烹饪蓝藻核桃蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
蛋糕菜谱蓝藻核桃蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝藻核桃蛋糕、蓝藻核桃蛋糕、蓝藻海绵蛋糕，枣泥核桃蛋糕。
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以下是14位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蓝藻核桃蛋糕做法
材料
高筋面粉355公克，蓝藻10公克，糖粉360公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，牛奶50公克，盐5公克，核桃200公克，细砂糖30公克，兰姆酒50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、蓝藻、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒拌匀，放入预热好的烤箱以150℃烤约15分至熟备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
蓝藻核桃蛋糕做法已被63人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蓝藻核桃蛋糕做法
材料
高筋面粉355公克，蓝藻10公克，糖粉360公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，牛奶50公克，盐5公克，核桃200公克，细砂糖30公克，兰姆酒50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、蓝藻、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒拌匀，放入预热好的烤箱以150℃烤约15分至熟备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
蓝藻核桃蛋糕做法已被33人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱蓝藻海绵蛋糕做法
材料
a.全蛋455公克，细砂糖194公克，蜂蜜28公克，b.低筋面粉190公克，蓝藻粉4公克，c.蔓越莓汁58公克，沙拉油68公克，d.蔓越莓干60公克，蓝姆酒适量
做法
1.材料d蔓越莓干倒入适量蓝姆酒浸泡，备用。
2.材料a放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.材料b一起过筛2次，加入作法2搅拌缸中拌匀成面煳。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料c中拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法3面煳中拌匀。
5.取2个8吋蛋糕烤模，将将作法4面煳倒入蛋糕烤模中约6∼7分满，轻敲烤模一下，让面煳内气泡浮起释出，撒上作法1的蔓越梅干（须沥干蓝姆酒）。放入烤箱以上火180℃╱下火160℃烘烤。
6.烘烤约10∼15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
7.继续烘烤约20∼25分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕中心，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟；反之，则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放凉，以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与烤模脱离。
9.将蛋糕烤模底盘向上推出，剥开蛋糕底部即可。
蓝藻海绵蛋糕做法已被13人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱蓝藻五谷面包做法
材料
高筋面粉663公克，黑麦粉227公克，蓝藻粉18公克，小麦蛋白质45公克，速溶酵母9公克，盐18公克，改良剂2公克，发酵种面糰272公克，水635公克，内馅：60公克，葡萄干60公克，装饰：120公克
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上核桃和葡萄干后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，将表面均匀沾上细谷杂粮，再以割刀在表面斜划3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
蓝藻五谷面包做法已被62人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱枣泥核桃蛋糕做法
材料
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核）
2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
枣泥核桃蛋糕做法已被42人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与蓝藻核桃蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力核桃蛋糕
第二种：巧克力核桃蛋糕
第三种：酸奶核桃蛋糕
第四种：巧克力核桃蛋糕
第五种：枣子核桃蛋糕
第六种：朗姆加州核桃蛋糕
第七种：香蕉核桃蛋糕
第八种：微波巧克力核桃蛋糕
第九种：巧克力核桃蛋糕
第十种：红糖核桃蛋糕
小编结合14位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力榛果蛋糕、粗纤维燕麦蛋糕、柳橙起司蛋糕、寒天优格蛋糕、花生奶油兰姆蛋糕
豆沙蛋黄卷、奶油白兰地蛋糕、亚麻全谷蛋糕、奶油乳酪蛋糕
杏仁全麦蛋糕、蔓德蕾妮贝壳蛋糕、红麴葡萄蛋糕。
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