烹饪皇家夏绿蒂蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
蛋糕菜谱皇家夏绿蒂蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皇家夏绿蒂蛋糕、皇家夏绿蒂蛋糕、草莓皇家夏洛特，皇家巧克力蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对78位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5050人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是78位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱皇家夏绿蒂蛋糕做法
材料
低筋面粉100克，蛋5枚，细砂糖60克，柠檬汁10，牛奶90克，色拉油90克，盐1/4小勺，果酱100克
做法
1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分成各30克备用（即蛋黄中用到30克、蛋清中用 到30克）。
2.蛋清先用电动打蛋器中速打出粗泡沫，再倒入柠檬汁、盐、30克之1/3量的糖，高速打发3分钟后，再将 再将30里剩下的糖分两次放入接着打发。看到蛋清膨胀5倍以上，变得雪白并出现明显花纹，打蛋头尖 端出现带弯勾的短三角即可。如果掌握不好最佳打发程度，可将盆倒过赤
3.蛋黄中加入30克的糖，用电动休蛋器中速打至糖融化，蛋液变成浅黄白色，加入色拉油、牛奶混合均匀 后，加入事先混合均匀并筛过的低筋面粉轻轻拌匀至没有面粉颗粒。
4.取1/3打发好的蛋清与蛋黄糊轻轻拌匀，再分两次以同样手法将全部蛋清与蛋黄糊拌匀。
5.烤箱提前5分钟180度预热。将面糊轻倒入事先铺了烘焙油纸的方形烤盘中，用刮板抹平，将烤盘顿几下 排出大气泡。烤盘放在烤箱中层，170度烤25分钟后取出待凉。
6.蛋糕取出倒扣在干净的操作台上撒去油纸，再将蛋糕烤成深成的那面朝上翻过来，底部垫上油纸。将蛋 糕靠近身体的那条长边斜着切掉边缘部分（这样做是为了夹果酱后内部更紧密）。
7.将蛋糕表面抹酱，拎起油纸带动着蛋糕朝内卷起并用油纸包裹冷藏定型半小时后取出，切成厚约2cm 的蛋糕片，即成果酱蛋糕卷。
皇家夏绿蒂蛋糕做法已被48人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱皇家夏绿蒂蛋糕做法
材料
低筋面粉100克，蛋5枚，细砂糖60克，柠檬汁10，牛奶90克，色拉油90克，盐1/4小勺，果酱100克
做法
1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分成各30克备用（即蛋黄中用到30克、蛋清中用 到30克）。
2.蛋清先用电动打蛋器中速打出粗泡沫，再倒入柠檬汁、盐、30克之1/3量的糖，高速打发3分钟后，再将 再将30里剩下的糖分两次放入接着打发。看到蛋清膨胀5倍以上，变得雪白并出现明显花纹，打蛋头尖 端出现带弯勾的短三角即可。如果掌握不好最佳打发程度，可将盆倒过赤
3.蛋黄中加入30克的糖，用电动休蛋器中速打至糖融化，蛋液变成浅黄白色，加入色拉油、牛奶混合均匀 后，加入事先混合均匀并筛过的低筋面粉轻轻拌匀至没有面粉颗粒。
4.取1/3打发好的蛋清与蛋黄糊轻轻拌匀，再分两次以同样手法将全部蛋清与蛋黄糊拌匀。
5.烤箱提前5分钟180度预热。将面糊轻倒入事先铺了烘焙油纸的方形烤盘中，用刮板抹平，将烤盘顿几下 排出大气泡。烤盘放在烤箱中层，170度烤25分钟后取出待凉。
6.蛋糕取出倒扣在干净的操作台上撒去油纸，再将蛋糕烤成深成的那面朝上翻过来，底部垫上油纸。将蛋 糕靠近身体的那条长边斜着切掉边缘部分（这样做是为了夹果酱后内部更紧密）。
7.将蛋糕表面抹酱，拎起油纸带动着蛋糕朝内卷起并用油纸包裹冷藏定型半小时后取出，切成厚约2cm 的蛋糕片，即成果酱蛋糕卷。
皇家夏绿蒂蛋糕做法已被18人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱草莓皇家夏洛特做法
材料
蛋糕卷：鸡蛋三个、白糖50克、低粉60克。
做法
a、蛋糕卷的做法；
1、分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀。
2、蛋白打至粗泡后放入白糖，继续打到硬性发泡。
3、蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊。
4、把低粉过筛后放入蛋糕糊中，以切拌的形式搅拌均匀。
5、倒入铺有锡纸的烤盘中。
6、烤箱预热，170度烤10分钟即可。
b、慕斯液的做法：
1、草莓用料理机打成泥，然后放入小锅中，加入鱼胶粉，放火上小火加热至鱼胶粉溶化，放凉备用。
2、把淡奶油打发，放入草莓液，搅拌均匀。后再加入草莓粒搅拌均匀。
c、组合夏洛特的做法：
1、蛋糕从烤箱拿出来后，稍微放一会，切去不整齐的边，涂上果酱，卷起，放冰箱冷藏后切薄的片。
2、拿一个大碗，把蛋糕切摆在碗底及周围，倒入幕斯液，放冰箱冷藏4小时以上。
3、倒扣，用电吹风吹一下，碗就能顺利的取下了。
4、在周围挤了一圈奶油，又在顶部挤了一圈，摆放上草莓装饰即可，这个可以根据自己的喜欢来装饰。
草莓皇家夏洛特做法已被77人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱草莓皇家夏洛特做法
材料
蛋糕卷：鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克。
做法
1.分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀
2.蛋白打至粗泡后放入白糖，继续打到硬性发泡
3.蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊
4.把低粉过筛后放入蛋糕糊中，以切拌的形式搅拌均匀
5.倒入铺有锡纸的烤盘中
6.烤箱预热，170度烤10分钟即可
7.草莓用料理机打成泥，然后放入小锅中，加入鱼胶粉，放火上小火加热至鱼胶粉溶化，放凉备用
8.把淡奶油打发，放入草莓液，搅拌均匀。后再加入草莓粒搅拌均匀
草莓皇家夏洛特做法已被57人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱皇家巧克力蛋糕做法
材料
蛋糕体：4个，细砂糖90公克，低筋面粉72公克，可可粉15公克，苏打粉1.5公克，牛奶35公克，沙拉油25公克，夹馅：280公克，装饰：150公克，动物性鲜奶油120公克
做法
1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。
2.待蛋糕体冷却后，切成25㎝×15㎝的蛋糕体2片，并于2片中间夹上奶油霜后，并于表面再抹上一层奶油霜，即放入冰箱的冷冻室冷冻约30分钟。
皇家巧克力蛋糕做法已被16人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与皇家夏绿蒂蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：皇家庄园
第二种：皇家冰咖啡
第三种：皇家咖啡
第四种：皇家奶茶
第五种：法式皇家鹅肝
第六种：皇家奶茶
第七种：皇家炒饭
第八种：皇家咖啡的煮法
第九种：皇家奶茶
第十种：港式皇家丝滑奶茶
小编结合78位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖番薯蛋糕、黑森林蛋糕、轻乳酪蛋糕、枫糖浆芝士蛋糕、黑加仑子奶酪蛋糕
芝士巧克力玛德琳蛋糕、巧克力慕斯奶酪蛋糕、香浓酸奶蛋糕、浓情巧克力蛋糕
奶香小蛋糕、菠萝椰子戚风蛋糕、裱花奶油蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5050人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：皇家夏绿蒂蛋糕,皇家夏绿蒂蛋糕,草莓皇家夏洛特,皇家巧克力蛋糕
相关厨具产品推荐： 炒灶、水池、排烟风机、水龙头、蒸笼 、菜刀。
