烹饪【虎头糍饭糕】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、铲勺。
蛋糕菜谱【虎头糍饭糕】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【虎头糍饭糕】、【虎头糍饭糕】、糍饭糕，糯米糍饭糕。
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以下是49位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱【虎头糍饭糕】做法
材料
糯米250克，大米250克，盐3克，清水约400毫升
做法
1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
3.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
4.再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却
5.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)
6.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
【虎头糍饭糕】做法已被29人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱【虎头糍饭糕】做法
材料
糯米250克，大米250克，盐3克，清水约400毫升
做法
1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
3.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
4.再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却
5.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)
6.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
【虎头糍饭糕】做法已被89人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱糍饭糕做法
材料
糯米，糯米饭，葱，盐，菠萝粉，白糖，面粉，清油，水淀粉，圣女果1个，绿叶菜2根
做法
1.葱切成末和盐一起撒进糯米饭里(不放葱和盐也行，不过据实践证明，放了这两样味道好)就象揉面一样揉搓糯米饭，这样揉一方面是为了把盐和葱揉匀，一方面是为了让糯米饭起粘劲.如果双手粘沾点面粉.找一个大口盆里面抹上清油，把糯米饭放入压实，上面在压上一重物放置一夜。
2.做糍饭糕：用水果刀把圣女果刻成花，两边摆上绿叶菜(忘拍装饰图，用成品图代替吧)。
3.把压实的糯米饭倒扣在放有面粉的案板上，刀沾上凉白开水把饭切成小块，然后滚上面粉.在平锅中煎成四面金黄色装盘。
4.你可以沾白糖、蜂蜜、炼乳、果酱或撒点盐等等。我今天用“必是”菠萝粉做了个汁，因为里面放了点牛奶有点凝结，而且芡勾的有点厚。具体做法：锅内放水倒入菠萝粉，加点糖烧开后勾芡。浇在糍饭糕上就成。
糍饭糕做法已被58人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱糍饭糕做法
材料
圆粒糯米 100g，大米 100g，盐 1茶匙（5g），油 200ml（实耗30ml）
做法
圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。
圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入适量凉水，蒸熟成米饭。
蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋，用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。
取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处冷却。
将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5cm厚、6cm长的方块。
炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金黄色即可。
小诀窍
烹饪心得：用保鲜膜垫在盒子里，取出时会很方便，如果不愿意垫保鲜膜，也可以在盒底、盒壁四周涂抹一层油，效果是一样的。另外，制作米饭糕时一定要用力压紧实，这样在切片时才不容易松散。
糍饭糕做法已被27人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱糯米糍饭糕做法
材料
糯米
做法
1、将糯米饭加少许盐混合均匀。
糯米糍饭糕做法已被97人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与【虎头糍饭糕】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎头五彩时蔬杂拌菜
第二种：虎头花卷
第三种：虎头蕉酒
第四种：糍饭团
第五种：香浓增肥【牛油磅蛋糕】
第六种：哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
第七种：【葡萄干奶油小蛋糕】
第八种：diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
第九种：【蜂蜜马铃薯甜蛋糕】不可言说的香糯酥软
第十种：【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用
小编结合49位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡萄干马芬、法式小甜点玛德琳蛋糕、卡士达草莓派——虎年你最红！、健康戚风 低胆固醇低脂版、奶油蛋糕卷
草莓蛋糕卷、虎年最激动的事 —— 一次成功的微波蛋糕、送给老公的蛋糕、草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕
羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕、虎年金字塔南瓜慕斯、五彩奶香南瓜蛋糕。
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