烹饪避风塘芋夹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
蛋糕菜谱避风塘芋夹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐避风塘芋夹、避风塘芋夹、玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼，避风塘排骨。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5604人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱避风塘芋夹做法
材料
主料：香芋，虾茸，面包糠，
做法
(1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。
(2)把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。
(3)起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。
(4)留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。
避风塘芋夹做法已被13人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱避风塘芋夹做法
材料
主料：香芋，虾茸，面包糠，
做法
(1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。
(2)把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。
(3)起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。
(4)留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。
避风塘芋夹做法已被92人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼做法
材料
葱粒，盐，生粉，蒜茸，肉糜
做法
1.在肉糜上加葱粒、盐和少少生粉搅拌均匀。放在平底锅上慢火煎好，盛起
2.把蒜头切成蒜茸
3.在蒜茸碗上倒入面包糖，放盐和半至一茶匙糖，搅拌均匀，放在锅上热到半焦，蒜茸刚变黄变香，起锅倒在肉饼上面，可香了
玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼做法已被52人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱避风塘炒蟹做法
材料
新鲜海蟹2只，大蒜末0.5碗，面包糠0.5碗，生粉，盐，高度白酒，姜片，白糖
做法
1.将螃蟹用牙刷仔细清洗干净，分离蟹螯、头部，将杂物仔细去除干净，用流动的清水冲洗干净，切成大小适中的块儿，并且用刀背在蟹壳上轻拍几下 使之出现裂纹即可加两小勺盐、一瓶盖高度白酒，3-4片姜，拌匀静置约20分钟入味；
2.螃蟹稍稍入味以后 会出一些水分 将水沥出 然后均匀的包裹上一层生粉；
3.锅中的油加热到四成热时 转成中火 将裹好生粉的蟹肉块一一下锅 炸至壳开始变色 外表酥脆即可 过程因为不好操作 我就没有牌照了 时间不需要炸得太长 变色、出香味后 翻面再炸一下就行了 最后捞出后建议用吸油纸 把多余的油分吸走。
4.炸完螃蟹的油全部倒出过滤 锅中加一点点底油 中火烧热后下蒜末 煸炒出香味 然后下面包糠，不停翻炒 直到颜色微微金黄；
5.下之前炸好的螃蟹，加入一勺盐、一小勺白糖调味，继续翻炒 直到面包糠变为金黄色 并且包裹在螃蟹上即可 此时应该满屋都是香味；
小诀窍
1.建议用高度白酒腌制海鲜类 这样海鲜非常鲜甜 味道浓郁 2.螃蟹用刀轻怕几下 壳有裂纹即可 便于入味 不可过重 这样肉就散了太多碎壳 很影响口感 3.包裹生粉时 可以在一旁将油预热 裹好的螃蟹轻拍掉散粉后 立即入锅炸 时间不可间隔过长 4.因为螃蟹外表比较湿会很迅速的稀释生粉 影响效果 如果不熟练的话 可以两人配合 5.炸好的蟹建议吸油不然热量比较大了 6.炒蒜末和面包糠时 注意火候和油量 油不能过多 要有耐心才不会糊锅 才能保证面包糠干香、酥脆 颜色金黄 7.面包糠要用咸面包不能用甜的
避风塘炒蟹做法已被11人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱避风塘排骨做法
材料
小排骨，葱，姜，蒜，面包糠，白酒，酱油，花椒，五香粉，盐，白糖，淀粉
做法
1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱 姜片 一勺量的酱油（老抽也可以） 几粒花椒 少许五香粉和白糖一勺盐 一小瓶盖高度白酒拌匀 腌制半小时入味；
2.待排骨入味后 将葱 姜挑出 每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉 之后轻拍表面 多余的淀粉和花椒就会掉落；
3.起油锅下排骨炸至两面金黄捞出 用吸油纸吸去多余油分；
4.锅中留下少量油 小火加热后 下蒜末炒至香味散出 待颜色开始变黄后 加入面包糠 一起炒香；
5.大蒜香味全部散出后 倒入炸好的排骨 一起拌匀 加入一勺盐 一勺白糖 适量鸡精调味让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可。
避风塘排骨做法已被81人烹饪过！
小编整理415位网友投稿材料与避风塘芋夹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：避风塘蟹脚
第二种：避风塘炒蟹
第三种：港式避风塘炒蟹
第四种：避风塘茄夹
第五种：避风塘茄盒
第六种：避风塘羊排
第七种：避风塘炒阿魏菇
第八种：避风塘禾花雀
第九种：避风塘炒虾
第十种：避风塘炒北极虾
小编结合43位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蝴蝶酥、绿茶蛋糕、绿豆沙酿香芋、豆沙松糕、糖耳朵
奶油黄金饼、抹茶蜂蜜蛋糕、牛头糕、家乡芝士蛋糕
欧式重乳酪蛋糕、肉松捲、江米条。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5604人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：避风塘芋夹,避风塘芋夹,玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼,避风塘排骨
