烹饪三色凉糕所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
蛋糕菜谱三色凉糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色凉糕、三色凉糕、花样小豆凉糕，绿豆凉糕。
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以下是35位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱三色凉糕做法
材料
糯米，绿豆沙，山楂糕，芹菜叶
做法
1.糯米在水中浸泡三个小时，中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟，取出放凉.在模具中摸上一层清油，用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实，在糯米饭上在平铺一层豆沙，然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平，在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。
2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕，放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
小诀窍
糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。
三色凉糕做法已被15人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱三色凉糕做法
材料
糯米，绿豆沙，山楂糕，芹菜叶
做法
1.糯米在水中浸泡三个小时，中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟，取出放凉.在模具中摸上一层清油，用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实，在糯米饭上在平铺一层豆沙，然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平，在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。
2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕，放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
小诀窍
糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。
三色凉糕做法已被74人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱花样小豆凉糕做法
材料
红小豆，红糖，琼脂
做法
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
小诀窍
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦
花样小豆凉糕做法已被44人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱南瓜凉糕做法
材料
糖适量，南瓜100克，琼脂
做法
1.南瓜去皮切小块，蒸熟，加水和糖搅成泥。
2.琼脂先泡冷水，然后热水坐融
3.把1，2拌匀在一起，放进冰箱冷藏1晚即可。
南瓜凉糕做法已被93人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱绿豆凉糕做法
材料
绿豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，琼脂5克
做法
1.水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化
2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火
3.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可
绿豆凉糕做法已被63人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与三色凉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰子凉糕
第二种：椰乳凉糕
第三种：小仓凉糕
第四种：椰子凉糕
第五种：椰乳凉糕
第六种：小仓凉糕
第七种：桂花凉糕
第八种：凉糕
第九种：椰香凉糕
第十种：桂花凉糕
小编结合35位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桃子慕思蛋糕、榴莲慕思、草莓慕思蛋糕、花骨朵芝士蛋糕、香橙戚风蛋糕卷
轻乳酪蛋糕、炼乳戚风蛋糕、虎皮蛋糕卷、红豆抹茶戚风蛋糕
酸奶慕思蛋糕、枫糖戚风蛋糕、菠萝反转蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：三色凉糕,三色凉糕,花样小豆凉糕,绿豆凉糕
