烹饪橙桔海绵蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
蛋糕菜谱橙桔海绵蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙桔海绵蛋糕、橙桔海绵蛋糕、橙桔沾酱，巧克力海绵蛋糕。
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以下是38位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱橙桔海绵蛋糕做法
材料
白报纸1张，桔皮适量，全蛋4颗，细砂糖210公克，盐4公克，低筋面粉110公克，玉米粉30公克，沙拉油30公克，牛奶30公克
做法
1.把白报纸舖在烤盘上，将桔皮舖在纸上备用。
2.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
3.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
4.将低筋面粉、玉米粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到粉状颗粒为止。
5.取出作法4中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。
6.续加入牛奶拌匀，再将蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上。
7.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟后取出放凉。
8.将蛋糕倒扣，并撕下白报纸，再以刀子切开即可。
橙桔海绵蛋糕做法已被87人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱橙桔海绵蛋糕做法
材料
白报纸1张，桔皮适量，全蛋4颗，细砂糖210公克，盐4公克，低筋面粉110公克，玉米粉30公克，沙拉油30公克，牛奶30公克
做法
1.把白报纸舖在烤盘上，将桔皮舖在纸上备用。
2.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
3.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
4.将低筋面粉、玉米粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到粉状颗粒为止。
5.取出作法4中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。
6.续加入牛奶拌匀，再将蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上。
7.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟后取出放凉。
8.将蛋糕倒扣，并撕下白报纸，再以刀子切开即可。
橙桔海绵蛋糕做法已被57人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱橙桔沾酱做法
材料
柳橙汁2大匙，柠檬汁1小匙，米霖1大匙，酱油1小匙
做法
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
橙桔沾酱做法已被26人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱黄金海绵蛋糕卷做法
材料
奶油45克，低粉55克，美禄68克，蛋45克，蛋黄80克，蛋白168克，白醋适量，细砂糖80克
做法
1.奶油加热到沸腾.筛入低粉拌匀.鲜奶加热到60度离火加入全蛋和蛋黄拌匀.
2.倒入面糊中.把蛋白加一点醋和糖打到湿发(提起打蛋器蛋白尖是弯的).
3.先拌一部分到面糊中.拌匀后再加入其它拌匀后倒入烤盘中抹平.180度上层烤20分钟.
黄金海绵蛋糕卷做法已被96人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力海绵蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，可可粉20克，低筋面粉130克，砂糖120克，泡打粉3克，盐3克，牛奶50毫升，色拉油45毫升
做法
1.低筋面粉过筛后和可可粉，泡打粉、盐混合搅拌均匀备用，牛奶和色拉油稍微加热后混合搅拌均匀备用。
2.鸡蛋和砂糖用电动打蛋器打至鸡蛋和砂糖完全融合、乳白色状态、 面积膨胀至3-4倍（大概15-20分钟）。
3.面粉分3次轻轻筛入蛋浆内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
4.取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入内快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
5.把加入牛奶和色拉油的蛋糕糊倒回另外一盘蛋糕糊内快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
6.烤箱180度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震出气泡。
7.烤箱175度，中层烤20分钟改170度烤20-25分钟即可，取出倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。
巧克力海绵蛋糕做法已被65人烹饪过！
小编整理749位网友投稿材料与橙桔海绵蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海绵蛋糕卷
第二种：经典海绵蛋糕
第三种：全蛋海绵蛋糕
第四种：全蛋海绵蛋糕
第五种：肉松海绵蛋糕
第六种：海绵蛋糕
第七种：海绵蛋糕
第八种：法式海绵蛋糕
第九种：红茶海绵蛋糕
第十种：巧克力海绵蛋糕
小编结合38位厨师推荐再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆天使蛋糕、葡萄干戚风瑞士捲、南瓜起司蛋糕、香蜂起司蛋糕、薰衣草乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、胚芽乳酪蛋糕、欧式重乳酪蛋糕
蓝山乳酪蛋糕、薄荷起司蛋糕、香茅起司蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：橙桔海绵蛋糕,橙桔海绵蛋糕,橙桔沾酱,巧克力海绵蛋糕
