烹饪杂粮发糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
蛋糕菜谱杂粮发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮发糕、杂粮发糕、粗粮发糕，杂粮饼。
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以下是50位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱杂粮发糕做法
材料
面粉160克，玉米面50克，荞麦面30克，鲜奶150克，小米粉30克，白糖100克，酵母3克，鸡蛋1个
做法
1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。
2.蒸好的模样。
小诀窍
说明:这些克数只能是八九不离十,比凭空来的有把握些。
杂粮发糕做法已被29人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱杂粮发糕做法
材料
面粉160克，玉米面50克，荞麦面30克，鲜奶150克，小米粉30克，白糖100克，酵母3克，鸡蛋1个
做法
1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。
2.蒸好的模样。
小诀窍
说明:这些克数只能是八九不离十,比凭空来的有把握些。
杂粮发糕做法已被99人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱粗粮发糕做法
材料
富强粉1杯 黄色细玉米面粉1杯 绿豆皮2/3杯 酵母1小勺 水适量
做法
1、前3种材料倒入玻璃容器，酵母用水融化倒入，加水适量搅成面糊发酵；
2、从外边看到面网的孔大小合适即停止，放入开水锅中，大火蒸25分钟；
3、晾凉后切块，从容器中取出。
粗粮发糕做法已被58人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱杂粮葡萄干红糖发糕做法
材料
中筋面粉240克，杂粮预拌粉60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克
做法
1.红糖倒入水中先溶解。
2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。
3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。
4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。
5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。
小诀窍
怎样检测发糕是否熟透？拿一支竹签或者筷子插入发糕里部，直插到底，拨出，上面沾有面糊即是未熟，还需继续蒸制。抽出无沾粘物，即是发糕成熟。
杂粮葡萄干红糖发糕做法已被28人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱杂粮饼做法
材料
全麦粉150克，玉米面50克，鸡蛋一个，牛奶50克，盐3克，葱末5克
做法
1，全麦粉和玉米面放在一个容器中
2，倒入鸡蛋，牛奶，盐和葱末
3，揉成一个面团
4，盖上湿布醒10分钟
5，擀成面片
6，用模具压出一个花形
杂粮饼做法已被98人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与杂粮发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿肉杂粮包
第二种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第三种：5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第四种：蜜汁鸭腿杂粮饭
第五种：五谷丰登杂粮饭
第六种：甜椒杂粮蛋炒饭
第七种：养生杂粮粥
第八种：芝麻杂粮面包卷
第九种：瑶柱杂粮粥
第十种：木耳杂粮粥
小编结合50位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木纹冻芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、芒果冻乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、黄桃冻芝士蛋糕
巧克力核桃小蛋糕、轻奶酪蛋糕、紫薯轻奶酪蛋糕、奶茶蛋糕卷
柠檬奶酪蛋糕、冰淇淋蛋糕、抹茶蜜豆鲜奶蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：杂粮发糕,杂粮发糕,粗粮发糕,杂粮饼
