烹饪香橙慕斯蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、多用刀、剪刀、调料瓶。
蛋糕菜谱香橙慕斯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、香橙慕斯，香橙芒果慕斯蛋糕。
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以下是96位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱香橙慕斯蛋糕做法
材料
橙味8寸蛋糕：一个，橙汁120ml，鱼胶粉20克，酸奶200克，蛋黄2个，糖60克，鲜奶油300克
做法
1.将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.
2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.
3.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.
4.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。（脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了）.
香橙慕斯蛋糕做法已被66人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱香橙慕斯蛋糕做法
材料
橙味8寸蛋糕：一个，橙汁120ml，鱼胶粉20克，酸奶200克，蛋黄2个，糖60克，鲜奶油300克
做法
1.将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.
2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.
3.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.
4.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。（脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了）.
香橙慕斯蛋糕做法已被25人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱香橙慕斯做法
材料
1.巧克力派6片，2.桔子汁250公克，蛋黄60公克，细砂糖50公克，3.吉利丁片5又1/2片，4.动物性鲜奶油250公克，5.草莓4颗，6.亮光胶适量
做法
(1)吉利丁片泡冰水、巧克力派2片剪成小块备用。
(2)蛋黄先过筛再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80℃左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
(3)将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
(4)将巧克力派垫于慕斯模型下，填上慕斯馅至一半高度，再将剪成小块的巧克力派一片片填入慕斯馅中至满，所有材料依序作好。
(5)将慕斯冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层亮光果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
香橙慕斯做法已被85人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱香橙慕斯做法
材料
低粉100g，橙泥100g，油60g，糖80g，橙屑15g
做法
1、搅拌机打好的橙泥和色拉油混合，搅拌至油水不分离。
2、在步骤1中筛入低粉，并加入橙屑拌匀，再加入蛋黄拌匀，蛋黄糊即拌好。
3、蛋白加细砂糖打发至干性发泡，分三次和蛋黄糊混合并搅拌均匀。
4、拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，并轻摔和下震掉大气泡，入预热的烤箱下层，160度，50分钟左右即可。
香橙慕斯做法已被44人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱香橙芒果慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕体：八寸戚风蛋糕片两片，淡奶油250克，芒果肉250克，牛奶100克（50+50），吉利丁片5片，白砂糖100克，朗姆酒20克，镜面果胶：100%橙汁80克，吉利丁片1片，蛋糕装饰：巧克力，水果，果胶适量
做法
蛋糕体制作过程：
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，加入朗姆酒混合均匀，余下的芒果肉切成丁；
2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；
3、 淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分发；
4、 将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀；
5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀；
6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或活底模中；
7、 倒入二分之一的慕斯液；
8、 再铺上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。
镜面果胶制作过程；
将橙汁和吉利丁片隔水加热至溶化，倒到凝固的蛋糕表面即可。
蛋糕表面装饰：
1、 巧克力隔水加热至溶化；
2、 一次性裱花嘴剪小口，倒入巧克力溶液；
3、 准备一张锡纸，用裱花嘴在锡纸上挤出想要的形状；
4、 待巧克力凝固后轻轻从锡纸上取下即可。
香橙芒果慕斯蛋糕做法已被24人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与香橙慕斯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可可棋格慕斯蛋糕
第二种：栗子慕斯蛋糕
第三种：红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
第四种：心花怒放巧克力慕斯蛋糕
第五种：牛奶慕斯蛋糕
第六种：奶酪巧克力慕斯蛋糕
第七种：小雪缎带樱桃慕斯蛋糕
第八种：倍量水果慕斯蛋糕
第九种：可可慕斯蛋糕
第十种：巧克力香蕉慕斯蛋糕
小编结合96位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋糕的极至浪漫、hello kitty蛋糕、柠檬芝士蛋糕、纸杯双层芝士蛋糕、大理石全蛋海绵蛋糕
百利甜酒芝士蛋糕、年糕麦芬、车厘子黑森林蛋糕、奶油山楂蛋糕卷
芒果慕丝蛋糕、乳酪蛋糕、焦糖菠萝反转蛋糕。
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