烹饪原味蒸蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、冷库、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
蛋糕菜谱原味蒸蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味蒸蛋糕、原味蒸蛋糕、味噌风味蒸蛋糕，鲜味蒸蛋。
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以下是16位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱原味蒸蛋糕做法
材料
全蛋240公克，二砂糖200公克，盐2公克，低筋面粉250公克，发粉3公克，橄榄油35公克，奶水40公克
做法
2.低筋面粉、发粉一同过筛。
3.盐、全蛋与二砂糖分别倒入钢盆中。
4.将作法3隔水加热至43℃后，一同搅拌成蛋煳。
5.将作法4搅拌至乳白色细泡沬状，用刮刀铲起时蛋煳流速很慢，滴下时呈三角状。
6.橄榄油与奶水一同拌匀。
7.将作法2倒入作法5蛋煳中，一同搅拌均匀。
8.取部分作法7面煳倒入作法6中拌匀。将调好的面煳再倒回作法7的剩余面煳�一同拌匀。
9.将面煳装入模型。移入蒸笼，放至已预热的锅子�，以中小火蒸约45分钟。用一支筷子插入作法11的蛋糕体，如果筷子不会沾黏，表示蛋糕已经蒸熟。
原味蒸蛋糕做法已被75人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱原味蒸蛋糕做法
材料
全蛋240公克，二砂糖200公克，盐2公克，低筋面粉250公克，发粉3公克，橄榄油35公克，奶水40公克
做法
1.将水倒入锅中烧开，锅子预热备用。
2.低筋面粉、发粉一同过筛。
3.盐、全蛋与二砂糖分别倒入钢盆中。
4.将作法3隔水加热至43℃后，一同搅拌成蛋煳。
5.将作法4搅拌至乳白色细泡沬状，用刮刀铲起时蛋煳流速很慢，滴下时呈三角状。
6.橄榄油与奶水一同拌匀。
7.将作法2倒入作法5蛋煳中，一同搅拌均匀。
8.取部分作法7面煳倒入作法6中拌匀。将调好的面煳再倒回作法7的剩余面煳�一同拌匀。
9.将面煳装入模型。移入蒸笼，放至已预热的锅子�，以中小火蒸约45分钟。用一支筷子插入作法11的蛋糕体，如果筷子不会沾黏，表示蛋糕已经蒸熟。
原味蒸蛋糕做法已被55人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱味噌风味蒸蛋糕做法
材料
a.甘口白味噌42公克，绵白糖35公克，原味豆浆100公克，b.低筋面粉135公克，泡打粉3公克，c.蛋白100公克，绵白糖40公克，d.糖渍栗子30公克
做法
1.将材料a的白味噌、绵白糖混合拌匀后，倒入豆浆拌匀，再加入过筛的材料b拌匀。
2.将材料c打发至挺直，与作法1的材料混合拌匀。
3.将作法2的材料倒入水果蛋糕模型，表面撒上切成小粒状的糖渍栗子。
4.将作法3装有材料的模型放入冒着蒸气的蒸笼，盖子要留下一条缝隙，不要全盖住，以大火蒸10分钟后，再将盖子盖密实，继续以大火蒸20分钟即完成。
味噌风味蒸蛋糕做法已被35人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱原味蒸蝦做法
材料
鮮蝦1斤，料酒3匙，醬油1匙，綠芥末適量
做法
1、鮮蝦1斤洗淨置耐熱碗，均勻淋上料酒3匙。
2、電蒸鍋注水加熱設定15分鐘。
3、每隔5分鐘用湯匙翻一下，讓蝦子均勻受熱。
4、準備沾料：醬油1匙，擠入適量綠芥末。
原味蒸蝦做法已被84人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱鲜味蒸蛋做法
材料
蛤蜊约30g，鸡蛋1个，高汤1/2杯，米酒1小匙，盐少许
做法
1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。
鲜味蒸蛋做法已被54人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与原味蒸蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰味蒸虾
第二种：风味蒸肉
第三种：腊味蒸饭
第四种：风味蒸小干鱼
第五种：素食摩洛哥风味蒸粗麦粉
第六种：辣味蒸排骨
第七种：梅菜腊味蒸带鱼
第八种：果味蒸芋珠
第九种：果味蒸猪手
第十种：风味蒸肉
小编结合16位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻蒸糕、咸蛋糕、培根蒸糕、相思天使蒸糕、乳酪蒸糕
核桃蒸糕、翡翠蒸糕、枸杞蒸糕、咖啡蒸糕
蜂巢蒸糕、韭香蒸糕、大理石蒸糕。
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