烹饪椰香酸奶杯形蛋糕所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺。
蛋糕菜谱椰香酸奶杯形蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香酸奶杯形蛋糕、椰香酸奶杯形蛋糕、情人节杯形蛋糕 (cupcake),杯形免烤芝士蛋糕。
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以下是65位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱椰香酸奶杯形蛋糕做法
材料
低筋面粉200克,苏打粉0.5小匙,椰丝60克,全蛋2个,白砂糖120克,色拉油90毫升,酸奶300克,泡打粉1小匙
做法
1.低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛到容器中
2.将椰丝和糖加入1中,拌匀
3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模(8分满就好了)烤箱预热175度,烤箱中下层,25分钟左右
小诀窍
我用的是自己做的酸奶,估计买的话,没这么浓稠,大概260克到270克就可以了吧,而且买的酸奶甜些,可以减少10-20克糖的用量 色拉油,家里炒菜的玉米油,葵花籽油什么的都行,但花生油和橄榄油不可以,因为它们本身味道太突出 这个分量,大概可以做5cm直径,5cm高度的纸杯8个左右
椰香酸奶杯形蛋糕做法已被35人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱椰香酸奶杯形蛋糕做法
材料
低筋面粉200克,苏打粉0.5小匙,椰丝60克,全蛋2个,白砂糖120克,色拉油90毫升,酸奶300克,泡打粉1小匙
做法
1.低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛到容器中
2.将椰丝和糖加入1中,拌匀
3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模(8分满就好了)烤箱预热175度,烤箱中下层,25分钟左右
小诀窍
我用的是自己做的酸奶,估计买的话,没这么浓稠,大概260克到270克就可以了吧,而且买的酸奶甜些,可以减少10-20克糖的用量 色拉油,家里炒菜的玉米油,葵花籽油什么的都行,但花生油和橄榄油不可以,因为它们本身味道太突出 这个分量,大概可以做5cm直径,5cm高度的纸杯8个左右
椰香酸奶杯形蛋糕做法已被94人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱情人节杯形蛋糕 (cupcake)做法
材料
1 又1/2杯普通面粉
做法
1、在一只小碗里,放入混合面粉、泡打粉和盐,搅好后放在一边。
2、在一只大碗里,放入黄油、糖、盐用调羹搅拌,直到黄油和糖、盐完全混合在一起。
3、然后加入鸡蛋和香草精搅拌。
4、将一半的干粉、一半的牛奶倒入混合物中,用调羹搅一下。
5、将剩下的干粉、牛奶加入混合物中搅匀。
6、预热烤箱到350度f(160 c)。
7、把12个蛋糕纸杯依次放入到烤盘里,用大调羹,将混合物逐次放到蛋糕纸杯里,大约2/3,不要太满。
8、烤20-22分钟或者将牙签插进蛋糕里,取出后,如果牙签是干净的,说明已经烤好,否则再烤2分钟。
9、蛋糕凉后,插入情人节心形牙签。如果想在蛋糕上放奶油也可以。
情人节杯形蛋糕 (cupcake)做法已被74人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱椰香酸辣汤做法
材料
洋葱1/4颗,红萝卜20公克,蘑菇50公克,小番茄50公克,金针菇50公克,香菜20公克,红辣椒1支,柠檬叶4片,香茅4片,水600㏄,椰奶200㏄,辣椒粉3公克,鱼露3大匙,柠檬汁2大匙,白砂糖1大匙
做法
1.洋葱、红萝卜均洗净,去皮后切丝;蘑菇洗净、切片;小番茄洗净,去蒂后对半切开;金针菇去蒂,洗净后切小段;红辣椒洗净,去蒂后切丝;备用。
2.香菜洗净、切小段备用。
3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热,放入所有作法1处理好的材料,以中火拌炒均匀,加入水、柠檬叶和香茅以大火煮开,改中小火续煮约3分钟,加入所有调味料拌匀,熄火盛出,最后撒上香菜段即可。
椰香酸辣汤做法已被33人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱杯形免烤芝士蛋糕做法
材料
饼干50克,黄油25克,奶油奶酪55克,淡奶油60克,蛋黄12克,白糖9克,凝固用明胶粉3克,水15克
做法
1.饼干放入搅拌机中
2.压成粉末
3.加入溶化的黄油搅拌均匀
4.放入小容器中并压实后,放冰箱冷藏一个小时
5.3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡
6.隔水加热至鱼胶粉溶化
7.奶油奶酪55克加入糖9克
8.隔水软化后,加入蛋黄12克
9.再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀
10.加入稍打发的淡奶油(淡奶油加入6克糖打发)
杯形免烤芝士蛋糕做法已被93人烹饪过!
小编整理626位网友投稿材料与椰香酸奶杯形蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯酸奶杯
第二种:水果酸奶杯
第三种:杨梅慕斯酸奶杯
第四种:水果酸奶杯
第五种:芒果酸奶杯
第六种:给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯
第七种:diy芒果酸奶杯
第八种:蓝莓芒果酸奶杯
第九种:酸奶杯
第十种:酸奶杯
小编结合65位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蓝莓杯子幕司、轻乳酪蛋糕、菠萝反转蛋糕、酸奶香蕉蛋糕、绿茶奶油蛋糕
柠檬戚风蛋糕、戚风蛋糕方子、杂粮发糕、木纹冻芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕、芒果冻乳酪蛋糕、椰香果酱夹心蛋糕。
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