烹饪巧克力杏仁玛芬所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、调料瓶。
蛋糕菜谱巧克力杏仁玛芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力杏仁玛芬、巧克力杏仁玛芬、巧克力果仁玛芬——简单美味,香蕉果仁玛芬。
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以下是76位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱巧克力杏仁玛芬做法
材料
黄油50克,细砂糖60克,黑巧克力85克,蛋25克,牛奶75克,低粉120克,小苏打1/2小勺,杏仁片若干
做法
1.隔水融化巧克力,室温软化后的黄油打软加入细砂糖打至颜色变白体积变大后,加入融化的巧克力搅匀;
2.加入蛋液搅匀,加入牛奶搅匀,筛入低粉和小苏达;
3.搅拌至刚刚看不到低粉,面糊还比较粗糙的时候就可以啦,盛入模具8分满,表面撒些杏仁粒就可以啦;
4.入预热180°c的烤箱,中层上下火,20分钟左右就可以啦。
小诀窍
玛芬有个好处就是拌匀得方法比较简单,做起来挺快的,这个方子也是可以不断根据口味变换的~~~~~~ 装的面糊太满,发的不好看,8分满会从里面发圆鼓鼓的好看这些~~~
巧克力杏仁玛芬做法已被56人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱巧克力杏仁玛芬做法
材料
黄油50克,细砂糖60克,黑巧克力85克,蛋25克,牛奶75克,低粉120克,小苏打1/2小勺,杏仁片若干
做法
1.隔水融化巧克力,室温软化后的黄油打软加入细砂糖打至颜色变白体积变大后,加入融化的巧克力搅匀;
2.加入蛋液搅匀,加入牛奶搅匀,筛入低粉和小苏达;
3.搅拌至刚刚看不到低粉,面糊还比较粗糙的时候就可以啦,盛入模具8分满,表面撒些杏仁粒就可以啦;
4.入预热180°c的烤箱,中层上下火,20分钟左右就可以啦。
小诀窍
玛芬有个好处就是拌匀得方法比较简单,做起来挺快的,这个方子也是可以不断根据口味变换的~~~~~~ 装的面糊太满,发的不好看,8分满会从里面发圆鼓鼓的好看这些~~~
巧克力杏仁玛芬做法已被25人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱巧克力果仁玛芬——简单美味做法
材料
黄油125g,白砂糖125g,鸡蛋2个,可可粉10g,中筋粉120g,双效泡打粉1g,腰果20g,美国大杏仁20g,提子干20g
做法
step1:将腰果,杏仁和提子干,切碎备用
step2:将黄油无需软化直接放入搅拌盆中加入白砂糖,用手拌匀;
step3:逐个加入鸡蛋,拌匀;
step4:将泡打粉、可可粉、中筋粉筛入拌匀;
step5:留一些杏仁碎做装饰,将剩下的杏仁和腰果、提子干加入面糊中拌匀;
step6:将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入小油杯,再在上边撒些杏仁碎装饰
step7:入烤箱,180度,20分钟。
小诀窍
这个方子的分量约可以做6个;
双效泡打粉虽然可以用普通泡打粉代替,但因为双效泡打粉不含铝,所以还是首选用它;
果料的品种和分量可以根据个人的喜好增减。
巧克力果仁玛芬——简单美味做法已被85人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱纸杯果仁玛芬做法
材料
低粉面粉120g,泡打粉1小匙,盐1/4小匙,玉米油60g,鸡蛋2个,糖30克,牛奶60g,葡萄干适量,花生仁适量,核桃仁适量,杏仁适量
做法
1.将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用。
2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,加入油搅拌均匀。
3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀。
4.放入果仁搅匀装入纸杯中。
5.烤箱预热180度,中层25分钟左右。
小诀窍
1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2)果仁可以用自己喜欢的任何品种
纸杯果仁玛芬做法已被65人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱香蕉果仁玛芬做法
材料
低筋面粉(与泡打粉混合过筛备用)200克,黄油100克,白糖50克,鸡蛋2个,牛奶80克,泡打粉一小匙,盐1/4小匙,香蕉(去皮切成小丁放时再切切的时间早了容易变黑)两根,核桃和杏仁(预先烤熟)50克,葡萄干50克
做法
1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀。
3.加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁,用刮刀混合搅拌均匀。
香蕉果仁玛芬做法已被34人烹饪过!
小编整理887位网友投稿材料与巧克力杏仁玛芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕
第二种:巧克力杏仁曲奇
第三种:巧克力杏仁马蹄酥
第四种:巧克力杏仁饼干
第五种:甜橙巧克力杏仁蛋糕
第六种:巧克力杏仁饼干
第七种:巧克力杏仁蛋糕
第八种:杏仁玛莉
第九种:{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬
第十种:黑巧克力心粗麦玛芬
小编结合76位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力香蕉蛋糕、红枣小蛋糕、朴素的蛋糕、焦糖布丁蛋糕、天使戚风蛋糕
蜂蜜香橙蛋糕、苹果泥麦芬、巧克力豆磅蛋糕、椰子乳酪磅蛋糕
酸奶蓝莓慕斯蛋糕、重油蛋糕、松露巧克力蛋糕。
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