烹饪酸奶慕思蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟风机、开水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
蛋糕菜谱酸奶慕思蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶慕思蛋糕、酸奶慕思蛋糕、桃子慕思蛋糕，慕思蛋糕。
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以下是17位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱酸奶慕思蛋糕做法
材料
黄油20克，糖粉50克，低筋面粉60克，草莓色粉少许，蛋白20克，鸡蛋1个，蛋白11个，细砂糖10克，果粒酸奶一瓶280克，鲜奶油100克，鱼胶粉10克，水40毫升，砂糖20克，蛋糕1片
做法
1.围边的材料：心形部份：黄油20克 糖粉20克 低筋面粉20克 草莓色粉少许 蛋白20克 缎带部份：低筋面粉40克 糖粉30 鸡蛋1个 蛋白1个 细砂糖10克
2.心形做法：室温黄油加糖粉搅拌均匀。
3.将面粉和草莓色粉混合好过筛2遍，倒入1里搅拌均匀。
4.蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑状态。
5.把心形模板铺在硅垫上，用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里，大致抹平后，从胶板一角掀开就可取下纸板。也可以发挥你的创造力，绘上自创的图案，也是很漂亮的哦。
6.放冰箱冷冻一下定型。
7.缎带做法：低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。
8.整鸡蛋打匀后加入1，用打蛋器转圈拌匀即可。
9.蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混合均匀。
10.将3倒在心形图案上，平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好的210度烤箱烤8-10分钟。
11.酸奶慕思材料：果粒酸奶一瓶 280克 鲜奶油 100克 鱼胶粉 10克 水 40毫升 砂糖 20克 蛋糕一片
12.做法：鱼胶粉加水泡软，隔水加热溶化，加糖搅溶。
13.酸奶加鱼胶水拌匀，再加入打至７分发的鲜奶油。
14. 围边铺在模中，底下放蛋糕片，倒入慕思放冰箱冷藏两小时。
酸奶慕思蛋糕做法已被76人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱酸奶慕思蛋糕做法
材料
黄油20克，糖粉50克，低筋面粉60克，草莓色粉少许，蛋白20克，鸡蛋1个，蛋白11个，细砂糖10克，果粒酸奶一瓶280克，鲜奶油100克，鱼胶粉10克，水40毫升，砂糖20克，蛋糕1片
做法
1.围边的材料：心形部份：黄油20克 糖粉20克 低筋面粉20克 草莓色粉少许 蛋白20克 缎带部份：低筋面粉40克 糖粉30 鸡蛋1个 蛋白1个 细砂糖10克
2.心形做法：室温黄油加糖粉搅拌均匀。
3.将面粉和草莓色粉混合好过筛2遍，倒入1里搅拌均匀。
4.蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑状态。
5.把心形模板铺在硅垫上，用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里，大致抹平后，从胶板一角掀开就可取下纸板。也可以发挥你的创造力，绘上自创的图案，也是很漂亮的哦。
6.放冰箱冷冻一下定型。
7.缎带做法：低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。
8.整鸡蛋打匀后加入1，用打蛋器转圈拌匀即可。
9.蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混合均匀。
10.将3倒在心形图案上，平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好的210度烤箱烤8-10分钟。
11.酸奶慕思材料：果粒酸奶一瓶 280克 鲜奶油 100克 鱼胶粉 10克 水 40毫升 砂糖 20克 蛋糕一片
12.做法：鱼胶粉加水泡软，隔水加热溶化，加糖搅溶。
13.酸奶加鱼胶水拌匀，再加入打至７分发的鲜奶油。
14. 围边铺在模中，底下放蛋糕片，倒入慕思放冰箱冷藏两小时。
酸奶慕思蛋糕做法已被46人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱桃子慕思蛋糕做法
材料
雀巢鲜奶油250克，桃子果酱1瓶，蛋糕底1个，鱼胶粉10克，牛奶150克
做法
1.将蛋糕分成两片，一片直径略少点，大的一片放活底模底，小的一片到时放中间。
2.将鱼胶粉加牛奶浸泡发大，隔热水加热溶化，加入桃子果酱。
3.鲜奶油打到六分发。
4.将奶油和果酱溶液拌匀。
5.倒一部分在加了蛋糕底的活底模上，再加上小的一片蛋糕，再倒下剩余的。
6.放冰箱冷藏两个小时以上。
桃子慕思蛋糕做法已被26人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱草莓慕思蛋糕做法
材料
蛋糕底2片，草莓果泥250毫升，炼乳60毫升，鱼胶粉20克，淡奶油250毫升，牛奶50毫升，鲜草莓若干
做法
1.草莓打浆250ml加炼乳搅匀。
2.加热牛奶冲入鱼胶粉搅溶后加入草莓浆中。
3.淡奶油打6分发。
4.打发好的淡奶油和草莓浆拌匀即为慕思糊。
5.在模里放一片蛋糕底，将草莓去蒂切半排好。
6.放一些切粒的草莓做馅倒一层慕思糊。
7.再放一块蛋糕。
8.面上再倒一层慕思糊，放冰箱冷藏两小时以上。
小诀窍
这顿饭有amy做的韭菜盒子、茶叶虾，大厨做的笋焖腊野兔干、拍青瓜、饺子还有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。
草莓慕思蛋糕做法已被75人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱慕思蛋糕做法
材料
主料：6寸的巧克力蛋糕一片;鱼胶粉1.5勺(大勺);牛奶3大勺;糖粉4大勺;原味酸奶150ml;鲜奶油150ml(植物脂带甜味的).，辅料：慕思蛋糕
做法
1，鱼胶粉加入牛奶拌匀，隔水蒸化.
2，酸奶和糖粉搅拌好，倒入鱼胶粉溶液拌匀，放冰箱冷藏至稍有浓稠感.3，把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅.(鲜奶油打发后如果很冰，必须放置一下，解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶，一过冷便会凝结无法拌匀).4，取1/3慕思馅加入可可粉拌匀，用作咖啡慕思馅.5，没有模子就用保鲜纸垫底，用大碗，6，两种慕思馅交替倒入，每次都从中间倒入，最后以咖啡色馅料铺于表层，放冰箱冷藏至凝固.(两三小时)
慕思蛋糕做法已被45人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与酸奶慕思蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸奶慕斯蛋糕（6寸）
第二种：杨梅酸奶慕丝杯
第三种：芒果酸奶慕司
第四种：绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯
第五种：芒果酸奶慕斯
第六种：酸奶慕斯
第七种：kt猫白色酸奶慕斯
第八种：杂果酸奶慕斯
第九种：奶酪酸奶慕丝杯
第十种：芒果酸奶慕斯
小编结合17位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枫糖戚风蛋糕、过大生日的蛋糕、樱桃酥蛋糕、水果慕丝蛋糕、天使蛋糕
天使蛋糕、巧克力软心蛋糕、牛油小蛋糕、大理石乳酪蛋糕
送给优姐姐的蛋糕、生日蛋糕、酸奶杯型蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：酸奶慕思蛋糕,酸奶慕思蛋糕,桃子慕思蛋糕,慕思蛋糕
