烹饪肉汤圆所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
蛋糕菜谱肉汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉汤圆、花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版、自制菜汤圆馅 汤圆，艾蒿鲜肉汤圆。
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以下是38位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱肉汤圆做法
材料
主料：适量的糯米，大米，瘦肉末，酱油，胡椒，料酒，姜末，冬菜末，葱花。
做法
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
肉汤圆做法已被97人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
13，锅中放水烧开
14，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1，这里白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。
2，同样的方法适合黑芝麻，白芝麻和其他果仁。
3，祝大家元宵节快乐！！
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被66人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料：汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备：
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
4、腊猪肉、鲜猪肉洗净后切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘，冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。
菜汤圆前的准备：
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后，淘洗干净捞起沥水，用小水磨磨细装入布袋内，悬空吊浆，制成湿面粉晒干（汤圆面）。
做菜汤圆：
1、汤圆面用适量的清水揉和面团，用左手持好面团，右手拇指中间不停地旋转面团，其他四指配合拇指旋转成窝窝头，加入汤圆馅封口搓一搓（菜汤圆）。
2、锅内加水烧开后投放菜汤圆，火不宜过旺慢慢煮，一个一个汤圆浮上水面就出锅。
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被36人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱鲜肉汤圆做法
材料
糯米粉150g，温水80g，猪肉200g，大葱半棵，调料：生抽1小勺，料酒一小勺，水淀粉1大勺，胡椒粉，盐少许
做法
1】猪肉，大葱剁碎，兑入所有调料搅匀
2】温水兑入糯米粉中揉成团（这会儿的面团比较干硬）
3】揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟
4】捞出面团倒入原来的面团钟，用筷子搅开，不烫手的时候揉匀（这会儿的面团就很柔软了）
5】面团分成均匀的小剂子，我分了14份
6】用手把剂子压开，包入肉馅
7】锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可
小诀窍
感觉面团粘的话，加干粉拍到手上揉面……
鲜肉汤圆做法已被16人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱艾蒿鲜肉汤圆做法
材料
艾蒿糯米粉，肉，糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，葱
做法
1.艾蒿糯米粉加温水和成面团，微湿。
2.肉馅里加糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，（加点葱，我忘了）拌上劲。
艾蒿鲜肉汤圆做法已被75人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与肉汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉汤圆
第二种：鲜肉汤圆
第三种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第四种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第五种：黑芝麻汤圆
第六种：小麦草汤圆
第七种：黑芝麻汤圆
第八种：绿茶汤圆
第九种：燕麦汤圆
第十种：花生汤圆
小编结合38位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海南煎粽、反沙芋头、木轮围边戚风卷、戚风蛋糕、烙糕子
文昌按粑、奶油可口蛋糕、香片辫子包、奶黄雪蛤酥
桑叶冻糕、湖州肉粽、白天使蛋糕。
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