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家常菜烹饪:原味蜂蜜蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-10 11:53    3324    中华厨具网

烹饪原味蜂蜜蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、勺子、铲勺。

蛋糕菜谱原味蜂蜜蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味蜂蜜蛋糕、原味蜂蜜蛋糕、一味蜂蜜方,香甜松软的蜂蜜蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6898人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱原味蜂蜜蛋糕做法

材料

高筋面粉433公克,奶油433公克,糖粉304公克,蜂蜜130公克,乳化剂13公克,盐9公克,奶水43公克,全蛋433公克

做法

1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。

2.高筋面粉、糖粉过筛备用。

3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中。

4.装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉。

5.再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。

6.继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。

7.作法6分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀为止。

8.拌至面煳呈光滑细緻状。

9.装入作法1模型中,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃。烤至表面结皮后,取出划一刀。再继续烤焙至表面裂口呈金黄色即可。

原味蜂蜜蛋糕做法已被77人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱原味蜂蜜蛋糕做法

材料

高筋面粉433公克,奶油433公克,糖粉304公克,蜂蜜130公克,乳化剂13公克,盐9公克,奶水43公克,全蛋433公克

做法

1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。

2.高筋面粉、糖粉过筛备用。

3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中。

4.装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉。

5.再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。

6.继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。

7.作法6分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀为止。

8.拌至面煳呈光滑细緻状。

9.装入作法1模型中,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃。烤至表面结皮后,取出划一刀。再继续烤焙至表面裂口呈金黄色即可。

原味蜂蜜蛋糕做法已被36人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱一味蜂蜜方做法

材料

蜂蜜30克。

做法

蜂蜜中加入温开水搅匀即成。

日服2次。

一味蜂蜜方做法已被16人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕做法

材料

配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ml

做法

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

2、在碗中打入鸡蛋

3、里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。

4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)

6、在拌好的面糊里倒入30ml的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。

7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕做法已被76人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱香甜松软的蜂蜜蛋糕做法

材料

低筋面粉200克,白砂糖170克,鸡蛋4个,黄油80克,蜂蜜适量

做法

1.将鸡蛋打散,和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中,将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀,然后用中高速搅打至发泡起沫。

2.放入筛的低筋面粉,搅拌均匀。

3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体,将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中,搅拌均匀。

4.在模具中涂抹黄油,将面糊注入模具中,其余的面糊挤入纸杯中,烤箱预热到190度后,将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20-30分钟即可。

香甜松软的蜂蜜蛋糕做法已被45人烹饪过!

小编整理839位网友投稿材料与原味蜂蜜蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑糖蜂蜜蛋糕

第二种:蓝莓蜂蜜蛋糕

第三种:星焰蜂蜜蛋糕

第四种:芝麻蜂蜜蛋糕

第五种:香榭蜂蜜蛋糕

第六种:味噌蜂蜜蛋糕

第七种:黑豆蜂蜜蛋糕

第八种:天使蜂蜜蛋糕

第九种:维也纳蜂蜜蛋糕

第十种:sp蜂蜜蛋糕

小编结合17位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

杏仁蜂蜜蛋糕、大理石蜂蜜蛋糕、蜜之果蜂蜜蛋糕、黑森林蛋糕、蔓越莓蜂蜜蛋糕

松子蜂蜜蛋糕、红酒雪梨乳酪蛋糕、红萝卜蜂蜜蛋糕、义大利可酪

紫锥蜂蜜蛋糕、马沙拉奶黄蛋糕、柚子蜂蜜蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6898人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:原味蜂蜜蛋糕,原味蜂蜜蛋糕,一味蜂蜜方,香甜松软的蜂蜜蛋糕

相关厨具产品推荐: 大锅灶工作台冰箱、绞肉机砂锅饮水机 、餐盘。

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