烹饪香草布丁戚风蛋糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
蛋糕菜谱香草布丁戚风蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草布丁戚风蛋糕、香草布丁戚风蛋糕、香草布丁塔，香草布丁馅。
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以下是61位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱香草布丁戚风蛋糕做法
材料
豆浆55公克，沙拉油75公克，香草精5公克，低筋面粉108公克，玉米粉85公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白200公克，细砂糖115公克，克林姆馅：35公克，细砂糖20公克，低筋面粉10公克，玉米粉10公克，牛奶200公克，发酵奶油10公克，香草精5公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓数颗
做法
1.将豆浆、沙拉油及香草精混合，加入过筛后的低筋面粉、玉米粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用。
2.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法3倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°c╱下火160°c烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体
5.制作克林姆内馅时，需将蛋黄、细砂糖拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、玉米粉搅拌均匀，再将煮滚后的牛奶、奶油、香草精沖入拌匀，最后再回煮2~3分钟即可熄火待凉。
6.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜并捲成圆柱形，再将蛋糕中间挖空并挤入克林姆内馅后填平，再依个人厚薄度的喜好切片。
7.在各别片状的蛋糕一面撒上粗砂糖，用喷枪或烙铁烧至焦化并装饰草莓即可。
香草布丁戚风蛋糕做法已被31人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱香草布丁戚风蛋糕做法
材料
豆浆55公克，沙拉油75公克，香草精5公克，低筋面粉108公克，玉米粉85公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白200公克，细砂糖115公克，克林姆馅：35公克，细砂糖20公克，低筋面粉10公克，玉米粉10公克，牛奶200公克，发酵奶油10公克，香草精5公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓数颗
做法
1.将豆浆、沙拉油及香草精混合，加入过筛后的低筋面粉、玉米粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用。
2.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法3倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°c╱下火160°c烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体
5.制作克林姆内馅时，需将蛋黄、细砂糖拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、玉米粉搅拌均匀，再将煮滚后的牛奶、奶油、香草精沖入拌匀，最后再回煮2~3分钟即可熄火待凉。
6.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜并捲成圆柱形，再将蛋糕中间挖空并挤入克林姆内馅后填平，再依个人厚薄度的喜好切片。
7.在各别片状的蛋糕一面撒上粗砂糖，用喷枪或烙铁烧至焦化并装饰草莓即可。
香草布丁戚风蛋糕做法已被90人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱香草布丁塔做法
材料
塔皮面糰1份，布丁馅500g，糖粉适量
做法
1.派皮面糰分割成底部每个约50公克、塔边每个约70公克，组合整形好后装入布丁馅（重复此作法，至材料用完为止）。
2.入炉烘焙，以上火180℃，下火200℃，烤约20分钟至金黄状取出，最后撒上糖粉装饰即可
香草布丁塔做法已被70人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱香草布丁酥皮做法
材料
酥皮材料：340公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，白油45公克，细砂糖20公克，香草布丁馅：910公克，香草精10公克，全蛋360公克，细砂糖180公克，焦糖材料：10公克，细砂糖100公克
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长60公分、宽48公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再分切成数个12 × 12公分的正方形酥皮面皮后，以斜对角的方式摺叠成三角形。
3.在三角形的底部两边，将距离边缘的面皮约1.5公分的地方，用刀子切割出约7公分的长度后展开面皮。
4.再以斜对角的方式，将面皮两端拉起互相穿越整型备用。
5.取一锅，将香草布丁馅料中的鲜乳煮沸后，再加入细砂糖一起拌匀至溶解。
6.全蛋和香草精一起打散后，将作法5的材料倒入一起搅拌均匀并加以过滤，即为布丁液。
7.取焦糖材料中的细砂糖和水一起煮至焦化后，倒入布丁烤模中，再继续倒入作法6的布丁液，放入烤箱中以160℃烤约25分钟取出等待布丁冷却。
8.将作法7冷却的布丁放在作法4的面皮中间处，再放入烤箱中，以上火210℃、下火160℃烤约30分钟。
香草布丁酥皮做法已被39人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱香草布丁馅做法
材料
香草棒1/2根，牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克
做法
1、先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。
香草布丁馅做法已被19人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与香草布丁戚风蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草米粉戚风蛋糕
第二种：香草戚风蛋糕
第三种：益母草布丁珠粉圆
第四种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第五种：香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）
第六种：红豆戚风蛋糕
第七种：北海道戚风蛋糕
第八种：草莓戚风蛋糕
第九种：黑巧克力戚风蛋糕
第十种：南瓜戚风蛋糕
小编结合61位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和风栗子戚风蛋糕、乡村香橙重奶油蛋糕、摩卡莉莉安戚风蛋糕、芒果玛芬蛋糕、爱尔兰咖啡蛋糕
诺瓦拉杏仁蛋糕、帕菲戚风蛋糕、黑豆抹茶戚风蛋糕、巧克力枫糖蛋糕
抹茶黄金戚风蛋糕、多立夫纯巧克力蛋糕、摩卡丁都拉图蛋糕。
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