烹饪南方--草莓蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、厨房秤。
蛋糕菜谱南方--草莓蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南方--草莓蛋糕、南方--草莓蛋糕、纸杯奶油草莓蛋糕，草莓蛋糕卷。
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以下是46位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱南方--草莓蛋糕做法
材料
8寸戚风体一个，草莓，小蕃茄，葡萄干，蓝风车淡奶油，砂糖，草莓酱
做法
1.8寸的戚风片成三片，淡奶油加糖打发.
2.放一片戚风体，抹上奶油，抹一层草莓酱，再抹上奶油，盖上第二片蛋糕，抹上奶油，洒上葡萄干，再抹上奶油，盖上第三片的蛋糕.
3.把整个蛋糕都抹上了奶油后摆上草莓和小蕃茄装饰即可.
南方--草莓蛋糕做法已被95人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱南方--草莓蛋糕做法
材料
8寸戚风体一个，草莓，小蕃茄，葡萄干，蓝风车淡奶油，砂糖，草莓酱
做法
1.8寸的戚风片成三片，淡奶油加糖打发.
2.放一片戚风体，抹上奶油，抹一层草莓酱，再抹上奶油，盖上第二片蛋糕，抹上奶油，洒上葡萄干，再抹上奶油，盖上第三片的蛋糕.
3.把整个蛋糕都抹上了奶油后摆上草莓和小蕃茄装饰即可.
南方--草莓蛋糕做法已被65人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱纸杯奶油草莓蛋糕做法
材料
牛油100克，鸡蛋2个，砂糖80克，盐4克，低粉100克，三花淡奶30毫升，泡打粉3克，草莓果酱适量
做法
1.牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。
2.加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用。
3.蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀。
4.烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可。
纸杯奶油草莓蛋糕做法已被45人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱le fraisier 草莓蛋糕做法
材料
全蛋100克，糖粉40克，低粉26克，杏仁粉14克，黄油16克，蛋黄2个，牛奶138克，香草豆荚0.25根，糖41克，淀粉17克，无盐奶油69克
做法
1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。
2.最后加入融化的黄油拌匀。
3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。
4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。
5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。
6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，拌入淀粉。
7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。
8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起打发。
9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。
小诀窍
这个尺寸是很小的，方慕斯圈的6寸指的是对角线长度，所以实际它只有10.8cm的边长。照片上看得出来，边长基本就是3颗草莓的宽度。方子用了两本书，蛋糕底是《法国蓝带糕点应用》，但是它的creme mousseline配方黄油多得吓人，我又另找了一个，出自《五星级蛋糕甜品》。油少很多，而且香港饼师写的食谱不太甜，糖不用减。这蛋糕整体吃起来偏腻，只能来一小块，而且风味与无盐奶油的品质高度相关，最好买总统铁塔这样的牌子，要不然光是腻又不香，那完全不值得一吃。
le fraisier 草莓蛋糕做法已被24人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱草莓蛋糕卷做法
材料
鸡蛋黄四个，牛奶45克，白砂糖35克，色拉油45克，低粉60克，泡打粉3克，蛋白4个，白砂糖35克，柠檬汁几滴
做法
1.先来打发蛋白，用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖，加入白醋少许。打发到硬性发泡为止（倒扣蛋液，蛋液不流动就可以了）。加白醋是为了去蛋腥味，据说可以加柠檬汁或者塔塔粉。
草莓蛋糕卷做法已被74人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与南方--草莓蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓蛋糕
第二种：微波炉巧克力草莓蛋糕
第三种：草莓蛋糕卷
第四种：diy奶油草莓蛋糕
第五种：电饭锅版草莓蛋糕
第六种：草莓蛋糕卷
第七种：粒粒草莓蛋糕卷
第八种：微波炉草莓蛋糕
第九种：彩绘草莓蛋糕卷
第十种：草莓蛋糕卷
小编结合46位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南方的年糕、南方红枣酸奶蛋糕、草莓纸杯虎蛋糕、蒸天使蛋糕、日式芝士蛋糕
心形提拉米苏、鸡蛋糕、草莓鲜奶油蛋糕、草莓白巧克力慕斯蛋糕
芒果乳酪蛋糕、奶茶卷、下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕。
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