烹饪肉桂方块蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、勺子、削皮器。
蛋糕菜谱肉桂方块蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉桂方块蛋糕、肉桂方块蛋糕、拿破仑切块蛋糕，芝士蛋糕方块。
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以下是84位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱肉桂方块蛋糕做法
材料
中筋面粉280公克，高筋面粉30公克，泡打粉6公克，小苏打粉2公克，肉桂粉10公克，植物性奶油100公克，奶水350cc，黑糖120公克，肉桂糖粉：2公克，细砂糖50公克
做法
1.取大小钢盆各一，放入植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。
3.取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘垫上烤盘纸，把作法4的面煳倒入，表面用刮面刀拌平，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。
6.将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。
7.取出作法5，待凉脱模倒扣，撕去底部烤盘纸，切成小方块，表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。
肉桂方块蛋糕做法已被43人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱肉桂方块蛋糕做法
材料
中筋面粉280公克，高筋面粉30公克，泡打粉6公克，小苏打粉2公克，肉桂粉10公克，植物性奶油100公克，奶水350cc，黑糖120公克，肉桂糖粉：2公克，细砂糖50公克
做法
1.取大小钢盆各一，放入植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。
3.取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘垫上烤盘纸，把作法4的面煳倒入，表面用刮面刀拌平，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。
6.将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。
7.取出作法5，待凉脱模倒扣，撕去底部烤盘纸，切成小方块，表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。
肉桂方块蛋糕做法已被92人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱拿破仑切块蛋糕做法
材料
高筋面粉65g，a，低筋面粉70g，a，片状酥油65g，d，细盐2g，a，水78g，b，酥油10g，c
做法
1.蛋糕制作，先将a慢速搅拌三分钟至糖化
2.在1中加入过筛的b和c拌匀并打发至乳白色
3.将d慢慢加入步骤3中搅拌均匀
4.最后用慢速慢慢加入e充分搅拌均匀
5.将步骤4倒入烤模中并抹平，入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右，出炉冷却
6.将烤好的5扣在白纸上，撕掉垫纸后使表面朝上，切成长20cm、宽10cm的长条
7.再从中间横切一刀备用
8.装饰制作，将酥油、糖粉放在容器中拌匀，加入淡奶油先拌匀，再充分打发打发即可
9.酥皮及综合制作，先将a放在容器中混合拌匀
10.在再步骤1中加入b拌匀成团
11.在步骤2中加入c拌至表面光滑，松弛20分钟
12.将d用擀面棍擀开
13.将松弛好的3擀开
14.用步骤5包住步骤4
15.再将步骤6擀开，以两折三层折叠
16.再将步骤7重复一次
17.将步骤8擀开，以三折四层一次，最后擀开放在烤模中
18.将步骤9入炉以上下火200/180℃约烤25分钟
19.将烤好冷却的10切成长20cm、宽10cm的长条
20.在步骤11的表面将装饰a抹上
21.在12的表面放上一片备用的蛋糕
22.在13的表面再抹上装饰a，然后再放上一片备用的11
23.再将步骤13和14重复一次
24.最后在步骤15的表面抹上装饰a，再分别撒上装饰b
25.在再16的表面筛上适量的糖粉，切块即可
拿破仑切块蛋糕做法已被62人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱方块巧克力蛋糕做法
材料
和上次的可丽饼一样方子依然来自于《法国糕点大全》。家里的烤盘略小，原方子是用于40*30的烤盘，而自己用的是25b，蛋糕片略微厚了些。，材料：巧克力海绵蛋糕(巧克力热那亚海绵蛋糕）全蛋3个（去除蛋壳约150g），细砂糖90g，低粉75g，可可粉15g，黄油15g，糖酒液：糖浆50ml（水35ml细砂糖15ml）百利甜酒30ml(原方子是糖浆75ml，水和砂糖比2：1.朗姆酒50ml），干那许：淡奶油50ml，巧克力50g（原方子材料翻倍），干那许奶油馅：淡奶油125ml，巧克力125g，黄油50g（原方子材料翻倍），装饰可可粉适量，使用金箔少许
做法
做法：
制作巧克力海绵蛋糕
1、低粉和可可粉混合均匀
2、全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀
3、黄油融化，沿着刮刀倒入，拌入蛋糕糊内
4、将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。
5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状（原方子是936的长方形）
制作干那许已经干那许奶油馅
5、干那许巧克力+淡奶油隔水加热至融合，冷却至奶霜状
6、干那许奶油馅把⑤和软化的奶油混合，用打蛋器搅打至均匀
制作糖酒液
7、水+白砂糖加热融化，冷却后，倒入百利甜酒
组合
8、在蛋糕片上抹上糖酒液
9、在抹上糖酒液的蛋糕片上抹上一层干那许奶油馅，并将旁边一出的奶油刮平
10、放上第二片蛋糕片，轻压表面以调整形状，在涂上糖酒液
11、在蛋糕上涂上干那许奶油馅，连侧面也一起平整的抹匀
12、在次平整蛋糕表面
13、放上第三片蛋糕片，重复⑩-⑿的步骤
14、把平整好的蛋糕放入冷藏室冷藏一个小时冷却固定
15、拿出冷却固定完的蛋糕，在表面，每个4cm用抹刀切出印记
16、将干那许隔水融化，放入裱花袋，在蛋糕表面挤出框框，并在表面撒上可可粉
17、剩下的干那许继续隔水融化至更柔软的状态，即稠厚，但是可以流动。在⒄的框框里挤入干那许，再用金箔加以装饰
小诀窍
小贴士：
挤入框框中的干那许一定要可以流动装状，否则就是和我最后照片那种一条条的状态。另外夹金箔的镊子一定不能在开口有条纹，否则金箔很容易贴在条纹上
如果没把握把蛋糕整的很整齐，可以做一块大小适合的木板放在蛋糕的底部用以调整；或者自己做个长条形的慕斯圈也行
巧克力最好使用烘焙级的黑巧克力，最好是可可脂，而不是化工合成物的代可可脂，这样的口感和味道都会比较的纯正。我使用的是梵豪登的54%的黑巧克力
方块巧克力蛋糕做法已被32人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱芝士蛋糕方块做法
材料
黄油75克，化软，袋装红糖75克，碎胡桃肉40克，面粉125克，白糖50克，奶油芝士225克，柠檬汁15毫升，牛奶30毫升，鸡蛋1只，香草精3毫升
做法
1.将烤箱预热到175度。
2.做饼底：将黄油和红糖打在一起直到蓬松状。然后加入面粉和碎胡桃一起搅拌均匀。取出1/4杯做点缀用。
3.将混合好的面团按到一个20厘米见方的烤盘里，烤上12-15分钟。然后在烤架上冷却。
芝士蛋糕方块做法已被91人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与肉桂方块蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石布丁方块
第二种：嘉义方块酥
第三种：杏仁方块酥
第四种：起司方块饼
第五种：巧克力方块片
第六种：义大利焗海鲜方块砖
第七种：嘉义方块酥
第八种：薰衣柠檬方块茶
第九种：南乳方块肉
第十种：花生方块酥
小编结合84位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花饰蛋糕、乳酪塔、伯爵茶苹果戚风蛋糕、香草布丁戚风蛋糕、和风栗子戚风蛋糕
乡村香橙重奶油蛋糕、芒果玛芬蛋糕、爱尔兰咖啡蛋糕、诺瓦拉杏仁蛋糕
摩卡丁都拉图蛋糕、帕菲戚风蛋糕、摩卡莉莉安戚风蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：肉桂方块蛋糕,肉桂方块蛋糕,拿破仑切块蛋糕,芝士蛋糕方块
