
1、草莓洗净去蒂，放入果汁机中打碎；
2、倒入杯中，加入低脂优酪乳拌匀即可。
草莓优酪乳做法已被94人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与蓝莓优酪钢琴慕司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：优酪蓝莓酱
第二种：蛋糕vs.优酪蓝莓酱
第三种：优酪蓝莓酱
第四种：草莓优格雪霜
第五种：草莓优格雪霜
第六种：草莓优格奶酪
第七种：草莓优格
第八种：山药草莓优格乳
第九种：薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌
第十种：香蕉慕司
小编结合76位厨师推荐再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓芝士蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕、蓝莓酸奶芝士蛋糕、蓝莓巧克力慕丝蛋糕、蛋白椰丝棒
蛋糕甜甜圈：外国版油条、蜂蜜小蛋糕、蜂蜜小蛋糕、蜂巢蛋糕
蜜柚冻糕、蜂蜜海绵蛋糕、蜂蜜纸杯蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：蓝莓优酪钢琴慕司,蓝莓优酪钢琴慕司,椰香忌廉钢琴慕司,草莓优酪乳
