烹饪大理石布丁方块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
蛋糕菜谱大理石布丁方块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大理石布丁方块、大理石布丁方块、大理石布朗尼，大理石芝士蛋糕。
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以下是42位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱大理石布丁方块做法
材料
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：250公克，奶水少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长33公分、宽22公分后，切成正方形，将四角向中心折起，中间挤入布丁馅。
6.放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7.烤焙前表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙约15分钟即可。
大理石布丁方块做法已被11人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱大理石布丁方块做法
材料
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：250公克，奶水少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长33公分、宽22公分后，切成正方形，将四角向中心折起，中间挤入布丁馅。
6.放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7.烤焙前表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙约15分钟即可。
大理石布丁方块做法已被81人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石布朗尼做法
材料
creamcheese225克，奶油100克，细砂糖100克，全蛋液80克，苦甜巧克力120克，低粉60克
做法
1.cream cheese室温放软和糖拌匀。
2.分次加入蛋液拌匀成光亮有流性的糊状。
3.奶油软化加糖打发分次加入蛋液拌匀。
4.加入热溶的巧克力拌匀。
5. 加入低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无粉。
6.将巧克力面糊倒入方形烤模抹平。
7.再倒入奶酪糊，用竹签从底部挑起巧克力糊，做成大理石纹。
8.放入烤箱170度烤30分钟。
小诀窍
原以为布朗尼是那种硬硬的脆脆的饼，原来完完全全的是蛋糕，是一种很好吃的蛋糕。
大理石布朗尼做法已被61人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱大理石乳酪布丁做法
材料
起士乳酪250公克，细砂糖75公克，玉米粉10公克，全蛋65公克，动物性鲜奶油175公克，巧克力酱适量
做法
1.起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用。
2.细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀。
3.全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀。
4.将作法3的布丁液倒入烤模中表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃烤约12分钟即完成。
大理石乳酪布丁做法已被30人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
奶油乳酪160克，奶油50克，牛奶125克，鸡蛋4个，玉米淀粉40克，糖75克
做法
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀，加入软化的黄油，把蛋黄一个个加入，筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态，分次拌入蛋黄糊中，入模，用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
大理石芝士蛋糕做法已被10人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与大理石布丁方块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石纹芝士蛋糕
第二种：大理石全蛋海绵蛋糕
第三种：大理石轻乳酪蛋糕
第四种：咖啡大理石乳酪蛋糕
第五种：大理石纹芝士蛋糕
第六种：大理石磅蛋糕
第七种：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
第八种：大理石芝士蛋糕
第九种：大理石餅乾
第十种：大理石蒸糕
小编结合42位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶大理石蛋糕、大理石贝尼蛋糕、大理石金字塔蛋糕、大理石蜂蜜蛋糕、黑色大理石磅蛋糕
宇治金时蛋糕土司、芝麻年糕、绿茶年糕、咖啡年糕
宁波年糕热狗串、双色糕、黑糯米豆沙粽。
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