烹饪班兰戚风卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、切菜器。
蛋糕菜谱班兰戚风卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐班兰戚风卷、班兰戚风卷、班兰戚风蛋糕，香兰戚风蛋糕。
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以下是31位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱班兰戚风卷做法
材料
清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黄300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食盐3克，蔓越梅少许，班兰香精少许
做法
1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。
3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。
7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。
小诀窍
卷有点厚，有点难卷，下次薄点比较好。 相机放那里，无意间发现自己咬了这一口的桃子很美丽，嘿嘿，于是立刻按下快门拍下这无意的美丽！
班兰戚风卷做法已被80人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱班兰戚风卷做法
材料
清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黄300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食盐3克，蔓越梅少许，班兰香精少许
做法
1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。
3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。
7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。
小诀窍
卷有点厚，有点难卷，下次薄点比较好。 相机放那里，无意间发现自己咬了这一口的桃子很美丽，嘿嘿，于是立刻按下快门拍下这无意的美丽！
班兰戚风卷做法已被50人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱班兰戚风蛋糕做法
材料
蛋白霜
做法
1、蛋白打至幼泡加入塔塔粉，分3次加入细糖，打至硬性发泡（速度:快,中,慢）
2、蛋黄加糖打均匀，加入油拌匀，加入椰浆和班兰汁搅匀，分2次加入过筛低分，搅拌均匀。
3、蛋白霜放3次和蛋黄糊，翻拌均匀（不能搅拌，用轻翻拌的方式拌匀）
4、搅匀后倒入18充满中空模内，在桌面轻敲3-4下，震破大气泡，烤出来的蛋糕，才不会有大小孔洞。
5、烤箱预热180度，40分钟。
6、出炉后，倒扣待凉至不烫手即可脱模。
小诀窍
1、班兰汁做法：15片的班兰叶加入少许的水，搅出水，过滤后放在冰箱1-2天，待沉淀后上面多余的水份不要，只用沉底的精华。
2、喜欢椰浆味较重的朋友可以跟食谱的分量60g。通常我都是放50g的浓椰浆+10g的班兰精华，个人觉得这样味道比较好，因为自己的胃不是很好。
3、速度要快，不然蛋白消泡了会影响戚风蛋糕的口感。
班兰戚风蛋糕做法已被29人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱班兰戚风蛋糕做法
材料
9位厨友加分 平均4.4
做法
做法
1.蛋白打至幼泡加入塔塔粉，分3次加入细糖，打至硬性发泡（速度:快,中,慢）
2.蛋黄加糖打均匀，加入油拌匀，加入椰浆和班兰汁搅匀，分2次加入过筛低分，搅拌均匀
3.蛋白霜放3次和蛋黄糊，翻拌均匀，（不能搅拌，用轻翻拌的方式拌均）
4.搅匀后倒入18充满中空模内，在桌面轻敲3-4下，震破大气泡，烤出来的蛋糕，才不会有大小孔洞
5.烤箱预热180度，40分钟
6.出炉后，倒扣待凉至不烫手即可脱模
小诀窍:
**班兰汁做法：15片的班兰叶加入少许的水，搅出水，过滤后放在冰箱1-2天，待沉淀后上面多余的水份不要，只用沉底的精华**
**喜欢椰浆味较重的朋友可以跟食谱的分量60g,通常我都是放50g的浓椰浆+10g的班兰精华，个人觉得这样味道比较好，因为自己的胃不是很好 xdd**
-速度要快，不然蛋白消泡了会影响戚风蛋糕的口感
班兰戚风蛋糕做法已被99人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱香兰戚风蛋糕做法
材料
蛋黄 6 粒
做法
1、将蛋黄、糖 (a)和盐倒入搅拌器里以中速度搅拌至轻发和浅黄色。调慢速度加入香兰汁，再搅拌片刻。
2、随后倒入低筋面粉、粟粉、海绵混合粉、发粉和 pandan 香精，再搅拌十秒，把速度转至中等速度，加入粟油，搅拌至均匀和平滑，放一旁。
3、把蛋白和糖 (b) 混合倒入搅拌器里以高速度搅拌至轻发，混合之前之拌料，用刮刀搅拌至平滑。
4、倒入 9寸戚风模型，放入烘炉以上下火 185°c 烘40-45 分钟即可。
5、烘炉取出，倒扣待冷却。
小诀窍
1、烘炉度数和时间以个人烤箱作标准。
香兰戚风蛋糕做法已被68人烹饪过！
小编整理332位网友投稿材料与班兰戚风卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：又见戚风卷
第二种：木轮围边戚风卷
第三种：咖啡戚风卷
第四种：瑞士蓝莓戚风卷
第五种：虎皮咖啡戚风卷
第六种：戚风卷
第七种：抹茶芒果戚风卷
第八种：抹茶蜜豆戚风卷
第九种：杜鹃戚风卷
第十种：葡味戚风卷
小编结合31位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紅豆椰丝厚蛋燒、水果奶酪蛋糕、香草肉松蛋糕、蒸葡萄干蛋糕、可可纸杯蛋糕
纽约芝士蛋糕（6寸）、大理石蛋糕、pizza纸杯蛋糕、卡哇伊的诱惑（diy蛋糕的曲奇制作）
枣泥沙拉糕、巧克力海绵蛋糕、奥利奥免烤芝士蛋糕。
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