烹饪相对低脂芝士蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、护手器。
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以下是57位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱相对低脂芝士蛋糕做法
材料
材料:6寸,奶油奶酪75克,牛奶50克,鸡蛋3只(比较小的,大只的话2个就够了),牛油25克,白糖50克,低筋面粉25克,巧克力酱少许
做法
1:奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.
2:加入牛油拌匀.
3:加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
4:加入面粉拌匀,成为糊化的面糊后关火[待用]
5:蛋白中加入糖打发至中性发泡
6:面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热]
7:把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中,放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.
相对低脂芝士蛋糕做法已被37人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱相对低脂芝士蛋糕做法
材料
材料:6寸,奶油奶酪75克,牛奶50克,鸡蛋3只(比较小的,大只的话2个就够了),牛油25克,白糖50克,低筋面粉25克,巧克力酱少许
做法
1:奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.
2:加入牛油拌匀.
3:加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
4:加入面粉拌匀,成为糊化的面糊后关火[待用]
5:蛋白中加入糖打发至中性发泡
6:面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热]
7:把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中,放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.
相对低脂芝士蛋糕做法已被96人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱低脂柠檬芝士蛋糕做法
材料
饼底:,碾碎的全麦酥饼干270克(grahamcrackers,如没有,可用消化饼代替),黄油55克,融化,植物油适量,饼陷:,低脂奶油芝士675克,低脂酸奶油227克,白糖350克,鸡蛋3只,柠檬薄皮3克,柠檬汁30毫升,香草精2,3滴
做法
1.饼底:预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅,然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边(约1厘米高)。
2.把弹簧扣模锅放进烤箱里烤8-10分钟,或直到边缘变得有点金黄。取出,放在一边待凉。
3.饼馅:用一个大的容器把奶油芝士和酸奶油混合,然后用电子打蛋器打匀。加入白糖继续打匀。然后加入鸡蛋,一次加一个,打匀。最后把柠檬薄皮、柠檬汁和香草精加入混合物里,搅匀。然后倒入弹簧扣模锅里。
4.在165度下烤1小时或70-80分钟,或直到蛋糕表面略略有金黄色,但是蛋糕中心还能轻轻晃动的程度。烤好之后拿出来,放置完全变凉,然后放入冰箱里,以便随时拿出来吃。
低脂柠檬芝士蛋糕做法已被66人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱相对健康的炸薯条做法
材料
土豆,盐,油
做法
1.土豆去皮洗净切成条,不超过一cm,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。
2.煮好后取出晾凉控水,均匀铺开放到冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了,这样就可以随吃随炸,几分钟就好,还不吸油,还特别香脆。
3.炸好后撒上自己喜欢的调味品,或是直接沾番茄沙斯来吃。
相对健康的炸薯条做法已被35人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱坦裎相对饼干做法
材料
奶油220公克,糖粉200公克,蛋100公克,低筋面粉400公克,高筋面粉100公克,纯白巧克力300公克,苦甜巧克力200公克,食用色素适量
做法
1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。
2.拿一小盆,将蛋打散成蛋液,再分2∼3次加入材料1拌匀。
3.低筋面粉和高筋面粉分别过筛后,分次加入作法2中拌匀。
4.取一大型塑胶袋,把面糰置于袋中用手压平,使用桿面棍桿约0.5公分的厚度,用模型压出形状,再放入烤箱,以180℃烤约20分钟即取出,待饼干冷却后备用。
坦裎相对饼干做法已被15人烹饪过!
小编整理788位网友投稿材料与相对低脂芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:低脂慕斯蛋糕
第二种:低脂轻乳酪蛋糕
第三种:低脂轻乳酪蛋糕
第四种:低脂低卡路里-巧克力甜菜迷你蛋糕
第五种:全麦低脂轻乳酪蛋糕
第六种:蒸低脂海绵蛋糕
第七种:小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)
第八种:小巧蓝莓鸡蛋糕(低脂版)
第九种:低脂香蕉磅蛋糕
第十种:布朗尼芝士蛋糕
小编结合57位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕、简易芝士蛋糕、粗粮细作玉米面小碗糕、糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕、紫红色的季节―桑葚蛋糕卷
红糖蛋糕、红茶蛋糕、红豆天使蛋糕、红豆蛋糕
红酒蔓越莓戚风蛋糕、纽约芝士蛋糕、红茶chesse cake。
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