烹饪乳酪芝士蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
蛋糕菜谱乳酪芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪芝士蛋糕、乳酪芝士蛋糕、轻乳酪芝士蛋糕，轻乳酪芝士蛋糕。
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以下是31位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱乳酪芝士蛋糕做法
材料
柠檬汁1小匙，鸡蛋2个，鲜奶油60克，黄油20克，奶油奶酪250克，糖55克
做法
1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。
2.加入柠檬汁搅拌均匀。
3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入淡奶油搅拌均匀。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.160度隔水烤60分钟。
小诀窍
此份量为6寸蛋糕模用量，如用8寸模请将原料×2。
乳酪芝士蛋糕做法已被91人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱乳酪芝士蛋糕做法
材料
柠檬汁1小匙，鸡蛋2个，鲜奶油60克，黄油20克，奶油奶酪250克，糖55克
做法
1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。
2.加入柠檬汁搅拌均匀。
3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入淡奶油搅拌均匀。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.160度隔水烤60分钟。
小诀窍
此份量为6寸蛋糕模用量，如用8寸模请将原料×2。
乳酪芝士蛋糕做法已被60人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱轻乳酪芝士蛋糕做法
材料
卡夫乳酪芝士 250克，黄油适量
做法
1、将卡夫乳酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟，融化搅匀成芝士糊。
2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。
3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛，加入蛋黄芝士糊，搅匀。
4、黄油融化，加入步骤（3），加糖，搅匀。
5、蛋清分三次加糖打发成奶油状，加入步骤（3），用筷子来回拌匀。
6、电饭煲预热，倒入拌好的芝士面粉糊，震几下，震出气泡，盖锅盖，按煮饭键，用毛巾捂住出气孔。
7、过一会自动跳到保温，停10分钟，按回煮饭键。
8、等再次回到保温，再按回煮饭，如此来回2-3次即成，冷却后放冰箱几小时，口味更佳。
轻乳酪芝士蛋糕做法已被85人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱重乳酪芝士蛋糕做法
材料
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克
做法
1、消化饼干放入保鲜袋中系好后用擀面杖擀成细碎状后，铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛奶，搅打均匀
7、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
8、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。
9、把烤盘放入预热好120度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。若1小时10分钟后，蛋糕表面未成金黄色，改成上火调高温度，上色后立即关火。我当时温度调到200度后才上的色，真是急死我了！
11、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
重乳酪芝士蛋糕做法已被21人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱轻乳酪芝士蛋糕做法
材料
乳酪：160g、牛奶：73g、黄油：13g
做法
1.把蛋黄与蛋清分离
2.在蛋黄里加入温牛奶搅拌均匀
3.再将黄油加热融化
4.接着将乳酪用保鲜膜封好，然后放入微波炉加热1min
5.然后把黄油与乳酪加入蛋黄液中搅拌
6.最后再将淀粉和面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀后过滤到干净的容器中放置一旁待用
7.然后打发蛋白，蛋白打散后加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打至蛋白到湿性发泡即可
8.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀
轻乳酪芝士蛋糕做法已被13人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与乳酪芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：帕马森奶酪芝麻鸡
第二种：布朗尼芝士蛋糕
第三种：尚塔尔的纽约芝士蛋糕
第四种：抹茶彩云芝士蛋糕
第五种：果篮芝士蛋糕
第六种：椰香芝士蛋糕
第七种：桑椹芝士蛋糕
第八种：大理石芝士蛋糕
第九种：蓝莓芝士蛋糕
第十种：香芋芝士蛋糕
小编结合31位厨师推荐再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
提子松糕、酸奶椰子玛芬、酸奶戚风蛋糕、菠萝反转蛋糕、紫薯戚风
纸杯巧克力马芬、全麦蜜豆马芬蛋糕、煎蛋糕、栗子花生奶油慕斯
芝麻薄脆、烫面蛋糕卷~沙拉馅、香蕉巧克力马芬。
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