烹饪相思天使蒸糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
蛋糕菜谱相思天使蒸糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐相思天使蒸糕、相思天使蒸糕、原味天使蒸糕,相思红豆西米露。
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以下是73位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱相思天使蒸糕做法
材料
蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,低筋面粉140公克,盐1公克,奶水35公克,橄榄油10公克,蜜红豆80公克
做法
1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。
2.低筋面粉与盐过筛后,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后,加入蜜红豆一同拌匀。
4.将作法3与部分2面煳混合稍拌后,再倒回剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,表层撒上适量蜜红豆装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分钟即可。
相思天使蒸糕做法已被53人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱相思天使蒸糕做法
材料
蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,低筋面粉140公克,盐1公克,奶水35公克,橄榄油10公克,蜜红豆80公克
做法
1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。
2.低筋面粉与盐过筛后,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后,加入蜜红豆一同拌匀。
4.将作法3与部分2面煳混合稍拌后,再倒回剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,表层撒上适量蜜红豆装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分钟即可。
相思天使蒸糕做法已被33人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱原味天使蒸糕做法
材料
蛋白230公克,细砂糖190公克,乳化剂8公克,低筋面粉285公克,盐2公克,奶水70公克,橄榄油20公克
做法
1.蛋白与细砂糖打至7分发,加入乳化剂后继续打1分钟。
2.低筋面粉与盐一同过筛,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后备用。
4.取部分作法2面煳与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀,装入模型中。
5.将作法4移入蒸笼中,先以中大火蒸约10分钟,再转小火蒸35分钟即成。
原味天使蒸糕做法已被92人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱相思白玉做法
材料
糯米粉适量,水适量
做法
1.糯米粉适量,水适量,水一点点加进糯米粉里,揉成团,揪下来一块,搓圆
2.水开后放进去,漂起来即可
小诀窍
冷食的话,捞出来后放在冰水里降温~
相思白玉做法已被62人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱相思红豆西米露做法
材料
红豆,赤小豆,陈皮,西米露,红糖
做法
1.红豆提早一天晚上泡水;
相思红豆西米露做法已被31人烹饪过!
小编整理135位网友投稿材料与相思天使蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:珍情相思
第二种:相思面包
第三种:红豆相思圈
第四种:红豆相思圈
第五种:相思汤圆
第六种:清蒸糕蟹
第七种:红糖蒸糕
第八种:新年花蒸糕
第九种:玉米蒸糕
第十种:玉米蒸糕
小编结合73位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乳酪蒸糕、核桃蒸糕、大理石蒸糕、翡翠蒸糕、枸杞蒸糕
咖啡蒸糕、韭香蒸糕、咖啡双色戚风蛋糕、芝麻大理石蛋糕
蔓越莓大理石蛋糕、哈蜜瓜大理石蛋糕、蜂巢蒸糕。
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