烹饪伯爵茶苹果戚风蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、夹盘器。
蛋糕菜谱伯爵茶苹果戚风蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伯爵茶苹果戚风蛋糕、伯爵茶苹果戚风蛋糕、无油苹果戚风蛋糕，无油苹果戚风蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1665人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱伯爵茶苹果戚风蛋糕做法
材料
水80公克，伯爵茶叶5公克，沙拉油70公克，低筋面粉100公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白180公克，细砂糖90公克，焦糖苹果：1颗，奶油40公克，细砂糖10公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓适量，水蜜桃适量，奇异果适量，蓝莓适量，巧克力片适量，咖啡奶油霜适量
做法
1.先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。
2.将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°c╱下火150°c烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
6.制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。
7.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。
伯爵茶苹果戚风蛋糕做法已被23人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱伯爵茶苹果戚风蛋糕做法
材料
水80公克，伯爵茶叶5公克，沙拉油70公克，低筋面粉100公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白180公克，细砂糖90公克，焦糖苹果：1颗，奶油40公克，细砂糖10公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓适量，水蜜桃适量，奇异果适量，蓝莓适量，巧克力片适量，咖啡奶油霜适量
做法
1.先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。
2.将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°c╱下火150°c烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
6.制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。
7.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。
伯爵茶苹果戚风蛋糕做法已被83人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱无油苹果戚风蛋糕做法
材料
1：低筋面粉(cake flour)1/2杯，75克，泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛（不过筛也行，但要将面粉充分拌匀即可）。
做法
用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料中低速打匀，然后加入1料，中低速速打1-2分钟均匀即可。然后拌入苹果粒，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀往下捞过盆底翻拌上来，拌匀。
然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。因为我做的是双倍的份量，所以图中的烤盘是大的长方形的。将烤盘放入提前预热至340f/170c的烤箱内，烤38分钟左右。蛋糕倒放20分钟，然后翻过来冷20分钟。用一小薄刀，轻轻将蛋糕剥离盘边，用橡皮刀从两边铲松蛋糕，然后铲出蛋糕，切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。
无油苹果戚风蛋糕做法已被53人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱苹果戚风蛋糕做法
材料
1：低筋面粉(cake flour)1/2杯（直接重面袋里舀的），泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛。
做法
用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀，然后加入1料，中速打1-2分钟均匀即可。然后拌入苹果粒和葡萄干，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。
然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。将烤盘放入预热至340f/170oc的烤箱内，烤40分钟左右。蛋糕倒放20分钟，用橡皮刀轻轻将蛋糕剥离，然后切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。
苹果戚风蛋糕成了我们家和朋友们的最爱，今天又做了这个蛋糕，没放葡萄干，做了两倍的量，带去party。
苹果戚风蛋糕做法已被22人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱无油苹果戚风蛋糕做法
材料
1：低筋面粉（cake flour）1/2杯，75克，泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛（不过筛也行，但要将面粉充分拌匀即可）。
做法
用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料中低速打匀，然后加入1料，中低速速打1-2分钟均匀即可。然后拌入苹果粒，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀往下捞过盆底翻拌上来，拌匀。
然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。因为我做的是双倍的份量，所以图中的烤盘是大号的长方形的。将烤盘放入提前预热至340f/170oc的烤箱内，烤38分钟左右。蛋糕倒放20分钟，然后翻过来冷20分钟。用一小薄刀，轻轻将蛋糕剥离盘边，用橡皮刀从两边铲松蛋糕，然后铲出蛋糕，切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。
无油苹果戚风蛋糕做法已被92人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与伯爵茶苹果戚风蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏日鲜果戚风蛋糕卷
第二种：百香果戚风蛋糕
第三种：香烤红茶苹果
第四种：抹茶芒果戚风卷
第五种：百香果戚风
第六种：百香果戚风
第七种：百香果戚风
第八种：伯爵胡萝卜蛋糕
第九种：伯爵蛋糕
第十种：伯爵蛋糕
小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草布丁戚风蛋糕、和风栗子戚风蛋糕、乡村香橙重奶油蛋糕、摩卡莉莉安戚风蛋糕、芒果玛芬蛋糕
爱尔兰咖啡蛋糕、摩卡丁都拉图蛋糕、帕菲戚风蛋糕、黑豆抹茶戚风蛋糕
巧克力枫糖蛋糕、抹茶黄金戚风蛋糕、诺瓦拉杏仁蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1665人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：伯爵茶苹果戚风蛋糕,伯爵茶苹果戚风蛋糕,无油苹果戚风蛋糕,无油苹果戚风蛋糕
