烹饪海棉蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、磨刀器。
蛋糕菜谱海棉蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海棉蛋糕、海棉蛋糕、简易的海棉蛋糕，黄油海棉蛋糕。
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以下是84位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱海棉蛋糕做法
材料
低筋面粉200克，白糖100-150克，鸡蛋6个
做法
1.低筋面粉200克.
2.把低筋面粉过筛.
3.鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
4.白糖150克(可多可少，自定)
5.用打蛋器开始打全蛋液.
6.这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
7.中途分次加入白糖.
8.当打蛋器打到蛋液出现下面的纹路就可以参放面粉了.
9.过筛的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
10.适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
11.合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
12.再振动一下，把气抖出.
13.放入已预热好200度的烤箱中22分种.
14.我放在烤箱的中层，面糊上色后加盖上锡箔纸.
15.时间到，出炉，用牙签试一下，不粘就是烤熟了.
16.补充一张照片，我在杂货店掏的一个不锈钢盘子，比烤箱配的盘子深.很好用.
17.我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
18.蛋糕的反面图.
19.修边.切块.
海棉蛋糕做法已被54人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱海棉蛋糕做法
材料
低筋面粉200克，白糖100-150克，鸡蛋6个
做法
1.低筋面粉200克.
2.把低筋面粉过筛.
3.鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
4.白糖150克(可多可少，自定)
5.用打蛋器开始打全蛋液.
6.这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
7.中途分次加入白糖.
8.当打蛋器打到蛋液出现下面的纹路就可以参放面粉了.
9.过筛的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
10.适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
11.合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
12.再振动一下，把气抖出.
13.放入已预热好200度的烤箱中22分种.
14.我放在烤箱的中层，面糊上色后加盖上锡箔纸.
15.时间到，出炉，用牙签试一下，不粘就是烤熟了.
16.补充一张照片，我在杂货店掏的一个不锈钢盘子，比烤箱配的盘子深.很好用.
17.我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
18.蛋糕的反面图.
19.修边.切块.
海棉蛋糕做法已被23人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱简易的海棉蛋糕做法
材料
材料:
做法
把蛋白和蛋黄分开, 分别放在两个不同的搅盆里,
把放蛋白的搅盆放进架上, 用wire blade 高速打蛋白, 见起泡后, 加入cream of tartar, 见蛋白发高后,慢慢加入糖,一直打到蛋白发起到不动, wire blade 抬起,蛋白是尖尖的不会掉下来, 把搅盆拿下来,
当蛋白在打时, 把b材料放进放蛋黄的搅盆里, 面粉和泡打粉要篩进去, 把搅盆放在机器上,用中速和flat blade 搅拌匀后, 把里面的料慢慢到进蛋白盆里, 再用打蛋器慢慢的拌匀, 倒进中空,有脚的烤盘里(天使蛋糕烤盘), 把烤盘在台面上抬起松手放下, 把里面的大气泡给震掉,
进350f烤箱, 放在倒数第二烤架上,烤一小时, 用竹签插进,取出干净,好了, 拿出烤箱立刻翻倒过来, 凉后, 再翻平,用小刀在边上转一圈,底就下来了,再沿底画一下,底面也脱下, 好了.
简易的海棉蛋糕做法已被93人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱香橙海棉蛋糕做法
材料
橙子一个，低筋面粉100克，鲜榨橙汁35克，橙皮2/3个，全蛋3颗（150-160克），细砂糖95克，食盐1/8小匙，沙拉油25克
做法
1.用小刀将橙子外表薄薄的削出黄色的皮，大橙用2/3颗，小橙用1颗的量，千万不要削到白色部份会苦的
2.将削下来的皮切成碎屑
3.将橙子榨汁，取出35克和沙拉油放在同一个碗内
4.全蛋3颗加细砂糖，盐在盆内搅匀，隔冷水一边小火加热，一边搅拌，直至蛋的温度达到36-40度体温程度
5.用打蛋器中速搅打，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失
6.将橙汁和沙拉油用手动打蛋器搅拌均匀
7.将面粉筛入全蛋液中，用橡皮刮刀拌匀
8.加入橙皮屑
9.加入橙汁和沙拉油
10.用橡皮刮刀拌匀
11.将蛋糊倒入蛋糕模内，9分满
12.烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟
香橙海棉蛋糕做法已被62人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱黄油海棉蛋糕做法
材料
材料1：蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，盐1克
做法
1、把材料1全部倒入盆里，隔热水打发，直至黏稠。
2、混合材料2，过筛到蛋糊，翻拌均匀。
3、黄油和牛奶倒入一个碗里，取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。
4、之后再倒入面糊翻拌均匀。
5、立即倒入模具，160度，60分钟表皮金黄即可，取出，立即倒扣。
小诀窍
黄油海棉蛋糕做法已被32人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与海棉蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
第二种：diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
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第八种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第九种：蔓越莓奶油小蛋糕
第十种：可可果仁蛋糕
小编结合84位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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