烹饪南瓜干儿糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
蛋糕菜谱南瓜干儿糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜干儿糕、南瓜干儿糕、猪肉炖豆角干儿，冬南瓜干酪蝴蝶面。
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以下是45位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱南瓜干儿糕做法
材料
主料：糯米10杯，盐2大勺，南瓜干儿(或柿饼干儿)200g，白糖1/2杯。豆沙：红豆4杯，盐3/4小勺
做法
(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
南瓜干儿糕做法已被14人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱南瓜干儿糕做法
材料
主料：糯米10杯，盐2大勺，南瓜干儿(或柿饼干儿)200g，白糖1/2杯。豆沙：红豆4杯，盐3/4小勺
做法
(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
南瓜干儿糕做法已被74人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱猪肉炖豆角干儿做法
材料
主料：五花肉、豆角干。
做法
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
猪肉炖豆角干儿做法已被54人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱紫薯松糕蒸儿糕做法
材料
粘米粉130g，糯米粉70g，砂糖30g，紫薯泥100g，凉水50g
做法
1、我是利用蒸米饭的时候蒸熟紫薯，趁热按压成泥。把砂糖充分溶解在凉水里。
2、在放紫薯的容器内加入粘米粉，糯米粉和溶解糖的水。
3、我用叉子搅拌之后，倒入筛子，筛粉。
4、剩下如果有比较大的颗粒。可以用勺子稍微碾一下，继续筛。筛剩下的 基本是紫薯的粗纤维。
5、用刀刮平表面，并加上装饰。 比较大的果脯可以用剪刀剪成自己喜欢的形状。
6、水开后入锅。大火蒸30分钟。
小诀窍
我所参考的其他做法里都用了糖粉，有些还明文规定 千万不能用砂糖。 可是，我实在不想因为这次做松糕而特地买糖粉。不能放砂糖的原因无非是怕砂糖不能充分溶解而吃起来硌牙。那么我就让它“消失”在凉水中。：） 记住，一定要充分搅拌凉水到砂糖全部溶解哦。实在不行，再稍微加一点点水，把剩下的糖溶解了，或者，就别加剩下的糖，让紫薯爆出它的自然清香！
紫薯松糕蒸儿糕做法已被23人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱冬南瓜干酪蝴蝶面做法
材料
葡萄干55克，沸水240毫升，蝴蝶面225克，橄榄油1汤匙，大红甜椒1个，切丁，大蒜4瓣，切碎，冬南瓜糊500克，鼠尾草1茶匙，搓碎，盐1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，减脂奶油干酪，如法国新堡干酪3汤匙，帕尔马（parmesan）干酪粉38克
做法
1.葡萄干放入沸水中浸泡5分钟，至葡萄干胀起。根据包装袋说明，煮熟蝴蝶面，捞出沥干，保留180毫升面汤。
冬南瓜干酪蝴蝶面做法已被83人烹饪过！
小编整理686位网友投稿材料与南瓜干儿糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜干贝老鸭汤
第二种：炒肉黄瓜干
第三种：牛肉黄瓜干
第四种：冬瓜干贝汤
第五种：蒜炒黄瓜干
第六种：冬瓜干贝炖田鸡
第七种：蟹皇冬瓜干贝羹
第八种：微波炉烤地瓜干
第九种：小植菜谱丨在家也能做小零食？——海苔蜜汁地瓜干
第十种：南瓜饼和南瓜排骨盅
小编结合45位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸南瓜条、南瓜饼、免烤起司蛋糕、草莓慕斯、天使蜜豆蛋糕
醉酒的天使蛋糕、八馅寿桃、水果奶油蛋糕、豆沙方糕
發糕、端阳豆糕、纽约重乳酪蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：南瓜干儿糕,南瓜干儿糕,猪肉炖豆角干儿,冬南瓜干酪蝴蝶面
