烹饪南瓜酸奶慕斯蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。
蛋糕菜谱南瓜酸奶慕斯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜酸奶慕斯蛋糕、南瓜酸奶慕斯蛋糕、草莓酸奶慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕（6寸）。
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以下是81位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱南瓜酸奶慕斯蛋糕做法
材料
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
做法
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
无水无油容器中，放入（a.）中所有材料
用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊
无水无油容器中，放入（b.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀
烤箱150°c预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°c，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸）
将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用）
将（b.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（a.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊
将（a.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀，
将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅
取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片
将剩下的慕斯馅浇入模具中，再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏一晚即可
南瓜酸奶慕斯蛋糕做法已被51人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱南瓜酸奶慕斯蛋糕做法
材料
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
做法
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
无水无油容器中，放入（a.）中所有材料
用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊
无水无油容器中，放入（b.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀
烤箱150°c预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°c，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸）
将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用）
将（b.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（a.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊
将（a.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀，
将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅
取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片
将剩下的慕斯馅浇入模具中，再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏一晚即可
南瓜酸奶慕斯蛋糕做法已被21人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱草莓酸奶慕斯蛋糕做法
材料
草莓酸奶180克，淡奶油125克，明胶8克，6寸蛋糕底一个，草莓味qq糖一包，草莓适量
做法
1.蛋糕切成三片，用两片，将要用的那两片蛋糕切小一圈备用
2.明胶用冰水2大勺泡胀，再隔水融化放凉备用
3.将淡奶油打至6分发，加入酸奶拌均，再加入放凉的明胶液拌均，慕斯馅便做好了
4.将一片蛋糕片放入模具底部，倒入一部分慕斯馅，再围着放一圈切成两半的草莓，再放一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯馅，放入冰箱冷藏3、4个小时
5.将qq糖加适量的水隔水融化待用，草莓切片，摆在冷藏好的慕斯蛋糕上，待qq糖液放凉后倒入蛋糕体上，放入冰箱冷藏至凝固即可
草莓酸奶慕斯蛋糕做法已被70人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱酸奶慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕体（戚风）：8*8寸方形烤盘
做法
准备：烤盘底部垫parchment paper,低筋面粉+baking powder+盐1/4小勺过筛混合放在大碗里,烤箱375f预热.
1. 牛奶+30g糖混合,用打蛋器搅2分钟到糖溶解. 加入油,打到变成很浓的样子。加入蛋黄，打均。
2. 筛入混合好的面粉,橡皮刀搅拌匀。
3. 蛋白加塔塔粉打粗泡，分次加入30g糖用电动打蛋机打到硬性发泡。
4. 放1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀,倒回蛋白糊里,用橡皮刀拌匀,动作要快而轻. 拌匀的蛋糕糊倒到烤盘里,表面抹平,放入烤箱里烤。
5. 烤25分钟后拿出来,倒扣放凉.托膜，洗干净烤盘，下面再垫一张干净的纸。（当然你有另外一个方形慕斯烤盘最好了。我没有就简陋一点:)）
6.用面包刀劈成两半。把你觉得比较好看的一片放在下面。.
慕斯陷：
明胶 2大勺（我实际用了2小包，其实没有两大勺，我觉得这个量可以凝结）
温水 1/4杯
原味酸奶 2杯
糖2大勺
草莓15个左右，看你的草莓大小
鲜奶油 1杯
1.明胶放入温水中泡一下。
2.把从冰箱里拿出的酸奶，加一些温度不要太凉，隔水加热到30度左右。加入1。用电动搅拌器搅拌均匀备用。
3.鲜奶油加两大勺糖打到浓稠可以流动的状态。倒入2.里，橡皮刀炒菜一样拌均匀。
4.把草莓对切，铺在第一块蛋糕上，倒入慕斯陷。最后盖上第二块蛋糕。放冰箱过夜。
第二天拿出来周围用橡皮刀划一下，倒扣在案板上，用巧克力装饰一下，切掉四边，（不要浪费，塞嘴里：））
从中间切开蛋糕，就可以看到草莓断面了。
酸奶慕斯蛋糕做法已被50人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱酸奶慕斯蛋糕（6寸）做法
材料
1.消化饼干：10片，2.黄油：20g，3.qq糖5袋（小卖部买的23g/袋），4.酸奶200g（自制，无糖）5.糖30g，6.水100ml，7.淡奶油250ml，8.黑巧克力：少许（装饰用）
做法
1.消化饼干用擀面杖擀碎；
2.黄油隔水加热至融化后，倒入饼干碎中，混匀后填入6寸活底蛋糕模，压实压平，放入冰箱冷藏1个小时；
3.qq糖和水隔水加热至融化后晾凉备用；
4.淡奶油用打蛋器打到6分发（粘稠就可以）；
5.将qq糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀；
6.上述混合糊糊倒入装有消化饼干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小时；
7.黑巧克力（我用德芙称重的两片，带包装放入热水中融化），包装袋角剪一小口，裱花装饰；
8.将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时；
9.脱模享用~~~
酸奶慕斯蛋糕（6寸）做法已被30人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与南瓜酸奶慕斯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸奶慕斯
第二种：樱花酸奶慕斯
第三种：蓝莓酸奶慕斯
第四种：酸奶蓝莓慕斯蛋糕
第五种：酸奶西柚慕斯蛋糕
第六种：酸奶芒果慕斯蛋糕
第七种：酸奶芝士慕斯蛋糕
第八种：酸奶柠檬慕斯蛋糕
第九种：南瓜酸奶面包
第十种：南瓜酸奶沙拉
小编结合81位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩、南瓜重磅蛋糕、原味戚风、原味水果芝士蛋糕、双色夹心蒸蛋糕
古典巧克力蛋糕、古典巧克力蛋糕、可可戚风编织蛋糕、可爱米奇蛋糕
咕咕霍夫蛋糕、纽约芝士蛋糕、发糕。
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