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小菜推荐:亚麻全谷蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-10 11:00    6390    中华厨具网

烹饪亚麻全谷蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷库豆浆机、排气扇、热水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。

蛋糕菜谱亚麻全谷蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐亚麻全谷蛋糕、亚麻全谷蛋糕、小麦全谷蛋捲,五谷蛋包饭。

(中华厨具网 建议,再次对72位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3953人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是72位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱亚麻全谷蛋糕做法

材料

高筋面粉400公克,杂粮粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,牛奶50公克,盐5公克,亚麻子100公克

做法

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杂粮粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入亚麻子搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约30分钟后取出脱模即可。

亚麻全谷蛋糕做法已被31人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱亚麻全谷蛋糕做法

材料

高筋面粉400公克,杂粮粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,牛奶50公克,盐5公克,亚麻子100公克

做法

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杂粮粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入亚麻子搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约30分钟后取出脱模即可。

亚麻全谷蛋糕做法已被11人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱小麦全谷蛋捲做法

材料

小麦全谷粉151公克,香草粉0.3公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克

做法

1.小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。

2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。

3.于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟,此即为小麦全谷蛋捲煳。

4.取蛋捲模,以小火热,再用少许橄榄油轻抹面稳定温度。

5.于蛋捲模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,即完成一支小麦全谷蛋捲。

6.用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复作法5至小麦全谷蛋捲煳用完即可。

小麦全谷蛋捲做法已被70人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱黑芝麻全麦面包做法

材料

全麦粉250克,全蛋1只,牛奶120克,砂糖10克,酵母7克,奶油15克,盐5克,黑芝麻少许。

做法

1)牛奶放入微波炉中用高火叮30妙,取一干净的碗加入酵母,倒入牛奶稍搅,静置备用。

2)先将蛋液,盐,糖倒入面盆。再慢慢倒入酵母牛奶,用筷子拌匀用手揉成面团。

3)将面团加入黄油,揉成光滑的面团,同时一边揉一边摔打,要摔打150次以上看,如果照这方法做了还是不能撑成薄膜也没关系,不过面团已经揉出筋了。盖上保鲜膜,放到温暖外进行第一次发酵需一个小时以上,我一般是晚上活好面,放入冰箱,第二天上午或者晚上再做面包。

4)面团发成两倍大之后揉去空气,松驰20分钟后分成小块再松驰20分钟后将面团取出,用手揉成长条后擀成片包入黑芝麻卷成卷,一个面包就做好了,依次做好,烤箱预热150度,放入一碗开水,将做好的面包放入烤箱进行第二次发酵,大约90分钟,发酵至两倍大后,即可开烤,160度25-30分钟即可。

黑芝麻全麦面包做法已被40人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱五谷蛋包饭做法

材料

主料:五谷饭1碗,鸡蛋3个,冰糖2大勺,苹果醋1大勺,盐少许,沙拉油260―300c.c.,莴苣1片,毛豆200g,面粉1大匙,盐,胡椒少许,番茄(大)2粒,香才适量,红扁豆10g。

做法

1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300c.c.,放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟,制成沙拉酱备用。

2、将莴苣切碎备用。

3、以毛豆200g打成泥,加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个,放入烤箱约烤30分钟,制成蛋包饭表皮。

五谷蛋包饭做法已被19人烹饪过!

小编整理833位网友投稿材料与亚麻全谷蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:燕麦亚麻籽饼干

第二种:亚麻籽玉米葱花热狗面包

第三种:亚麻籽油

第四种:亚麻籽

第五种:紫薯蛋糕-免烤的蛋糕

第六种:哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】

第七种:乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)

第八种:雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕)

第九种:巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕

第十种:第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕

小编结合72位厨师推荐再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油乳酪蛋糕、杏仁全麦蛋糕、蔓德蕾妮贝壳蛋糕、甜菜蛋糕、杏仁奶油磅蛋糕

桂圆蛋糕、豆腐乳酪蛋糕、叭噗芋头冰、洋葱蛋糕

柚香山药车轮饼、柠檬红萝卜蛋糕、海绵毛巾卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3953人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:亚麻全谷蛋糕,亚麻全谷蛋糕,小麦全谷蛋捲,五谷蛋包饭

相关厨具产品推荐: 微波炉、四门冰箱、油网烟罩热水器、炒勺、微波炉 、盘子。

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