烹饪蔬菜贝壳小蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、磨刀器。
蛋糕菜谱蔬菜贝壳小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜贝壳小蛋糕、蔬菜贝壳小蛋糕、贝壳小蛋糕，法式贝壳小蛋糕。
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以下是67位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蔬菜贝壳小蛋糕做法
材料
蛋清150克，有机农黄砂糖80克，杏仁粉110克，低粉120克，泡打粉0.5小匙，洋葱末40克，胡萝卜末30克，菠菜3片，香草1片，橄榄油80克
做法
1.打发蛋清，加黄砂糖分三次加入，知道糖融化，打到很多泡沫为止。
2.洋葱切成很细的碎末，用餐巾纸吸干水份，加入低粉和杏仁粉以及泡打粉搅拌，最后加入蛋清液从下往上搅拌。
3.将胡萝卜切末，菠菜水烫后也切成细末，加在2中的混合液中，加入橄榄油。
4.蛋糕糊放到可爱的贝壳模中9分程度就可以了，烤箱预热5分钟，180度上下获20分钟就可以了。
小诀窍
这个小贝壳蛋糕里加了胡萝卜和洋葱，菠菜味道很不错，清淡可口，缺点就是不能放太长时间，因为里面的蔬菜会让蛋糕变质加速，所以做了2天内最好马上吃掉！
蔬菜贝壳小蛋糕做法已被37人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蔬菜贝壳小蛋糕做法
材料
蛋清150克，有机农黄砂糖80克，杏仁粉110克，低粉120克，泡打粉0.5小匙，洋葱末40克，胡萝卜末30克，菠菜3片，香草1片，橄榄油80克
做法
1.打发蛋清，加黄砂糖分三次加入，知道糖融化，打到很多泡沫为止。
2.洋葱切成很细的碎末，用餐巾纸吸干水份，加入低粉和杏仁粉以及泡打粉搅拌，最后加入蛋清液从下往上搅拌。
3.将胡萝卜切末，菠菜水烫后也切成细末，加在2中的混合液中，加入橄榄油。
4.蛋糕糊放到可爱的贝壳模中9分程度就可以了，烤箱预热5分钟，180度上下获20分钟就可以了。
小诀窍
这个小贝壳蛋糕里加了胡萝卜和洋葱，菠菜味道很不错，清淡可口，缺点就是不能放太长时间，因为里面的蔬菜会让蛋糕变质加速，所以做了2天内最好马上吃掉！
蔬菜贝壳小蛋糕做法已被97人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱贝壳小蛋糕做法
材料
玉米油60克，面粉80克，牛奶80克，鸡蛋5个，粟粉1汤匙，糖105克，醋2小瓶盖，[立顿红茶1茶包/绿茶粉3汤匙/可可粉3汤匙]
做法
蛋白跟蛋黄分离.
蛋白+粟粉+醋打发成泡沫状，然后把糖全部加入继续打发.[打好的蛋白把盆倒放，蛋白不会掉下即可]
牛奶+玉米油调匀，把面粉全部过筛加入，搅拌均匀呈糊状.
把2分3次加入到3中，搅拌均匀.
烤箱200度预热5分钟.把贝壳模具扫油.
把面糊分成小份加入到模具中，150度烤30分钟即可.
ps：制作红茶贝壳蛋糕时，需要把牛奶换成沸水，把立顿红茶泡入沸水中数分钟，然后把茶包取出，把茶渣跟红茶水混合，做法跟3一样，只是把牛奶换成红茶.
小诀窍
此方法是制作纯蛋的小贝壳蛋糕,如要制作绿茶口味或其它口味,只需在3中加入[立顿红茶1茶包/绿茶粉3汤匙/可可粉3汤匙]即可.
贝壳小蛋糕做法已被66人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱法式贝壳小蛋糕做法
材料
所需用料：面粉2/3杯（all purpose flour），糖粉一杯（powdered sugar），蛋两颗，香草精一小勺（vanilla extract），黄油1/2杯 （正好一小条），免粘喷雾 （pam， butter flavered）
做法
面粉筛过，和糖粉分别放在容器内。融化黄油，再冷却到室温。（融化用微波一分钟即可）将蛋和香草精放进mixer内，准备打发。
mixer调成高速，开始打蛋，共6分钟。每过2分钟，倒入1/3左右的糖粉。等所有的糖粉用完后，再持续打3分钟，直至粘稠。（也就说，这个过程一共9分钟）
关mixer，把容器拿下来。往糊糊里倒面粉，一次全倒完，尽量倒在容器的中间。用刮刀将糊糊从外围裹在中间的面粉上，直到差不多搅均匀。（这个方法叫做fold
再把冷却的黄油倒入容器内，搅均。
烤箱预热400度。往烤盘内喷pam， 用小勺把面糊装进模子里。（不用装的很平滑，事实上也不可能很平滑） p.s.这个面糊比做蛋糕的面糊要稠。
烤8分钟，或直至边缘看得见焦黄。拿出烤箱后，让糕饼在烤盘内继续放2分钟。然后拿出烤盘，放在架子上放凉。（用叉子在边缘轻轻一推，饼就完整地滑出来了）
法式贝壳小蛋糕做法已被36人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱法式贝壳小蛋糕做法
材料
模具：一个常规的madeleine烤盘；一个大烤盘
做法
1、刮下来的柠檬皮和糖放入一大碗中，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用电动搅拌器中速打发直到颜色变浅呈蓬松状，约2-3分钟。加入鲜奶油和香草精，搅打均匀。用橡皮刀拌入已过筛的中筋粉和杏仁粉混合物、泡打粉及盐，搅拌均匀。最后分2-3次拌入已放凉的融化的黄油。用一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上，放入冰箱冷藏至少3小时。
2、烤箱预热至华氏400度，烤架放中格。取出面糊，平均分配至12个madeleine模中，madeleine烤盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤11分钟，取出在网架上放凉。
法式贝壳小蛋糕做法已被85人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与蔬菜贝壳小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：贝壳通心粉沙拉
第二种：金橘贝壳酥
第三种：虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉
第四种：双色椰菜虾仁橄榄贝壳面
第五种：茄香辣味贝壳面
第六种：贝壳巧饼
第七种：贝壳塔
第八种：芦笋贝壳沙拉
第九种：红茶玛德林贝壳饼
第十种：香炒贝壳面
小编结合67位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
轻乳酪蛋糕、杨梅起司蛋糕、奶茶小蛋糕、三色凉糕、桃子慕思蛋糕
榴莲慕思、花骨朵芝士蛋糕、香橙戚风蛋糕卷、轻乳酪蛋糕
菠萝反转蛋糕、炼乳戚风蛋糕、草莓慕思蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：蔬菜贝壳小蛋糕,蔬菜贝壳小蛋糕,贝壳小蛋糕,法式贝壳小蛋糕
