分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
菜谱烹饪:枫糖浆芝士蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-10 09:28    4347    中华厨具网

烹饪枫糖浆芝士蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅蒸包炉、单眼水池油水分离器工作台冰箱、保温售饭台制冰机切片机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。

蛋糕菜谱枫糖浆芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枫糖浆芝士蛋糕、枫糖浆芝士蛋糕、香蕉碎浆芝士蛋糕,法式枫糖浆土司。

(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3750人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是79位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱枫糖浆芝士蛋糕做法

材料

消化饼干200克,黄油100克,奶油奶酪500克,细砂糖50克,枫糖浆60克,全蛋2枚,淡奶油125克

做法

1.用锡纸将模具内壁包裹起来,便于烤后脱模。

2.黄油隔水化成液体状,将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀,均匀地铺在模具的底部和内壁,用手指压实,放 冰箱冷藏备用。

3.奶油奶酪隔热水加入糖,用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋,低速打至蛋与芝士 完全融合后,再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状,细腻无颗粒。

4.倒入淡奶油,搅拌均匀,再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀,以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀 操作。

5.倒入之前铺了饼干底的模具内,轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水,因此我在模具外面 套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热,将模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水浴烤60分钟。

6.让蛋糕在烤箱内降至室温后取出,放冰箱冷藏四小时后脱模,做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。

小诀窍

八寸活底圆模 1、我用饼干底全部包住了蛋糕。如果只想铺在蛋糕底部周边不用,那么饼干和黄油的用量要减半。如果觉得饼干面团偏干,可以稍加一小勺牛奶调软些。 2、芝士蛋糕水浴时间在一小时左右,口感最细腻软糯。不必象烤戚风蛋糕那样用牙签去试内部是否烤得不粘。

枫糖浆芝士蛋糕做法已被49人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱枫糖浆芝士蛋糕做法

材料

消化饼干200克,黄油100克,奶油奶酪500克,细砂糖50克,枫糖浆60克,全蛋2枚,淡奶油125克

做法

1.用锡纸将模具内壁包裹起来,便于烤后脱模。

2.黄油隔水化成液体状,将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀,均匀地铺在模具的底部和内壁,用手指压实,放 冰箱冷藏备用。

3.奶油奶酪隔热水加入糖,用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋,低速打至蛋与芝士 完全融合后,再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状,细腻无颗粒。

4.倒入淡奶油,搅拌均匀,再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀,以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀 操作。

5.倒入之前铺了饼干底的模具内,轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水,因此我在模具外面 套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热,将模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水浴烤60分钟。

6.让蛋糕在烤箱内降至室温后取出,放冰箱冷藏四小时后脱模,做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。

小诀窍

八寸活底圆模 1、我用饼干底全部包住了蛋糕。如果只想铺在蛋糕底部周边不用,那么饼干和黄油的用量要减半。如果觉得饼干面团偏干,可以稍加一小勺牛奶调软些。 2、芝士蛋糕水浴时间在一小时左右,口感最细腻软糯。不必象烤戚风蛋糕那样用牙签去试内部是否烤得不粘。

枫糖浆芝士蛋糕做法已被98人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱香蕉碎浆芝士蛋糕做法

材料

全麦饼干屑210克,融化的黄油170克,糖粉480克,奶油干酪452克,罐装碎菠萝1罐(225克),沥干,中等大小香蕉3个,每个对切成四条,冷冻蛋糕浇料336克,解冻,酒浸樱桃8颗,对切成两半,巧克力糖浆60毫升,掰开成两半的山核桃55克

做法

1.将熔化的黄油或人造黄油与全麦饼干屑搅拌均匀后,在22.5 x30厘米的烤盘底部压实。

2.将糖粉与奶油干酪调和均匀后平均抹在全麦饼干屑那一层的上面。接着在奶油干酪那一层上面摆上碎菠萝和香蕉。然后在顶上淋浇料,并用切成两半的酒浸樱桃装饰。最后在顶上淋些巧克力浆,洒点山核桃就基本完成了,只需要再冷藏4小时以上即可品尝。

香蕉碎浆芝士蛋糕做法已被67人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱南瓜枫糖浆奶酪蛋糕做法

材料

全麦饼干屑1杯,蔬菜油3汤匙,低脂乳脂奶酪(creamcheese)3盒(每盒约225克),室温软化,黄砂糖100克,压紧,南瓜泥1罐(约425克),枫糖浆120毫升,大鸡蛋3个,太白粉(粟粉)2汤匙,南瓜馅饼香料2茶匙,香草精1茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋糕烤模,喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。

2.取一小碗,拌合饼干屑和蔬菜油。拌合的饼干屑倒入烤模,模底及模壁压紧,至1厘米高。放入烤箱烤约10分钟,至蛋糕酥皮上色。

3.取一金属大碗,搅入乳脂奶酪和砂糖,搅打至均匀。拌入南瓜泥、枫糖浆、鸡蛋、太白粉、馅饼香料、香草精和盐,搅打至柔滑,倒在蛋糕酥皮上。

4.放入烤箱烤55至60分钟,至蛋糕顶部密实,即可出炉。放在冷却架上,完全置凉。盖好后放入冰箱,至少冷藏4小时才可食用。

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕做法已被47人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱法式枫糖浆土司做法

材料

白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,枫糖浆适量,综合坚果适量

做法

(1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。

(2)将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。

法式枫糖浆土司做法已被27人烹饪过!

小编整理711位网友投稿材料与枫糖浆芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶油芝士的低卡版芝士蛋糕

第二种:免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

第三种:生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)

第四种:枫糖戚风蛋糕

第五种:无花果枫糖蛋糕

第六种:枫糖戚风纸杯蛋糕

第七种:巧克力枫糖蛋糕

第八种:枫糖香蕉蛋糕

第九种:焦糖浆戚风蛋糕

第十种:无花果枫糖蛋糕

小编结合79位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黑加仑子奶酪蛋糕、芝士巧克力玛德琳蛋糕、裱花奶油蛋糕、巧克力慕斯奶酪蛋糕、香浓酸奶蛋糕

浓情巧克力蛋糕、菠萝椰子戚风蛋糕、美式戚风蛋糕、栗子慕斯蛋糕

le fraisier 草莓蛋糕、红糖香蕉磅蛋糕、奶香小蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3750人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:枫糖浆芝士蛋糕,枫糖浆芝士蛋糕,香蕉碎浆芝士蛋糕,法式枫糖浆土司

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、单门冰箱、冷饮机、炒、蒸笼 、菜刀。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网