烹饪桑葚幕丝蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
蛋糕菜谱桑葚幕丝蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桑葚幕丝蛋糕、桑葚幕丝蛋糕、柠檬幕丝蛋糕，抹茶幕丝。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6973人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱桑葚幕丝蛋糕做法
材料
奶油400毫升，桑葚果酱6大匙，牛奶100毫升，鱼胶粉2大匙，冷水6大匙，蛋4个，低粉80克，糖50克，盐1小匙，白醋，玉米淀粉大匙
做法
1.先做个原味的戚风蛋糕，幕丝蛋糕有用海绵底的，有用手指饼的，也有用饼干底的很多方式，不过个人觉得饼干底还是用在芝士蛋糕更好。做幕丝蛋糕的底其实不用五个蛋的，做三个或四个蛋的戚风足够了。
2.奶油盆坐冰水上加糖打至六七分发，尚可流动，加入牛奶混合均匀，再加入桑葚果酱搅拌均匀。
3.鱼胶粉用冷水调匀，隔温水搅拌融化，牛奶应直接加在打好的奶油里。混合好的幕丝糊（奶油400ml，桑葚果酱六大勺，牛奶100ml（用酸奶更好），鱼胶粉两茶匙，冷水6茶匙，糖约四大勺 ）
4.接下来就是一层蛋糕一层幕丝糊，我放三层蛋糕，幕丝层就比较薄，喜欢幕丝层厚的就放两层。丝馅全部放完后放进冰箱冷藏两三小时后，再做果冻层淋上去，再冷藏三小时之后，用热毛巾包住模子几分钟就可脱模开吃。
小诀窍
这神秘又妩媚的紫色很多人喜欢。蓝莓这水果大家也喜欢可是不容易买到又贵。自己做的桑葚酱营养好味还便宜。
桑葚幕丝蛋糕做法已被72人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱桑葚幕丝蛋糕做法
材料
奶油400毫升，桑葚果酱6大匙，牛奶100毫升，鱼胶粉2大匙，冷水6大匙，蛋4个，低粉80克，糖50克，盐1小匙，白醋，玉米淀粉大匙
做法
1.先做个原味的戚风蛋糕，幕丝蛋糕有用海绵底的，有用手指饼的，也有用饼干底的很多方式，不过个人觉得饼干底还是用在芝士蛋糕更好。做幕丝蛋糕的底其实不用五个蛋的，做三个或四个蛋的戚风足够了。
2.奶油盆坐冰水上加糖打至六七分发，尚可流动，加入牛奶混合均匀，再加入桑葚果酱搅拌均匀。
3.鱼胶粉用冷水调匀，隔温水搅拌融化，牛奶应直接加在打好的奶油里。混合好的幕丝糊（奶油400ml，桑葚果酱六大勺，牛奶100ml（用酸奶更好），鱼胶粉两茶匙，冷水6茶匙，糖约四大勺 ）
4.接下来就是一层蛋糕一层幕丝糊，我放三层蛋糕，幕丝层就比较薄，喜欢幕丝层厚的就放两层。丝馅全部放完后放进冰箱冷藏两三小时后，再做果冻层淋上去，再冷藏三小时之后，用热毛巾包住模子几分钟就可脱模开吃。
小诀窍
这神秘又妩媚的紫色很多人喜欢。蓝莓这水果大家也喜欢可是不容易买到又贵。自己做的桑葚酱营养好味还便宜。
桑葚幕丝蛋糕做法已被52人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱柠檬幕丝蛋糕做法
材料
幕丝原料（因为家里料不多了,只好就料做了个1+1层的）：奶油芝士125克，鲜奶油180ml，柠檬汁20ml，细砂糖50克，柠檬皮屑1大匙，朗姆酒9ml，新鲜蛋黄2个，黄桃少许
做法
【8寸柠檬戚风饼底做法】：和普通戚风的做法相同，唯一不同的就是糊中加点柠檬皮屑。
【柠檬幕丝的做法】：
1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀（先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个），倒入朗姆酒打匀。
2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化。
3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀。
4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时。
5、自家吃，表面朴素装饰下就可以了。吃时热毛巾包一下，脱模即可。
小诀窍
幕丝蛋糕是我的大爱！好友曾给我的建议是：从食品安全的方面考虑，用吉利丁片比较好~纯度高~~但做这只蛋糕翻到最初买烤箱时买的一包鱼胶粉，觉得浪费了可惜，就用上了。但这次的幕丝凝的不是很好，融化的特别快，这让我担心是不是用了过期的东东进导致这样，赶紧朵儿，朵的答复让我安心不少：是天气太热的缘故，夏天通常鱼胶粉的用量都要加大而酵母的量要减少。
柠檬幕丝蛋糕做法已被21人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱桑葚果汁桑葚果酱做法
材料
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易就会染到它所接触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失
桑葚果汁桑葚果酱做法已被81人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱抹茶幕丝做法
材料
蛋糕体（7寸戚风蛋糕一个）
做法
1、蛋黄蛋清分开。 明胶粉加适量凉水（约40ml）浸泡。
2、牛奶+蛋黄+绿茶粉搅匀，小火加热。一边加热一边搅动。加入浸泡过的明胶粉，搅至明胶粉完全融化，
3、蛋清打至大泡加糖粉，打至干性发泡成蛋白霜。
4、鲜奶油打发。
5、2+3拌匀，再+4拌匀。
6、组合：蛋糕切1-2厘米厚片，垫于模具底部，倒入募司馅，挂平表面入冰箱冷藏3小时以上，切片做装饰即可。
小诀窍
1、这个慕司馅的独到之处，是加入了蛋白霜，所以口感更加蓬松，而且明胶用量偏少，所以很象冰激凌
抹茶幕丝做法已被51人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与桑葚幕丝蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桑椹慕丝蛋糕
第二种：芒果慕丝蛋糕
第三种：双层蓝莓慕丝蛋糕
第四种：水果慕丝蛋糕
第五种：酸奶慕丝蛋糕
第六种：椰奶芒果双层慕丝蛋糕
第七种：草莓慕丝蛋糕
第八种：蓝莓巧克力慕丝蛋糕
第九种：酸奶慕丝蛋糕
第十种：芒果慕丝蛋糕
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
班兰戚风卷、紅豆椰丝厚蛋燒、水果奶酪蛋糕、香草肉松蛋糕、蒸葡萄干蛋糕
可可纸杯蛋糕、奥利奥免烤芝士蛋糕、大理石蛋糕、pizza纸杯蛋糕
卡哇伊的诱惑（diy蛋糕的曲奇制作）、枣泥沙拉糕、纽约芝士蛋糕（6寸）。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6973人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：桑葚幕丝蛋糕,桑葚幕丝蛋糕,柠檬幕丝蛋糕,抹茶幕丝
