烹饪咖啡幕司蛋糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
蛋糕菜谱咖啡幕司蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡幕司蛋糕、咖啡幕司蛋糕、蓝莓葡萄幕司蛋糕，芒果幕司蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2390人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱咖啡幕司蛋糕做法
材料
鱼胶粉１大匙+0.5小匙，凉水3大匙，牛奶200，郎姆酒1大匙，咖啡粉１－２大匙，植质鲜奶油150毫升
做法
1.鱼胶粉和３大勺凉水，搅拌均匀；咖啡，朗姆酒加到牛奶中，搅 拌均匀，放一旁备用
2.兑好的鱼胶水，隔热水搅拌到完全化开
3.鱼胶水和咖啡牛奶液冲在一起，搅拌均匀，放到冰箱冷藏备用(补充：不要在冰箱放太长时间，那样会凝固，放到凉凉就可以了，要让它还是处在流动的状态下，如果奶油还没打好，就拿出来放在室温下）
4.鲜奶油用电动打蛋器打至６，７分发，体积明显增大，但还比较 有流动性，挂在打蛋头上往下垂
5.取出冰箱冷藏的咖啡水与鲜奶油搅拌均匀，即成幕司馅
6.没有幕司圈，只能用６寸模了，６寸模底放一片蛋糕片， 倒入幕司馅，淹过蛋糕片一些，大约 高出１ｃｍ左右
7.放入第二片蛋糕片，再倒入幕司馅至淹过蛋糕片大概１ｃｍ左右 （大概估计着倒吧）
8.抹平表面，入冰箱冷藏３－４个小时以上，至幕司凝固
9.取出脱模，可以用热毛巾在蛋糕模周围捂１０秒左右，就很容易 脱模了，一不小心，在光滑的幕司表面留下了爪印，懊恼也没用了
10.用粉筛在蛋糕表面撒一层可可粉即可，切小件，开吃（也可以不 撒可可粉，因为是咖啡味的，所以，总觉得加点可可粉再来点色彩和 淡淡的苦味会更好吃）
小诀窍
剩余的蛋糕和幕司馅，做了杯子幕司跟做大的一样，一片蛋糕,一层幕司馅，再一片蛋糕，一层幕司馅，然后放冰箱冷藏至凝固（或者就中间或者底下只放一片蛋糕也可以的，这个随意） 凝固好的杯子幕司取出，大小合适的纸片中间剪出心形，盖在杯子上，再撒可可粉，取掉纸片上面就出现心形了
咖啡幕司蛋糕做法已被18人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱咖啡幕司蛋糕做法
材料
鱼胶粉１大匙+0.5小匙，凉水3大匙，牛奶200，郎姆酒1大匙，咖啡粉１－２大匙，植质鲜奶油150毫升
做法
1.鱼胶粉和３大勺凉水，搅拌均匀；咖啡，朗姆酒加到牛奶中，搅 拌均匀，放一旁备用
2.兑好的鱼胶水，隔热水搅拌到完全化开
3.鱼胶水和咖啡牛奶液冲在一起，搅拌均匀，放到冰箱冷藏备用(补充：不要在冰箱放太长时间，那样会凝固，放到凉凉就可以了，要让它还是处在流动的状态下，如果奶油还没打好，就拿出来放在室温下）
4.鲜奶油用电动打蛋器打至６，７分发，体积明显增大，但还比较 有流动性，挂在打蛋头上往下垂
5.取出冰箱冷藏的咖啡水与鲜奶油搅拌均匀，即成幕司馅
6.没有幕司圈，只能用６寸模了，６寸模底放一片蛋糕片， 倒入幕司馅，淹过蛋糕片一些，大约 高出１ｃｍ左右
7.放入第二片蛋糕片，再倒入幕司馅至淹过蛋糕片大概１ｃｍ左右 （大概估计着倒吧）
8.抹平表面，入冰箱冷藏３－４个小时以上，至幕司凝固
9.取出脱模，可以用热毛巾在蛋糕模周围捂１０秒左右，就很容易 脱模了，一不小心，在光滑的幕司表面留下了爪印，懊恼也没用了
10.用粉筛在蛋糕表面撒一层可可粉即可，切小件，开吃（也可以不 撒可可粉，因为是咖啡味的，所以，总觉得加点可可粉再来点色彩和 淡淡的苦味会更好吃）
小诀窍
剩余的蛋糕和幕司馅，做了杯子幕司跟做大的一样，一片蛋糕,一层幕司馅，再一片蛋糕，一层幕司馅，然后放冰箱冷藏至凝固（或者就中间或者底下只放一片蛋糕也可以的，这个随意） 凝固好的杯子幕司取出，大小合适的纸片中间剪出心形，盖在杯子上，再撒可可粉，取掉纸片上面就出现心形了
咖啡幕司蛋糕做法已被77人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱蓝莓葡萄幕司蛋糕做法
材料
巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包，黄油50克，奶油250克，白糖50克，草莓味qq糖一包，葡萄彩色五角巧克力，蓝莓qq糖一包
做法
1.巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。
2.黄油50克隔热溶化，将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌，搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中，压实压平入冰箱冷藏1个小时。
3.奶油250克加入白糖50克，打发。
4.一包草莓味qq糖加少量的水加热溶化，一边搅拌一边放凉水中晾凉。
5.将草莓味qq糖水倒入打发的奶油中，搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。
6.上层境面的处理：葡萄去皮切半放入蛋糕表面周围，蓝莓qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中，2个小时后取出即可（脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模）。
7.吃的时候用葡萄和彩色五角巧克力装饰了一下，这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。
8.葡萄花的装饰：用小刀在葡萄皮上拉成六道，撕下皮即成花瓣的形状。
蓝莓葡萄幕司蛋糕做法已被47人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱免烤蜜桃幕司蛋糕做法
材料
消化饼干150克，黄桃，彩色五角巧克力，水蜜桃味qq糖一包，黄油50克，奶油200克，白糖50克，水
做法
1.消化饼干150克放入保鲜膜压碎。
2.黄油50克隔热溶化，将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌，搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中（应该用6寸的比较合适，但家里没有，就用了8寸的，蛋糕做好后有点薄），压实压平入冰箱冷藏2个小时。
3.奶油200克加入白糖50克，打发。
4.一包水蜜桃味qq糖加少量的水加热溶化，一边搅拌一边放凉水中晾凉。
5.将qq糖水倒入打发的奶油中，搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。
6.上层境面的处理：qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中，2个小时后取出即可（脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模）。
7.吃的时候用黄桃和彩色五角巧克力装饰了一下，这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。
免烤蜜桃幕司蛋糕做法已被17人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱芒果幕司蛋糕做法
材料
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，细砂糖30g，细砂糖10g，柠檬汁20g，鱼胶粉15g，牛奶150g，细砂糖30g，蛋黄60g，果汁150g，鱼胶粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底垫冰水，打至六成发
2.此时奶油的状态应该是还会流动的，抽起打蛋头，奶油会往下，甚至缓慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，细砂糖10克，柠檬汁20克加热搅拌均匀，放凉
4.牛奶150克，细砂糖30克加热化糖后加打散的蛋黄60克搅拌均匀
5.鱼胶粉15克加少许水，隔水融化后，把步骤2加入步骤3中，再加入融化好的鱼胶粉拌匀
6.再加入三分之一的淡奶油，拌匀
7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一样上下拌均匀
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯馅倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然后倒入慕斯馅至模子顶部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不会流动状态
芒果幕司蛋糕做法已被77人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与咖啡幕司蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力幕司蛋糕
第二种：蓝莓杯子幕司
第三种：香芒幕司
第四种：香芒幕司
第五种：香芒幕司
第六种：榴莲幕司
第七种：草莓香草幕司
第八种：好吧，真的不是起司蛋糕
第九种：寿司蛋糕
第十种：杨梅起司蛋糕
小编结合59位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓酸奶蛋糕、戚风蛋糕卷、巧克力小蛋糕、大理石重乳酪蛋糕、家常蛋糕
免烤乳酪蛋糕、蓝莓杯子幕司、轻乳酪蛋糕、菠萝反转蛋糕
酸奶香蕉蛋糕、绿茶奶油蛋糕、椰香酸奶杯形蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2390人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咖啡幕司蛋糕,咖啡幕司蛋糕,蓝莓葡萄幕司蛋糕,芒果幕司蛋糕
